- డోరడ - 500 గ్రాములు
- పిండి - 5 కళ. స్పూన్లు (రొట్టె కోసం)
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 100 మిల్లిలైటర్స్
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- Red ఉల్లిపాయ - 2-3 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క
- వైన్ వినెగార్ - 100-150 మిల్లీలీటర్లను
- షుగర్ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 teaspoon (చేప కోసం 0.5 స్పూన్, marinade కోసం 0.5 h)
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- థైమ్ - 10 గ్రాములు
- రోజ్మేరీ - 10 గ్రాములు
- పెప్పర్ సువాసన గ్రౌండ్ - 1 పించ్ (రుచి)
- ఆరెంజ్ - 1 ముక్క
- వైట్ పొడి వైన్ - 100 మిల్లిలైట్లు
డోరడ నుండి తాటాకు కోసం రెసిపీ మధ్యధరా తీరం నుండి మాకు వచ్చింది. ఈ డిష్ టేబుల్ మరియు చల్లని మరియు వేడిని అందిస్తారు. నేను క్లాసిక్ రెసిపీ తప్పించుకుంటూ కాదు, కానీ కాటలోనియా సంప్రదాయాల్లో ఒక డిష్ సిద్ధం చేయాలని ప్రతిపాదించాను. రోమన్మారీ మరియు థైమ్ - కాటలాన్ వంటల మూలికల కోసం సాంప్రదాయం అదనంగా ఉంటుంది. సో, dorada నుండి ఎస్కార్ట్ కోసం రెసిపీ: 1.క్లీన్, గని మరియు తేలికగా ఒక కాగితపు టవల్ తో చేప పొడిగా. 2. సోలిమ్, పెప్ ఫిష్. మేము ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెలో పిండి వేసి వేసి వేయాలి. 3. డిష్ లో చేపలు అధిక వైపులా లే. డిష్ అటువంటి పరిమాణం ఉండాలి, అన్ని చేపలు దాని పొరలో ఒక పొరలో సరిపోతాయి. 4. శుభ్రం, నా క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి. అదే నూనె లో సన్నని కుట్లు మరియు వేసి లోకి కట్. 5. కూరగాయలు ఉప్పు, తీపి మిరియాలు, వెనిగర్, వైన్, చక్కెర, అభిరుచి మరియు నారింజ రసం, బే ఆకులు, థైమ్ మరియు రోజ్మేరీలకు జోడించండి. 5 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పులో ఉడికించడం. చల్లబరుస్తుంది ఎలా - రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు. పట్టిక చల్లని సర్వ్. బాన్ ఆకలి! ;)
సేవింగ్స్: 5