థాయిలాండ్ యొక్క అన్యదేశ పండ్లు

థాయ్ వంటకాలు అన్వేషించడానికి కొనసాగిస్తూ, నేను థాయ్ పండ్లు గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను. వారు థాయ్ ఆహారంలో ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించారు. అనేక విదేశీ పండ్లు మాత్రమే ఆగ్నేయాసియాలో ప్రయత్నించవచ్చు. సుదీర్ఘమైన రవాణాతో వారు త్వరగా క్షీణించిపోతున్నారు.

బనానాస్.

బనానాస్ ఖచ్చితంగా మాకు ఆశ్చర్యం లేదు, కానీ థాయిలాండ్ లో వివిధ ఉన్నాయి. 20 కంటే ఎక్కువ విభిన్న జాతులు ఉన్నాయి. థైస్ వివిధ వంటలలో అరటిని వాడాలి లేదా వాటిని విడిగా సిద్ధం చేసుకోండి. ఉదాహరణకు, వేసి లేదా బాగా వేయించిన ఉడికించాలి.

కొబ్బరికాయలు.

కొబ్బరికాయలు, సరిగ్గా సరిపోవు, గింజలు కావు. ఇది ఒక మాంసం మరియు విత్తనం లోపల ఉన్న ఒక రాతి పండు. వైట్ మాంసం ఒక విత్తనం, మరియు కొబ్బరి పాలు ఒక ఎండోస్పెర్మ్. కొబ్బరి పాలు 90% సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, ఇది సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ యొక్క కొవ్వు పదార్ధం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొబ్బరి పాలు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఇది డయాబెటిక్ రోగులలో చక్కెర స్థాయి స్థిరీకరించబడుతుంది, ఉష్ణోగ్రత తగ్గిస్తుంది, ఒక క్రిమినాశక ఉంది.

థాయిలాండ్లో కొబ్బరి పాలు ప్రతి రెండవ రెసిపీలో భాగం. కొబ్బరికాయలు తాము థైస్ దాదాపు ప్రతిదీ చేస్తాయి.

మామిడి.

మార్చ్ నుండి జూన్ వరకు రిపెన్స్. మామిడి కొన్ని రకాలు థాయిలాండ్ లో పెరుగుతాయి, ఇది ఇతర దేశాలకు అన్యదేశ పండును విజయవంతంగా ఎగుమతి చేస్తుంది. మామిడిలో ఇనుము, పొటాషియం, విటమిన్లు A, B మరియు C, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ఆహార ఫైబర్ ఉంటాయి. రక్తహీనత కోసం ఉపయోగకరమైన, బెరిబెరి రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. కానీ ఒక అలెర్జీ స్పందన కారణం కావచ్చు.

తైస్ దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మామిడిని తినండి లేదా వివిధ సలాడ్లకు జోడించి లేదా మాంసంతో సేవలందించండి.

పుచ్చకాయలు.

థాయిలాండ్ లో పుచ్చకాయలు తెచ్చారు, కానీ నేడు వారు ప్రతి తోటల పెరుగుతాయి. తేయిస్ ఐదు రకాల పుచ్చకాయలను పెంచుతుంది, రుచి మరియు రంగులో వేర్వేరుగా ఉంటుంది. థాయిలాండ్ లో పుచ్చకాయ తినడం యొక్క అసమాన్యత స్థానిక నివాసితులు అది ఉప్పు మరియు తినడానికి ఉంది.

బొప్పాయి

థాయ్లాండ్లో బొప్పాయి సంవత్సరం పొడవునా సేకరించబడుతుంది. ఇది సలాడ్లు, చారు మరియు అనేక ఇతర వంటలలో చేర్చబడుతుంది. యూరోపియన్లకు ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు రుచి ఎల్లప్పుడూ అర్థమయ్యేది కాదు మరియు ఆహ్లాదకరమైనది కాదు. కానీ ఈ పండుకు థాయిస్ చాలా ఇష్టం.

Pomelo.

ద్రాక్షపండు యొక్క సారూప్యం. థాయిలాండ్తో సహా ఆగ్నేయాసియా అంతటా అతిపెద్ద సిట్రస్ పండు పెరుగుతుంది. వారు చైనాలో పోమోలోను పెరగడం మొదలుపెట్టారు, తర్వాత యూరప్కు తీసుకువచ్చారు, ఇక్కడ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడలేదు.

ఇది pomelo బరువు దాదాపు కిలోగ్రాము ఉంది. ద్రాక్షపండు నుండి అది తీపి రుచి మరియు పెద్ద ధాన్యాలు వేరు చేస్తుంది. థాయ్లాండ్లో, నాలుగు రకాలైన పోమోలో పెరుగుతాయి, ఇవి ఎగుమతి చేయబడతాయి. ఖావో హార్న్ ఆకారంలో ఉంది, తెలుపు తీపి మాంసం మరియు పసుపు పచ్చని రంగు ఉంది. ఖావో నామ్ఫంగ్ - పామోలో ఒక పియర్ ఆకారం ఉంది, మాంసం తెలుపు కంటే పసుపు, రుచి జ్యుసి మరియు తీపి ఉంది. ఖావో ఫువాంగ్ పల్ప్, ప్యార-ఆకారపు, ఆకుపచ్చ తొక్కను పెంచుతుంది. ఖావో పాన్ ఒక తీపిని కలిగి ఉంది, కానీ అదే సమయంలో పల్ప్ రుచిని చదును చేస్తుంది, చదునైన ఆకారం, పసుపు రంగు తొక్కలు. థాంగ్డీ గులాబీ జ్యుసి పల్ప్ లోపల దాక్కుంటుంది, ఒక రౌండ్ ఆకారం ఉంటుంది. థాయ్ ప్రజలు కావో హార్న్ మరియు థాంగ్డీని ఇష్టపడ్డారు.

Pomelo ఒక లేత మరియు జ్యుసి రుచి కలిగి ఉంది. ఇది తరచుగా అల్పాహారం కోసం వడ్డిస్తారు. థైస్ వేర్వేరు వంటకాలకు పోమోలోను కలపాలి. వ్యక్తిగత పదార్ధాల రుచిని నొక్కి వేడి వేడి వంటలలో సేవలను అందించండి. పోమోలో అనేక థాయ్ వంటలలో భాగం. ఉదాహరణకు, ఒక స్పైసి యమ్ సమ్-ఓ సలాడ్, పేమేలో తో పదునైన కాల్చిన మియాంగ్ సో-ఓ బ్రెడ్ డబ్బాలు, ఉడికించిన శ్లేష్మములు పోమ్లో సమ్-ఓ పాట ఖమ్హాంగ్.

థైస్ చక్కెర మరియు మిరియాలు సాస్ లో పోమ్లో యొక్క డంక్ ముక్కలు మరియు చిరుతిండిగా తినడం వంటివి. పైల్ పామోలో ఎండబెట్టి మరియు దాని నుండి ఒక రుచికరమైన ఎండబెట్టిన పండ్ల నుండి వండుతారు.

పాశ్చాత్యంలో, పైమ్స్కు, పండ్ల సలాడ్లు కోసం నింపి పోమాలో జోడించబడతాయి, మార్మలేడ్ తయారు చేస్తాయి. తరచుగా చేపలు లేదా మాంసంకి సాస్లను జోడించండి. చైనాలో, పమోలో తరచుగా మంచి పంట పొందడానికి ఆత్మలకు బహుమతిగా అందజేస్తుంది.

తొక్కను ఒక డిష్ లేదా ఒక సొగసైన మరియు అసలు వాసే చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

పోమోలో విటమిన్లు A మరియు C. లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఒక మంచి పండ్లను ఎంచుకోవడం, మృదువైన మరియు బలమైన పై తొక్కకు శ్రద్ద, కానీ అదే సమయంలో, అది నొక్కితే, మృదువైన ఉండాలి. ఫ్రెష్ పోమోలోను గదిలో నిల్వ చేయవచ్చు. క్లియర్ పండు ఫ్రిజ్ లో కొన్ని రోజులు. పోమోలో కోసం చాలా "సీజన్" ఆగస్టులో ఉంది - నవంబర్.

రాంబుటాన్.

Sapindovyh యొక్క కుటుంబం నుండి ఉష్ణమండల చెట్టు చిన్న పండ్లు పొడవు 5 సెం.మీ. వరకు పొడవైన సాగే hairs కలిగి, ఎరుపు లేదా పసుపు రౌండ్ కాయలు ఉన్నాయి. ఇన్సైడ్ అనేది ఎముక చుట్టూ తెల్లటి జిలాటినస్ మాంసం, ఇది ఒక ఎకార్న్ ను పోలి ఉంటుంది. రాంబుటెన్లో విటమిన్ సి, కాల్షియం, ఇనుము, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్, ఫాస్ఫరస్ ఉన్నాయి.

థైస్ తాజా రాంబుటాన్, మరియు తయారుగా ఉన్న రకానికి చెందినది. పండు సలాడ్లు జోడించండి. ఈ అన్యదేశ పండు చాలా ఆగ్నేయాసియాలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది ఇతర దేశాలకు కూడా ఎగుమతి చేయబడుతుంది. పండ్లు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక వారం కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడతాయి.

రాంబుటాన్ సరిగ్గా తినడానికి ఉండాలి. ఇది పై తొక్కడం, సగం తొలగించడం మరియు రెండోది హోల్డర్గా ఉంచడం అవసరం. ఒక ఎముకను కత్తిరించడం ద్వారా పండు యొక్క రుచిని పాడుచేయడం చాలా ముఖ్యం.

ఇది థాయ్ అన్యదేశ పండ్ల యొక్క చిన్న భాగం మాత్రమే. తదుపరి సారి ఇతరుల గురించి నేను మీకు చెబుతాను.