- దూడ మాంసము - 2 కిలోగ్రాము (అన్ని మెడ యొక్క ఉత్తమ)
- ఊరవేసిన దోసకాయలు - 4 ముక్కలు
- సాలో - 150 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు
- మసాలా - - రుచి (ఉప్పు, మిరియాలు, మార్జోరాం మంచిది)
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె - 100 మిల్లిలైట్లు
మాంసం యొక్క ఒక ముక్క మొదటి marinated ఉండాలి - కేవలం ఉప్పు, రుచి తో రుద్దు, మరియు రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు. మేము ఒక పుస్తకం వంటి మాంసంతో ఊరగాయ ముక్కను కట్ చేసాము - మేము దానిని కట్ చేస్తాము, కానీ ముగింపు వరకు కాదు. మేము మా పుస్తకం విస్తరించడం. ఒక గీత అంచున మేము వెల్లుల్లి యొక్క తరిగిన లవంగాలు, కొబ్బరి ముక్కలు మరియు కొవ్వు (లేదా పంది మాంసం) ముక్కలను వ్యాపించాము. సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి. కట్ మాంసం మరొక పొర ఈ పొర కవర్, విధానం పునరావృతం - మళ్ళీ నింపి మరియు సుగంధలు వేయడానికి. ఇప్పుడు ఈ వ్యాపారాన్ని రోల్ రూపంలో ఖచ్చితంగా చుట్టి మరియు ఆహార థ్రెడ్తో కట్టబడి ఉండాలి. చమురుతో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని వేయించడానికి పాన్ లో, మా రోల్ను క్రస్ట్లు వరకు కాల్చండి. తరువాత, ఒక కోడి లోకి మా రోల్ ఉంచండి, ఇది ఇప్పటికే ముక్కలుగా చేసి బీన్స్ దిగువన రింగులు లో వేయించిన ఉంటాయి. బటర్ ఫిష్ లోకి నూనె పోయాలి, తక్కువ వేడి పైగా 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు కనీసం మొత్తాన్ని అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు నెమ్మదిగా మరొక గంట కోసం మాంసం వదిలి మాంసం వదిలి. ఒక గంట తరువాత, మడత నుండి రోల్ ను తొలగిస్తాము, వేరుచేసిన కొవ్వు మరియు రసంతో కలిపి మెత్తగా ఉల్లిపాయలు బ్లెండర్తో సమానంగా ఉంటాయి. ఫలితంగా సాస్ స్లాపప్కు తిరిగి వస్తుంది, అక్కడ మేము రోల్ను చాలు మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం తక్కువ నిప్పు ఇచ్చివేసాము. ఈ కాలం తరువాత, రోల్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. వేడి రూపంలో, కోర్సు యొక్క, సర్వ్. నేను కూడా ఒక nice ఆకలి కలిగి ఉండకూడదు - ఇది ఇతరులకు కాదు :)
సర్వీసెస్: 8-9