ఫోటోతో రెసిపీ, Esterházy యొక్క కేక్
కేక్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 8 PC లు.
- వాల్నట్ కెర్నలు - 200 గ్రా
- దాల్చిన - చిటికెడు
- ఉప్పు కత్తి యొక్క కొన వద్ద ఉంది.
క్రీమ్ కోసం:
- ప్రవహిస్తున్నాయి. చమురు - 300 గ్రా
- వనిలిన్ - 3 స్పూన్.
- జామ్ ఏ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- చక్కెర - 3/4 టేబుల్ స్పూన్.
- వోడ్కా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పచ్చసొన - 4 ముక్కలు
- ఉడికించిన పాలు లేదా పాలిటిన్ - 1/4 కప్పు.
గ్లేజ్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:
- బాదం రేకులు
- క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చాక్లెట్ తెలుపు - 200 గ్రా
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 50 గ్రా.
Esterházy యొక్క కేక్ - రెసిపీ ఫోటో
-
ప్రోటీన్లు చల్లగా మరియు ఉప్పు చిటికెడుతో తన్నాడు. క్రమంగా నిద్రపోతున్న చక్కెర తగ్గుతుంది. చివరికి, మీరు ఒక బలమైన నురుగు పొందాలి. - నట్స్ వాచ్యంగా పిండిలో నేలగా ఉండాలి. అది పని చేయకపోతే, మీరు పొయ్యిలో వాటిని పొడిగా, తర్వాత మళ్లీ మెత్తగా చేయాలి.
- విలక్షణముగా గింజలు, దాల్చిన చెక్క, ఉల్లిపాయల వరకు పిండిని జోడించండి.
- 6 ముక్కల మొత్తాన్ని 24 సెం.మీ వ్యాసంతో ఉన్న పార్చ్మెంట్ సర్కిల్ల నుండి కత్తిరించండి.
- మిఠాయి గరిటెలాంటి వృత్తాకారంలో ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి, వాటిని పైన నుండి పైకి కొలుస్తుంది.
- తేలికపాటి గోధుమ వరకు 18-20 నిముషాలు 150 డిగ్రీల వద్ద కాల్చాలి. బేకింగ్ తరువాత, వారు చల్లబరచబడాలి. ముందుగానే ఒక క్రీమ్ను తయారు చేయడం మంచిది, అందుచేత అది చల్లబరుస్తుంది.
- పాలు ఉడికించాలి అవసరం.
- పిండితో పిండితో పిండితో పిండి వేయాలి, కొద్దిగా వేడి పాలు పెట్టి, కదిలించు. మిశ్రమాన్ని గందరగోళితో పాలు లోకి కురిపించాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక నిమిషం కన్నా ఎక్కువ చేశాడు, తర్వాత ఇది చల్లబరుస్తుంది. కస్టర్డ్ సిద్ధంగా ఉంది.
- మృదువుగా ఉన్న వెన్న ఘనీభవించిన పాలు లేదా పాలిన్తో కలవరపడింది, వోడ్కా జోడించబడింది మరియు ప్రతిదీ ఏకరూపతకు తగ్గించబడుతుంది.
- 5 కేకులు క్రీముతో అద్దినవి, ఆరవ ద్రావణంలో కొంచెం వేడిగా ఉండే జామ్.
- వైట్ చాక్లెట్ ఒక క్రీమ్ స్నానంలో కరిగించబడుతుంది, ఇది క్రీమ్తో కలుపుతారు.
- బల్లేట్ చాక్లెట్ తో నిండి ఉంటుంది.
- ఉపరితలం కరిగిన వెచ్చని చాక్లెట్తో అలంకరించబడుతుంది. ఎస్టెర్జకీ కేక్ గురించి ఈ వీడియోలో ఎలా జరిగిందో మీరు చూడవచ్చు.
- బాకా బాదం చికిత్సాలతో చల్లబడుతుంది.
- ఈ ఉత్పత్తి 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతారు.
మీరు గమనిస్తే, బేకింగ్ ఎస్తేర్జకీ కేక్ కష్టం కాదు. కేక్ ఎస్తేర్జై క్లాసిక్ రెసిపీ వెంటనే దాని లక్షణం అలంకరణ ద్వారా గుర్తించవచ్చు. దీన్ని ఎలా తయారు చేయగలను వీడియోలో చూడవచ్చు.
Esterházy యొక్క కేక్ - వీడియో
వీడియోలో మీరు ఎస్టెర్జజీ క్లాసిక్ యొక్క కేక్ సిద్ధం ఎలా చూడగలరు.