- అతికించు - 400 గ్రాములు
- టమోటాలు - 5 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- వెన్న - 2 కళ. స్పూన్లు
- మోజ్జరెల్లా - - రుచి చూసేలా
నా టమోటాలు, peeled, peduncle యొక్క హార్డ్ రూట్ కత్తిరించిన. మేము చిన్న ఘనాలలో టొమాటోలను కట్ చేసాము. మేము పేస్ట్ ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో వేసి, ఒక దిండు వేయాలి (అనగా, పాస్తా సిద్ధంగా ఉండాలి, కానీ కొంచెం కఠినమైనది, ఉడకబెట్టదు). పాన్ లో ఆలివ్ నూనె జోడించబడదు - అది పేస్ట్ లో స్థిరపడతాయి, ఇది సాస్ తో అతికించండి. మేము వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి, ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు లోడ్. కూడా చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి చేర్చండి. ఉప్పు, మిరియాలు, ఇతర కావలసిన సుగంధ ద్రవ్యాలు (నేను కొద్దిగా పొడి థైమ్ చేర్చండి) జోడించండి మరియు నెమ్మదిగా మరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద టమోటాలు ఉడికించాలి. మేము వేసి టమోటాలు అవసరం లేదు - మేము టమోటా దోచుకునేవాడు మరియు రసం ఇవ్వాలని అవసరం. వెంటనే టమోటాలు గొంగళి పురుగుగా మారి, పాన్ కు కొద్దిగా వెన్న కలపండి. సాస్కు తాజా తులసి కలపడానికి 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. ఒక నిమిషం తరువాత, సాస్కు వండిన అల్ డెంట్ పేస్ట్ ను జోడించండి. కదిలించు, 1 నిమిషం పాటు వేడెక్కండి - మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి. టమోటా సాస్ తో ప్లేట్లు న పాస్తా వ్యాప్తి. మేము తాజా మోజారెల్లా (ముతకగా లేదా సరసముగా తురిమిన) తో డిష్ అలంకరించండి - మరియు వెంటనే పనిచేశారు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 4