బంగాళాదుంపల కంపోజిషన్
బంగాళాదుంపలు రసాయనాలు లేకుండా పెరిగినట్లయితే, సూక్ష్మక్రిములు, విటమిన్లు మరియు శరీరానికి అవసరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి:
- బంగాళాదుంప పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్ల పోషక విలువలు కూడా ఉన్నాయి, వీటిలో చాలా ప్రోటీన్లు కూడా ఉన్నాయి, దాదాపు తృణధాన్యాలు, కానీ బంగాళాదుంపలు కొవ్వులు పూర్తిగా లేవు.
- బంగాళాదుంపలో విటమిన్ సి చాలా ఉంది, వాస్తవానికి ఇది చర్మంలో ఉంటుంది. మీరు ఆశ్చర్యపోతారు, కానీ ఒక 150 గ్రాముల గడ్డ దినుసులో, విటమిన్ సి దాదాపు సగం కలిగి ఉంటుంది, శరీరం కోసం రోజుకు అవసరం.
- అదే విటమిన్ సి శరీర గడ్డ దినుసులో ఉన్న ఇనుమును గ్రహించటానికి అనుమతిస్తుంది.
- బంగాళాదుంపలలో B1, B3, B6, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్ఫరస్, విటమిన్ K వంటి ఖనిజ పదార్ధాల విటమిన్లు ఉన్నాయి.
- బంగాళాదుంపలలో "ఏకరీతిలో" పొటాషియం చాలా ఉంది, ఇది బ్రోకలీ క్యాబేజీ లేదా అరటితో లెక్కించబడుతుంది. అదనంగా, పొటాషియం మా ఒత్తిడి కవచాన్ని బలపరుస్తుంది, దురద నుండి రక్షణ, మరియు కండరాల పని మెరుగుపరుస్తుంది.
బంగాళ దుంపలు మరియు రసాయనాలు
అలాంటి ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ, బంగాళదుంపలు అలవాటు గురించి జాగ్రత్త వహించాలి; ఇది నీటిలో, నీటిలో, మరియు సరఫరా ఎరువులు నుండి కూడా ఉన్న అన్ని విషాన్ని గ్రహిస్తుంది. అంతేకాక, బంగాళాదుంపలు గాలి నుండి కూడా హానికరమైన పదార్ధాలను ఎంచుకుంటాయి. ప్రధాన ప్రమాదం ఇది రసాయనాలు చాలా ఒక కార్డు యొక్క రుచి గుర్తించడానికి అసాధ్యం అని.
అనేక చిట్కాలు, అయితే ఉపయోగకరం, అక్కడ అది తొక్క తో బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది, అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్లు సంరక్షించేందుకు నాని పోవు, కానీ ఈ కోసం మీరు దాని స్వచ్ఛత ఖచ్చితంగా ఉండాలి. టాక్సిన్స్ చర్మంలో పెద్ద పరిమాణంలో నిల్వ చేయబడతాయని తెలుసుకోవడం అవసరం, మిగిలిన సగం లోపల ఉంటుంది మరియు ఇన్లెట్ను నానబెట్టడం ద్వారా విసర్జించబడుతుంది. మీరు తరచుగా "దుస్తులలో" బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించే వంటలను ఉడికించినట్లయితే, సలహాదారులకు దాని గురించి తెలియదు, లేదా పరీక్షించిన భూమి మరియు శుభ్రంగా జీవావరణ నుండి ఒక క్లీన్ ఉత్పత్తి. కానీ మా సమయం లో ఈ ఫాంటసీ నుండి, కూడా సబర్బన్ ప్రాంతాల్లో తాము పెరుగుతున్న, మరియు ఎరువులు ఉపయోగిస్తారు. అన్ని ఈ సూచిస్తుంది మీరు ఒక పిల్లల కోసం ఒక బంగాళాదుంప సిద్ధం ఉంటే, అప్పుడు మీరు దీన్ని ప్రాసెస్ కలిగి.
మొదటి బిడ్డ బంగాళాదుంప
మీరు బంగాళాదుంపలు ఆహారం మొదలు ఉంటే, అప్పుడు కాదు 8 నెలల కంటే ముందు, ఎందుకంటే కడుపు కోసం ఉత్పత్తి సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తి అయ్యే వరకు వేచి ఉండటం మంచిది. గుజ్జు బంగాళాదుంపలను కొనడానికి సిఫారసు చేయటానికి, మరియు మీరు మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించినట్లయితే, మీ తోట నుండి పండించిన ఒక దోషపూరిత ఉత్పత్తిని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.
అదనంగా, మీరు సరిగ్గా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు సిద్ధం అవసరం, విషాన్ని ఉన్నాయి కూడా, అప్పుడు గరిష్టంగా వాటిని disinfect. ఇది చేయుటకు, మొదటి కార్డు కడగడం, అది శుభ్రం చేసి ఒక గంట తర్వాత అది ఇన్లెట్ లో ముంచిన చేయాలి. అప్పుడు మరిగే నీటితో బంగాళాదుంపలను పోయాలి మరియు నీటితో వేయాలి, మీకు అవసరమైన తర్వాత, కొన్నిసార్లు ఈ చర్యను పునరావృతం చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. మరియు మాత్రమే మూడవ బంగాళాదుంప లో మీరు ముగింపు వరకు ఉడికించాలి ఉండాలి. సహజంగా, అటువంటి చికిత్స తర్వాత, బంగాళాదుంపలు ఖాళీగా ఉంటాయి, దాని నుండి పిండి పదార్ధాలు ఇంకా ఎక్కువ విటమిన్లు పోతాయి. అయినప్పటికీ, బహుశా, పిల్లలను రసాయనాలతో తిండిస్తుంది కంటే ఇది ఉత్తమం.
ఇప్పుడు, గుజ్జు బంగాళాదుంపలను తీసుకోవటానికి శరీర నేర్చుకున్నప్పుడు, వివిధ కూరగాయల సంకలనాలను తినే అవకాశం ఉంది, ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ. 2-3 సంవత్సరాలలో శిశువు ఇప్పటికే పూర్తి విందు కలిగి ఉండాలి, అనగా. కూరగాయల సూప్ తినడానికి, 4-5 రకాల కూరగాయలు, బంగాళాదుంప తప్పనిసరి, కానీ పైన వివరించిన శుభ్రపరిచే ఎంపికలు తో. బంగాళాదుంపల చారు బంగాళాదుంప చారు 4 వారాలకు పిల్లలకి ఇవ్వబడుతుంది. మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తే, నీటితో 1: 1 తో కరిగితే, పాలు ఉపయోగించడం ఉత్తమం, కాని తరచూ రెండుసార్లు ఒక వారం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది కిండర్ గార్టెన్ల పేర్ల దగ్గరి వైపు చూసుకోవటానికి విలువైనదే, బంగాళాదుంపలతో ఎంత తరచుగా వంటకాలు అందిస్తారో చూడుము, తోటలలో వారు ఆహారాన్ని గమనిస్తారు.
బంగాళాదుంపలు ప్రతిరోజూ బిడ్డకు ఇవ్వరాదు అని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఇది కూరగాయల పోషకాహార ప్రశ్న అయినట్లయితే, ఆకుపచ్చ వంటకాలు, రంగు మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బ్రోకలీ మరియు బంగాళాదుంపలు మాత్రమే సంకలితాలుగా దృష్టి సారిస్తాయి.
సరిగా కార్డు ఎలా నిల్వ చేయాలి
- సామూహిక క్షయం నివారించడానికి బంగాళాదుంపలు ఇతర కూరగాయల నుండి విడిగా నిల్వ చేయాలి.
- మీరు బంగాళాదుంపలను ఉంచుకుంటే, అప్పుడు మొత్తం మొత్తం కడిగివేయబడవలసిన అవసరం లేదు, లేకపోతే అది నంబ్ అవుతుంది.
- కూడా, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్, నిల్వ-స్నేహపూర్వక ఉష్ణోగ్రత 6 ° C వరకు బంగాళాదుంపలు నిల్వ చేయడం అసాధ్యం, తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు బంగాళదుంపలు సహజంగా తీపి కాదు.
- బంగాళాదుంపల పెద్ద నిల్వలు చీకటిలో నిల్వ చేయబడాలి, అందువల్ల అది ఆకుపచ్చ, మొలకెత్తినప్పుడు, ఆకుపచ్చని పెరగదు, లేకపోతే టాక్సిన్, బంగాళదుంపలలో కనిపిస్తుంది. బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికే పెరిగినట్లయితే, మందపాటి పొరను శుభ్రం చేయడానికి ఇది అవసరం, పిల్లలందరికి ఇది ఇవ్వకపోవడం ఉత్తమం.
- వసంతకాలంలో వసంతకాలంలో బంగాళాదుంపలు మంచి నిల్వతో పాటు ఇప్పటికీ విషపదార్ధాలు కలిగివుంటాయి, పాత బంగాళాదుంపలను సాధ్యమైనంత తక్కువగా ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించండి.
కార్డును ఎవరు నిషేధించారు
బంగాళాదుంపలు చాలా ప్రమాదకరం కాదు, ఇది పిల్లల అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు. ఉదాహరణకు, పిల్లలకి అలెర్జీలకు అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే, అది బంగాళాదుంపలలో కనిపించే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీరు మీ శిశువు యొక్క ఆహారంలో బంగాళాదుంపలను పరిచయం చేయటం ప్రారంభించినట్లయితే, క్రమంగా పెరుగుతున్న ఆహార నియమాన్ని పాటించండి. ఒకసారి 1-2 వారాలలో, మీరు నాణ్యతను అనుసరించాల్సినప్పుడు, ఉదయం, బంగాళాదుంపలు బాగా ఆహారం మరియు భోజనం ముగిసే సమయంలో పనిచేయాలి.
మీరు పిల్లవాడిని కార్డును గ్రహించలేదని గమనిస్తే, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేదా శరీరాన్ని తిరస్కరించడం జరుగుతుంది, అప్పుడు మీరు ఆహారం నుండి బంగాళదుంపలను తీసివేయాలి. పేద కిణ్వనం ఉన్నట్లయితే, నిపుణుల అన్వేషణల ఆధారంగా కూడా ఇది సాధ్యపడుతుంది.
కేలోరిక్ విలువ
కొన్ని కూరగాయలతో పోలిస్తే బంగాళాదుంపలు చాలా కెలోరీలను కలిగి ఉంటాయి, 100 కిలో కేలరీలు 80 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, మరియు బీట్ 42 లో ఒక గుమ్మడికాయ 23 లో ఉంటాయి. అయితే ఇతర గనుల విషయంలో, బంగాళదుంపలు అత్యంత తక్కువ కాలరీలు బియ్యం 323 Kcal, బుక్వీట్ లో 326, లేనే, టచ్, మరింత.
క్యాలరీ బంగాళాదుంపల కోసం, వివిధ కారకాలు ఇక్కడ ముఖ్యమైనవి:
- నిల్వ సమయం. యంగ్ బంగాళాదుంపలు పాత వాటి కంటే 3 రెట్లు తక్కువ కేలరీలు;
- వంట కూడా ఒక పాత్ర పోషిస్తుంది, వేయించిన కంటే 3 రెట్లు ఎక్కువ కేలరీలు వేయించబడ్డాయి;
- బంగాళాదుంపల తయారీ. కేలరీలు తో పిండి కడుగుతారు మరియు తక్కువ క్యాలరీ అవుతుంది, అయితే విటమిన్లు కూడా దూరంగా వెళ్ళి ఉంటుంది, అయితే ఇప్పటికే బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు నానబెట్టి అవసరం.
ఏమి ఒక బంగాళాదుంప తో తినడానికి
బంగాళాదుంపలు మాంసం, చేపలు లేదా కోడితో మంచివి, పిల్లలకు మాంసం కట్లెట్స్ లేదా meatballs రూపంలో బాగా ఉపయోగపడుతుంది. చిన్నారి చల్లబరచడానికి సహాయంతో బిడ్డకు, యం మరియు బంగాళాదుంపలు చేయకూడదు, లేకుంటే అది చాలా కొవ్వు వంటకం. మొదటి రసంను పోస్తారు మరియు రెండవ కూరలో ఉంటే. ఇది ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలు బంగాళాదుంపలు సర్వ్ చాలా బాగుంది. సాధారణంగా, పిల్లల ఆహారం వీలైనంత తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉండాలి. నీటిలో 1: 1 కరిగించబడుతుంది ఇది పాలు లో హిప్ పురీ, కుక్.
చిప్స్ మరియు బంగాళదుంపలు గురించి
చాలా ఇక్కడ చెప్పటానికి అవసరం లేదు, మరియు చిప్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఒక వయోజన కూడా చాలా హానికరం, మరియు వారు అన్ని వారి పిల్లలకు ఇవ్వడం సాధ్యం కాదు. మీరు వాటిని ప్రయత్నించవచ్చు అని చూపించవద్దు, లేకపోతే మీరు వాటిని పిల్లల తినడానికి లేదు తప్ప, మీరు యుద్ధాలు వాటిని ఆశను మాన్పించు చేయగలరు. అవగాహన కోసం, ఇది ఒక చెడ్డ భోజనం అని పిల్లలకు వివరించడానికి చాలా తెలివైనది, మరియు అది తినేవాడు అనారోగ్యంతో ఉంటాడు. చిప్స్ యొక్క ప్రమాదాల గురించి మరియు అందుబాటులోని భాష గురించి చిన్న సమాచారాన్ని సులువుగా కనుగొని, పిల్లలకు తెలియజేయండి.
వంట బంగాళదుంపలు మరియు ప్రయోజనాలు యొక్క పద్ధతులు
ఉడికించిన బంగాళదుంపలు
- తక్కువ నీటి స్థాయి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఉంటే చాలా విటమిన్లు భద్రపరచబడతాయి.
- బంగాళ దుంపలు మూత కింద మరియు ఒక చిన్న అగ్నిలో వండుతారు.
- వంట కోసం, మీరు వేడి నీటి పోయాలి, అప్పుడు వంట సమయం తగ్గుతుంది మరియు విటమిన్లు ఉంటుంది.
- నీటిలో వండిన బంగాళాదుంపలను వదిలివేయవద్దు, దాన్ని ప్రవహిస్తుంది.
- చాలా రోజులు బంగాళదుంపలు కాచు లేదు, ఇది త్వరగా విటమిన్లు 1 సమయం ఉడికించాలి, వెళ్ళి.
- గుజ్జు బంగాళదుంపలు కోసం పాలు మొదటి వేడెక్కినప్పుడు ఉండాలి. చల్లని పాలు, గడ్డలు లేదా బూడిద గుజ్జు బంగాళాదుంపలు న పొందవచ్చు.
- మీరు సూప్ ఉడికించాలి ఉంటే, అప్పుడు మీరు బంగాళాదుంపలు ఉంచాలి, నీటి boils మరియు 10-15 నిమిషాలు సిద్ధం సూప్, అది త్వరగా ఉడికించాలి ఉంటుంది, కానీ అది కాచు లేదు.
కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
- బంగాళాదుంపలు ఒక చర్మము లో కాల్చిన, అందువలన మీరు ఒక నియమం వలె, మీ బంగాళాదుంపలు ఒక శుభ్రమైన మరియు పరీక్షలు బంగాళాదుంప అవసరం.
- మీరు ఈ పద్ధతిలో, దాదాపు అన్ని విటమిన్ సి కోల్పోతుంది, ఎందుకంటే ఇది చర్మము లో ఉంది, కానీ మిగిలిన విటమిన్లు మరియు పదార్థాలు విరుద్దంగా నిల్వ చేయబడతాయి.
- మీరు రెండు విధాలుగా బంగాళాదుంపలను కాల్చవచ్చు. 1) అది కత్తిరించి చర్మం క్రింద ఉంచండి, నీరు లేదా ఉప్పు చేర్చవద్దు; 2) కేవలం 140-150 ° C. అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు
- ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్ సి సంరక్షించేందుకు, మీరు వినెగార్ లో బంగాళాదుంపలు వ్రాప్ చేయవచ్చు.
- ఎవరికైనా అది ఇష్టపడకపోతే, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మూలికలు ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా బంగాళాదుంపల పైన ఉంచవచ్చు.
వేయించిన బంగాళాదుంపలు
పిల్లల కోసం, ఇది చాలా అవాంఛనీయ వంటకం. ఈ విధంగా వండుతారు బంగాళాదుంప, నిష్ఫలమైన, మరియు చాలా హాని, అది వేరొక రెసిపీ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.