- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 కిలోగ్రామ్
- సోయా సాస్ - 50 గ్రాములు
- ఎండిన అల్లం - 1 టీస్పూన్
- పరిమళించే వినెగార్ - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - 70 మిల్లిలైట్లు
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- రైస్ - 100 గ్రాములు
- బ్లాక్ టీ - 30 గ్రాములు
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్
- షుగర్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
1. చికెన్ ఛాతీ బాగా కడగండి మరియు సగం లో ప్రతి విభజించండి. ఒక ప్రత్యేక డిష్, పేరు marinade ఛాతీ, సోయా సాస్, వెన్న, పరిమళించే వినెగార్ మరియు అల్లం లో పోయాలి. మిక్స్ ప్రతిదీ. 2. మెరీనాలో చెస్ట్ లను ఉంచండి. మీరు 2-3 గంటల ఊరగాయ చేయవచ్చు. కానీ మీరు కూడా మొత్తం రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలివేయండి. 3. ప్రతి వైపు వాచ్యంగా 2 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద టవల్ మరియు వేసితో పొడిగా ఉండే డి-మెరైన్డ్ రొమ్ములు. మాంసం పై నుండి మాత్రమే వేయించాలి, లోపల లోపల మృదువైన ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, రొమ్ము మితిమీరినది కాదు. 4. వేయించడానికి పాన్ని 2-3 పొరల పొరతో కప్పాలి. రైస్, తేయాకు, చక్కెర, దాల్చినచెక్క కలపాలి. ఇది ధూమపానం కోసం మా మిశ్రమం. 5. వేయించడానికి పాన్ ను మిశ్రమంతో ఒక బలమైన అగ్నితో ఉంచండి. పైన గ్రిల్ మరియు దానిపై మా ఛాతీ ఉంచండి. 10 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణంలో ఒక మూతతో వాటిని కవర్ చేయవద్దు 6. అప్పుడు 30-45 నిముషాల వరకు మీడియం వేడి మీద ఒక మూత మరియు పొగతో ఛాతీని మూసివేయండి. ధూమపానం నుండి స్మోక్ చాలా సువాసన అయినప్పటికీ, బలమైనది. అందువలన, మీరు హుడ్ ఉపయోగించాలి.
సేవింగ్స్: 6-8