పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను నుండి షిష్ కేబాబ్

అయితే, అలాంటి ఒక అధునాతన షిబ్ కెబాబ్ను సిద్ధం చేయడానికి, కావలసినవి ఉపయోగించేందుకు ఇది అవసరం :

• ఫ్రెష్ చంపినాన్స్ - 0,5 కిలోగ్రామ్
• కూరగాయల నూనె - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
• నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
• ఉప్పు - రుచి చూసే
• నల్ల మిరియాలు పొడి - రుచి చూసేలా
• ఉల్లిపాయ - రుచి (ఐచ్ఛిక)

సూచనలను

అయితే, ఇటువంటి అధునాతన షిబ్ కెబాబ్ను సిద్ధం చేయడానికి, సుమారు అదే పరిమాణం యొక్క బలమైన తాజా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం మంచిది. సగటు ఉంటే ఇది ఉత్తమం. Champignons, కట్టడాలు, సగం లో కట్, మరియు సూప్ లేదా లోలోపల మధనపడు న వదిలి "విలువ లేని వస్తువు". సో, పొయ్యి లో champignons నుండి శిష్ కెబాబ్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం: 1. సో, పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా నీటి నడుస్తున్న కింద, చీకటి specks కత్తిరించిన, ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి. 2. marinade సిద్ధం - నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వెన్న కలపాలి. ఇది ఒక whisk లేదా ఒక మిక్సర్ తో దీన్ని ఉత్తమ ఉంది. 3. ప్రతి Champignon ఒక marinade లో ముంచిన మరియు నీటిలో ముంచిన చెక్క skewers న స్ట్రింగ్. కావాలనుకుంటే, మీరు ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, గంట మిరియాలు మరియు ఇతర కూరగాయల రింగులతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. కానీ పుట్టగొడుగులను తాము మంచిగా ఉంటుంది. 4. మేము skewers ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం సెట్ లేదా మేము బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద అది చాలు, కాలానుగుణంగా 15-20 నిమిషాల, పైగా తిరగడం. 5. మేము పుట్టగొడుగులను ప్రత్యక్షంగా skewers కు, ఉదాహరణకు, సోర్-వెల్లుల్లి సాస్ మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో అందిస్తాయి. బాన్ ఆకలి! ;)

సేవింగ్స్: 4