ఈస్ట్ న ఇంటిలో తయారు వడలు అద్భుతమైన వాసన మరియు మృదుత్వం కలిగి ఉంటాయి. అవ్వ యొక్క సుదూర బాల్యంలో ఇటువంటి గాలి కేకులు మాకు చికిత్స చేయబడ్డాయి. డిష్ త్వరితంగా తయారుచేస్తారు, ఇది కుటుంబం రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక అల్పాహారం తిండికి అనుమతిస్తుంది.
ఈస్ట్ లో వెజిటబుల్ పాన్కేక్లు: ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
మా పట్టికలో లెంట్ వంటకాలు అరుదుగా ఉన్నాయి. గుడ్లు లేదా పాలు లేకుండా ఒక పై పరీక్ష కోసం ఒక వంటకాన్ని ఊహించవచ్చు. మేము ఈస్ట్ అండ్ వాటర్, శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన కేకులు సిద్ధం సిఫార్సు, ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగి మరియు పోవడంతో ఒక భావన ఇవ్వాలని.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- మొదటి గ్రేడ్ యొక్క పిండి - 320-350 గ్రా;
- 5 గ్రా పొడి ఈస్ట్;
- నీటి గాజు;
- ఒక tablespoon చక్కెర మరియు తక్కువ ఉప్పు సగం కాఫీ చెంచా కంటే;
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 100-150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు జత;
- ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ తల;
- ఆకుకూరలు - మీ అభీష్టానుసారం (సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు కలిగిన లీన్ పాన్కేక్లు ప్రయత్నించండి).
శ్రద్ధ: డౌ నుండి వేయించడానికి ఉత్పత్తులు కోసం, శుద్ధి నూనె ఉపయోగించండి.
దశల వారీ సూచన
- వేడి నీటిలో, చక్కెర మరియు ఈస్ట్లను పంపండి. నురుగు ఏర్పడటానికి ముందు 15-20 నిమిషాల పాటు ద్రవలతో గడ్డకట్టుని వదిలివేయండి.
- ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన కాగితం రుమాలు గ్రీన్స్ మీడియం ముక్కలుగా కట్.
- Sifted పిండి ఒక పెద్ద గిన్నె లో మిక్స్, ఈస్ట్, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు మిశ్రమం. పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో మీ చేతులు గ్రీజు. 30-40 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఒక టవల్ మరియు స్థానంతో పిండితో గిన్నె కవర్.
- ఈస్ట్ లో పిండి ఉత్పత్తుల తయారీ కోసం డౌ మరో పెరుగుదల కోసం వేచి అవసరం లేదు. డౌ యొక్క వాల్యూమ్ చాలా సార్లు పెరుగుతుంది, మీరు వేయించడానికి పాన్కేక్లు ప్రారంభించవచ్చు.
ఎండుద్రాక్షలు మరియు ఆపిల్లతో ఈస్ట్లో వడలు
ద్రవ ఆపిల్ ఒక పాన్కేక్ జోడించడం రుచికరమైన మరియు అసాధారణ యొక్క రుచి చేస్తుంది. మీరు తగినంత స్వీట్లు లేకపోతే, ఎండుద్రాక్షతో పాటుగా, మెత్తగా కత్తిరించి, ముందుగా కదిలించిన ప్రూనేతో కలిపి పిండిలో కదిలించండి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- మొదటి గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 0,5 kg;
- పొడి ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1-1.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఒలిచిన ఆపిల్ల - 2-3 PC లు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. శుద్ధి నూనె;
- సాధారణ ఉప్పు ఒక చిటికెడు.
దశల వారీ సూచన
- స్పూన్లు సిద్ధం, ఈస్ట్ మరియు పిండి తో వేడెక్కినప్పుడు పాలు వేడి. కదిలించు, ఒక వంటగది టవల్ తో గిన్నె కవర్, మరియు ఓవెన్ (డ్రాఫ్ట్ నివారించేందుకు) పాలు మరియు పిండి మిశ్రమం తో నౌకను పంపండి. 30 నిమిషాల్లోనే టెస్ట్ వాల్యూమ్ అనేక సార్లు పెరుగుతుంది.
- చెంచా లో స్టఫ్ గుడ్లు, లో చక్కెర ఉంచండి, మరియు వెన్న జోడించండి. మళ్ళీ డౌ పెరుగుదల లెట్.
- తీపి stuffing సిద్ధం. కడుగుతారు మరియు ఒలిచిన ఆపిల్ల చిన్న ఘనాల లోకి కట్. రైసిన్ మరియు ప్రూనే 5-10 నిమిషాలు వేడి నీటిని పోయాలి, ఎండిన పండ్ల నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు కత్తితో వాటిని చాప్ చేయండి.
- పెరిగిన పిండిలో, ముక్కలుగా చేసి, బాగా కలపాలి. మరొక 20 నిముషాల పాటు ద్రవ్యరాశిని ఒక ప్రూఫింగ్కు పంపండి.
- బంగారు గోధుమ వరకు ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో పాన్కేక్లను వేసి వేయండి.
శ్రద్ధ: ఈస్ట్ డౌ స్పూన్ కు కర్రలు ఉంటే, డౌ యొక్క మరొక బ్యాచ్ తీసుకోవడానికి ముందు నీటితో అది చల్లబరుస్తుంది. ఇంట్లో సోర్ క్రీంతో ఈస్ట్ న వండిన వడలు సర్వ్.
టీ కోసం గుమ్మడికాయ తో లష్ కేకులు
ఈ గుమ్మడికాయ యొక్క అత్యంత ఉత్సాహవంతమైన ప్రత్యర్థుల వంటి ఎయిర్ గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు మరియు డిష్ యొక్క రుచి లక్షణాలను పెంచే ఒక చిన్న ట్రిక్ ఉంది. కూరటానికి పాన్కేక్లు కోసం గుమ్మడికాయ జాజికాయ రకాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ ఉత్పత్తి ఒక సహజ మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉండదు, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు యొక్క కనీస సమితితో మీకు లభిస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ 0.5 కిలో;
- వేడిచేసిన పాలు లేదా నీరు - 2 అంశాలు;
- 2 మీడియం కోడి గుడ్లు;
- గోధుమ పిండి - 4 అంశాలు;
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. శుద్ధి నూనె;
- 11 గ్రా పొడి ఈస్ట్ (ప్రామాణిక సంచి);
- ఉప్పు చిటికెడు, అవసరమైతే.
దశల వారీ సూచన
- వెచ్చని పాలు లేదా నీటితో ఒక గాజులో గుడ్లు మరియు చక్కెర పంపండి. ఒక చెంచా తో కదిలించు. మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో పోసి, పిండి మరియు ఈస్ట్, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఫలిత ద్రవంలోకి పోయాలి. పూర్తిగా పిండి కదిలించు, మరియు అరగంట దానిని పక్కన పెట్టింది.
- గుమ్మడికాయ యొక్క శుద్ధి పల్ప్, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కట్ లేదా అదే పరిమాణం యొక్క చక్కగా ముక్కలుగా కట్.
- పెరిగిన డౌలో, గుమ్మడికాయ ముక్కలను జోడించండి.
- రెండు వైపులా ఫ్రై గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు. అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి ఒక కాగితపు టవల్ మీద వాటిని ఉంచండి. ఇంట్లో జామ్ తో సర్వ్.
ఈస్ట్ కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు, ఫోటోతో రెసిపీ
శిశువులోకి కాటేజ్ చీజ్ కొన్ని స్పూన్లు "బలంగా ఉంచు" ఎలా కొన్నిసార్లు కష్టం! మీ బిడ్డ జిఫ్ఫీలో తీపి, రుచికరమైన రొట్టెలు తినేస్తాడని మేము నిశ్చయించుకున్నాము.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ - 1 tsp;
- పాలు - 100-150 ml;
- 2 గుడ్లు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఎండిన పొడి యొక్క ప్రామాణిక ప్యాక్;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర;
- ఉప్పు ఒక చిన్న చిటికెడు.
దశల వారీ సూచన
- గుడ్డు మరియు చేర్పులతో వెచ్చని పాలు కలపండి. మిశ్రమాన్ని జరిమానా-గింజలతో తీసుకొని, కదిలించు. పొడి పదార్థాలు లో ఉంచండి. 30-40 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో డౌతో నౌకను పంపండి.
- మీడియం వేడి మీద రెండు వైపులా వెన్న మరియు వేయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో జున్ను పాన్కేక్లను విస్తరించండి.