- బంగాళాదుంపలు - 2.2 కిలోగ్రామ్
- గుడ్డు yolks యొక్క - 8 ముక్కలు
- మెత్తగా వెన్న యొక్క కర్ర - 1 పీస్
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
- నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- జాజికాయ - 1/4 టీస్పూన్లు (ఎక్కువ రుచి)
- మందపాటి క్రీమ్ - 1/4 కప్
- గుడ్డు - 1 ముక్క
1. వండిన వరకు బంగాళాదుంపలు ముందుగా ఉడికించాలి. ఘనాల లోకి కట్. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. బేకింగ్ ట్రేలో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఉంచి, తేలికగా పొడిగా ఉంచడానికి 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. 2. గుజ్జు బంగాళాదుంపల యొక్క పొందికకు పొయ్యి నుండి బంగాళాదుంపలను తీసివేసి మెత్తగా పిండి వేయాలి. 5 నిమిషాలు గిన్నెలో చల్లబరిచేందుకు అనుమతించండి. గుడ్డు yolks, వెన్న, ఉప్పు చిటికెడు, మిరియాలు ఒక చిటికెడు, జాజికాయ ఒక చిటికెడు మరియు క్రీం 3/4 కప్ జోడించండి. 3. ఒక రబ్బరు గరిటెలాగా కలపాలి. రుచి అదనపు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి. 4. బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద ఆకృతిలో ఒక నక్షత్ర ఆకారపు కొనతో ఉంచండి మరియు బేకింగ్ ట్రేలో మెత్తని బంగాళాదుంపలను పిండిచేయాలి. 5. 1/2 కప్పు మందపాటి క్రీమ్తో 1 గుడ్డు బీట్ చేయండి మరియు ఒక బ్రష్ తో ఫలితంగా బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని శాంతముగా గ్రీస్ చేయాలి. మీరు అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో బంగాళదుంపలు ముందు బట్వాడా ఉంటే ఈ చాలా సులభం ఉంటుంది. 6. పొయ్యిలోని బంగాళాదుంపలను 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతలో అంచుల వెంట బంగారు రంగులో వేయాలి. ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 16