ఇంట్లో సాసేజ్లు సిద్ధం ఇంట్లో సాసేజ్లను తయారుచేసే సమస్య ఒక వ్యాపారంగా ఉంది, కానీ వారి రుచి దుకాణాలలో విక్రయించే ఆ సాసేజ్ల రుచితో పోల్చవచ్చు. వారు సుగంధ సంకలనాలు మరియు సంరక్షణకారులను లేకుండా, సహజ సుగంధాలను ఉపయోగించి ఒక నియమంగా తయారుచేస్తారు. షెల్ చాలా తరచుగా గృహ జంతువుల దెబ్బలను తీసుకుంటుంది, ఇది జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. వాషింగ్ తరువాత, వారు ఎండబెట్టి మరియు తేమ కూడా లోపలి నుండి తొలగిస్తారు, ఎందుకంటే ఒక చిన్న మొత్తాన్ని ద్రవం కూడా ఉంచుతుంది ఎందుకంటే అంతేకాదు, అంతేకాదు, సాసేజ్లు ఉడకబెట్టడం, ఉడికిస్తారు, వేయించి, పొగబెట్టినవి.
పదార్థాలు:- చికెన్ కాలేయం 800g
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- బుక్వీట్ 200 గ్రా
- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- బే ఆకు 2 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు పొడి 1 స్పూన్.
- బటానీలు 10 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- కొవ్వు తాజా 150 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml
- ఉప్పు 2 స్పూన్.
- 20 గ్రాముల గిన్నెలు
- దశ 1 మీరు చికెన్ కాలేయం, బుక్వీట్, 2 కప్స్ నీరు, ఉల్లిపాయ, పందికొవ్వు, కూరగాయల నూనె, నల్ల మిరియాలు, మిరియాలు నల్ల బటానీలు, బే ఆకులు, ఉప్పు మరియు GUTS తీసుకోవాలని సాసేజ్ సిద్ధం.
- దశ 2 Buckwheat తృణధాన్యాలు మరియు పొడి వేయించడానికి పాన్ లో గోధుమ.
- దశ 3 ఒక saucepan లో groats ఉంచండి, వేడినీటితో పోయాలి మరియు అది పరిష్కరించడానికి వీలు, అప్పుడు నీరు హరించడం, ఉప్పునీరు మరిగే నీటి 2 కప్పులు మళ్ళీ కప్పులు పోయాలి, కదిలించు, పాన్ కవర్ మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడు పొయ్యి లో గంజి చాలు.
- దశ 4 గంజి కూల్చివేసి.
- దశ 5 గడ్డలు పీల్, వాటిని సగం లో కట్, మరియు అప్పుడు ప్రతి సగానికి సన్నని semicircles లోకి.
- దశ 6 బ్రౌనింగ్ వరకు వేయించడానికి పాన్ వేసి ఉల్లిపాయల్లో కూరగాయ నూనెను వేడి చేయండి.
- దశ 7 చిన్న ఘనాల లోకి కొవ్వు కట్.
- దశ 8 కాలేయం, ఒక పెద్ద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మాంసం రుచి, గంజి, ఉల్లిపాయ మరియు పందికొవ్వు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి.
- స్టెప్ 9 భూమి పూర్తిగా కదిలించు. అది చాలా మందపాటి మారితే - కొద్దిగా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- దశ 10 దళసరి చల్లటి నీటితో బాగా నయమవుతుంది.
- దశ 11 కత్తి తొలగించి మాంసం గ్రైండర్ నుండి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు సాసేజ్లు పూరించడానికి ఒక ప్రత్యేక ముక్కు చాలు. నీటి నుండి తీసివేయుట, 25-30 సెం.మీ. పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేసి కట్ చేయాలి.ప్రొఫెటివ్ యొక్క ఒక చివర ఒక మందపాటి మందపాటి థ్రెడ్తో ముడి వేయాలి. టైడ్ చివరలో ఆపివేసే వరకు ప్రేగు యొక్క ఉచిత ముగింపు ముక్కు మీద పెట్టాలి.
- దశ 12 గట్ ముక్కలు మాంసంతో నిండిపోతుంది, అంతేకాక గట్టిగా గట్టిగా ఉంటుంది మరియు ఇతర ముగింపులో ముడి వేస్తారు. మీరు 5 సాసేజ్లను పొందాలి.
- దశ 13 రింగులు తయారు చేసేందుకు కలిసి సాసేజ్ల చివరలను కట్టాలి.
- దశ 14 పంక్చర్ అనేక ప్రదేశాల్లో సన్నని సూదితో ప్రతి సాసేజ్ను (వంట సమయంలో అది ప్రేలుట లేదు) మరియు 20 నిమిషాల పాటు మిరపకాయలు మరియు బే ఆకులతో ఉప్పునీరు పుష్కలంగా ఉడకబెట్టాలి.
- దశ 15 గోధుమ వరకు సాసేజ్లు, పొడి మరియు వేసి తొలగించండి.