- క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
- టర్నిప్ - 2-3 ముక్కలు
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - 6 ముక్కలు
- స్క్వాష్ - 1 ముక్క
- ఎరుపు ముల్లంగి - 5-6 ముక్కలు
- బ్రోకలీ - 1 ముక్క
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 150 గ్రాములు
- కొహ్ల్రాబీ - 1 ముక్క
- రోజ్మేరీ - రుచి చూసే
- థైమ్యాన్ - - రుచి చూసే
- నిమ్మకాయ - 1/2 ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఫ్రెష్ పార్స్లీ - - రుచి చూసే
కూరగాయలు గని, మీరు అవసరం ఏమి - క్లీన్. మేము కూరగాయలను కట్ చేసాము. కట్టింగ్ యొక్క పరిమాణం మీ అభీష్టానుసారం ఉంటుంది. క్యారట్లు మరియు గుమ్మడికాయ ఘనాల, పాడ్ బీన్స్ - ప్రతి పాడ్ యొక్క 2-3 భాగాలలో, బ్రోకలీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా మారుతుంది. కోహ్రబ్బి మరియు టర్నిప్లు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4-5 సెం.మీ. కొలిచే కాండంతో సమానమైన క్యూబన్లు కట్ చేసి ఒక వేసి 3 లీటర్ల నీటితో కలిపి కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి. ఇప్పుడు ప్రతి కూరగాయలన్నీ వేడెక్కేలా చేయాలి. అంటే, మనం మరిగే నీటిలో కూరగాయలను త్రోసిపుచ్చాము, 2-3 నిమిషాల తర్వాత మనం నీటిలో మరిగే నీటిని మరియు గుమ్మటం నుండి నీరు తీసివేస్తాము. ఈ విధానాన్ని ప్రతి కూరగాయలతో చేయాలి. ప్రతి కూరగాయల ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక కోలాండర్ లోకి విసిరివేయబడుతుంది, మంచుతో నిండిన నీటిని పక్కన పెట్టాలి. ఇప్పుడు మేము ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని దానిలో కూరగాయల నూనెను కరిగించి, థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ దానిలో విసిరివేయబడతాయి. ద్రవ వెన్న లో మేము అన్ని కూరగాయలు చాలు, అక్కడ మేము కూరగాయలు blanched దీనిలో, రసం ఒక గాజు జోడించండి. ఒక మూత తో కవర్ మరియు ద్రవ దాదాపు పూర్తి కాచు- up వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము అగ్ని నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయాలి. నిమ్మ, ఆకుకూరలు మరియు వెన్నతో ఉడికించిన కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
సేవింగ్స్: 4-6