అన్నింటికంటే, ఆహారం తగినంత ప్రోటీన్ను అందించాలి. వయోజన మహిళ యొక్క శరీరం కోసం, ఈ సంఖ్య 90 గురించి ఉంటుంది - రోజుకు ప్రోటీన్ 120 గ్రాముల. ఆహారం లో ప్రోటీన్ అవసరమైన మొత్తం అందిస్తుంది ఆహార పోషణ, మానవ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరిచేటప్పుడు భారీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. వ్యాధికారక బాక్టీరియాకు ప్రతిఘటనను అందించే అనేక రక్షిత పదార్ధాలు తమ రసాయన స్వభావం, ప్రోటీన్ల ద్వారానే ఉన్నాయని చెప్పడానికి సరిపోతుంది. మరియు మన శరీరంలో ఇటువంటి పదార్ధాల సంశ్లేషణ కోసం, ఆహారాన్ని ప్రోటీన్లుగా అవసరమైన "భవననిర్మాణ పదార్థాల" ఆహారాన్ని మేము అందుకోవాలి.
రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఆహార పోషకాహార సంస్థ దృష్టికి వచ్చే తదుపరి క్షణం, విటమిన్లు యొక్క ఆహారంలో తగినంత మొత్తం. ఈ పోషక భాగాలు మా శరీరానికి చాలా చిన్న పరిమాణంలో పంపిణీ చేయాలి (తరచుగా రోజుకి కొన్ని మిల్లీమీటర్లు లేదా మైక్రోగ్రాములు మాత్రమే). అయితే, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరిచేటప్పుడు విటమిన్లు పాత్ర అతిగా అంచనా వేయడం చాలా కష్టం. వాస్తవానికి శరీరంలో అత్యంత ముఖ్యమైన రోగనిరోధక ప్రతిచర్యలు చేపట్టే అనేక ఎంజైమ్లు, వారి రక్షణ చర్యలను నిర్వహించడానికి, వారి కూర్పులో వివిధ విటమిన్లు చేర్చడం అవసరం. సహజంగానే, ఆహారంలో విటమిన్లు లేనప్పుడు, ఈ ఎంజైమ్లు అనేక రక్షణ చర్యలను ప్రేరేపిస్తాయి, ఇది చివరికి మానవ రోగనిరోధక శక్తి తగ్గుతుంది.
అనేక రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలు (ప్రాధాన్యంగా తాజా ఆహారం) యొక్క ఆహారంలో చేర్చడం వలన ఆహారంలో పోషకాహారంలో ఉన్న విటమిన్లు తీసుకోవడం నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే ఈ పోషక పదార్ధాల అతిపెద్ద మొత్తం మొక్కల మూలం యొక్క ఉత్పత్తులలో ఉంటుంది. జంతువుల యొక్క ఉత్పత్తుల యొక్క, అత్యధిక సంఖ్యలో విటమిన్లు కాలేయం, మూత్రపిండాలు, కోడి గుడ్లు, చేపల నూనె కలిగి ఉంటాయి. సింథటిక్ మల్టీవిటమిన్ కాంప్లెక్సులు ఆహారపు పోషకాహారంలో విటమిన్లు లేకపోవడాన్ని కూడా మీకు దోహదపరుస్తాయి, కానీ ఈ ఔషధాలను ఖచ్చితంగా జతచేయబడిన వంటకాలకు అనుగుణంగా ఉపయోగించాలి. ఆహారం లో విటమిన్లు overabundance ఆరోగ్యం హానికరం అని గుర్తుంచుకోండి, వారి లేకపోవడం కంటే తక్కువ కాదు.
ఖనిజ పదార్ధాలు - ఇది అవసరమైతే, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, ఆహార పోషణ యొక్క అతి ముఖ్యమైన భాగాలలో మరొకటి. ఇనుము, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, సెలీనియం మొదలైనవి వంటి ఖనిజ అంశాలు కూడా మానవ రోగనిరోధకతను గణనీయంగా పెంచుతాయి. ఉదాహరణకు, ఇనుము హేమోగ్లోబిన్లో భాగం - శరీరం యొక్క అన్ని కణాలకు ఆక్సిజన్ తీసుకువస్తుంది. ఆహారం లో ఇనుము లేకపోవడం రక్తహీనత మరియు ఆక్సిజన్ ఆకలి అభివృద్ధి కారణమవుతుంది, ఇది, క్రమంగా ప్రతికూలంగా రోగనిరోధక శక్తి ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, ఆహారపు పోషకాల యొక్క హేతుబద్ధమైన సంస్థ ఖరీదైన ఖనిజాల యొక్క ఆహారంలో నియమావళికి గొప్ప శ్రద్ధ కలిగి ఉండాలి.
వాస్తవానికి, మీరు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వంటి జలుబులకు వ్యతిరేకంగా ఇటువంటి జానపద ఔషధాలను గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది - ఈ ఆహారపదార్థాల సంఖ్యలో పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్న ఫైటన్సైడ్లు (వ్యాధికారక బాక్టీరియాపై నిరుత్సాహపరిచిన ప్రభావం చూపే అస్థిర పదార్ధాలు) ఉంటాయి. రోజువారీ ఆహార పదార్ధాలలో ఉల్లిపాయలు లేదా వెల్లుల్లితో సహా వంటలలో, రోగనిరోధక శక్తిని నిరంతరంగా బలపరిచేటట్లుగా మా శరీర పెరుగుదల ప్రతిఘటనకు దారితీస్తుంది.