- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 6 అద్దాలు
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- మధ్యస్థ ఎరుపు గంట మిరియాలు - 1 1/2 ముక్కలు
- మధ్యస్థ పసుపు గంట మిరియాలు - 1 1/2 ముక్కలు
- వెన్న - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- గడ్డలు - 1/2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- బియ్యం ఆర్బోరియో లేదా కార్నారోలీ - 1 1/2 కప్పులు
- పొడి వైట్ వైన్ - 1/2 కప్
- తాజా థైమ్ యొక్క sprigs - 2 ముక్కలు
- ఒక ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క ఈక - 4 ముక్కలు (మాత్రమే ఆకుపచ్చ భాగం)
- ఉప్పు - 1 ముక్క
- తెల్ల మిరియాలు - 1/2 కళ. స్పూన్లు
- పర్మేసన్ జున్ను - 1 కప్
1. గింజలు నుండి బల్గేరియన్ మిరియాలు పీల్ మరియు cubes లోకి కట్. చక్కగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. ఒక చిన్న saucepan లో తక్కువ వేడి మీద ఒక వేసి కు చికెన్ రసం తీసుకుని. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మూతతో కవర్. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి చేస్తుంది. పెప్పర్ మరియు వేయించు, గందరగోళాన్ని, పూర్తి చేసిన తర్వాత, సుమారు 5 నిమిషాలు జోడించండి. పెప్పర్ కొద్దిగా పెళుసుగా ఉండాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి. 2. ఒక పెద్ద సిస్పున్లో, అధిక వేడి మీద వెన్నని వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, 2 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని జోడించండి. వెల్లుల్లి వేసి, సువాసన 30 క్షణాల వరకు ఉడికించాలి. నిరంతరంగా, 2 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, అన్నం మరియు ఉడికించాలి. వైన్ మరియు కుక్ జోడించండి, బియ్యం దాదాపు పూర్తిగా ద్రవ గ్రహిస్తుంది వరకు గందరగోళాన్ని, గురించి 1 నిమిషం. మీడియంకు వేడిని తగ్గించి థైమ్ తో కదిలించు. గందరగోళాన్ని, వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కుక్ 1 కప్పు జోడించండి. ఒక సమయంలో రసం 1 కప్ కప్ను జోడించడం ద్వారా రిసోట్టో సిద్ధం చేయండి (ఉడకబెట్టిన ముద్దల వరకు వేచి ఉండండి), సుమారు 20 నిమిషాలు. 15 నిమిషాలు వంట సమయం తర్వాత ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు తీపి మిరియాలు జోడించండి. 3. ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు 1 teaspoon సీజన్ రిసోట్టో. బియ్యం కొద్దిగా కష్టంగా ఉండాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి. థైమ్ యొక్క కొమ్మలను తొలగించండి. తడకగల జున్ను బాగా కలపండి. రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వెంటనే సమర్పించండి.
సేవింగ్స్: 4