- అతికించండి - 220 గ్రాములు
- చీజ్ మాస్కార్పోన్ - 110 గ్రాములు
- Champignons - 200 గ్రాముల
- పాలకూర - 120 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 2-3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు
- జాజికాయ - 0.5 ముక్కలు
- తడకగల పర్మేసన్ - 1/4 కప్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. డిష్ అమలు యొక్క అందం కోసం, బ్రౌన్ పాస్తా (ఉదాహరణకు, అల్ డెంటె) మరియు సూపర్మార్కెట్లో గోధుమ పుట్టగొడుగులను తీయడం ఉత్తమం. పాస్తా కుక్, నీరు ప్రవహిస్తుంది, కానీ కొద్దిగా నీరు వదిలి, వాచ్యంగా సగం గాజు, సాస్ చేయడానికి. ఒక బలమైన అగ్ని మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి మరియు పిండి వెల్లుల్లి వేసి (సుమారు 30 సెకన్లు). అప్పుడు వేయించడానికి పాన్ కు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి జాజికాయను అల్లం చేసుకోండి, 5-7 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద గట్టిగా వేయించాలి. అప్పుడు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, బచ్చలికూర మరియు 3-4 నిమిషాలు అన్ని తక్కువ వేడిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు మీరు మస్కార్పోన్ చీజ్, సగం ఒక గాజు నీరు మరియు తడకగల పర్మేసన్ జోడించాలి. మరియు రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. తరువాత, పాస్తాను వేయించడానికి పాన్ లో వేసి బాగా కలపాలి. పర్మేసన్ మరియు ఒక చిన్న మిరియాలు వేసి పలకలపై వేయండి. పూర్తయింది!
సేవింగ్స్: 3-4