రుచికరమైన మరియు అధిక-క్యాలరీ వంటకాలు యొక్క వంటకాలు

రుచికరమైన మరియు క్యాలరీ వంటకాలు యొక్క వంటకాలు - ఈ ప్రతి హోస్టెస్ అవసరాలను సరిగ్గా ఏమిటి.

తరిగిన కాయలు తో చెర్రీ కేక్

ఇది అడుగున బెర్రీలు తో కాల్చిన, అది పైన మారుతుంది కాబట్టి అది మారుతుంది.

16 వంటకాల కోసం:

• చెర్రీ యొక్క 400 గ్రాములు

వెన్న యొక్క • 325 గ్రా

• 5 టేబుల్. పొడి చక్కెర యొక్క టేబుల్

• వనిలిన్ యొక్క 1 చిటికెడు

• 4 గుడ్లు

• తేనె యొక్క 220 గ్రా

• 200 గ్రా పిండి

బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 సంచి

• 1 టీస్పూన్. నేల దాల్చిన చెక్క యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్

• చాక్లెట్ చిప్స్ 50 గ్రా

• తరిగిన అక్రోట్లను 200 గ్రా

• 100 ml of sherry

చెర్రీ పిక్, వాష్, ఎముకలు మరియు పొడి తొలగించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న యొక్క 75 గ్రా కరుగు, పొడి చక్కెర మరియు vanillin జోడించండి. చెర్రీస్ ఉంచండి మరియు 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక greased, demountable రూపం అడుగున ఒక శాండ్విచ్ లో బెర్రీలు ఉంచండి మరియు సమానంగా వాటిని పంపిణీ. సిరప్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు మిగిలిన ద్రవ కాచు మరియు అది బెర్రీలు పోయాలి. 175 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. క్రీము వరకు ఒక మిక్సర్ తో వెచ్చని వెన్న 250 గ్రా. క్రమంగా, గుడ్లు పరిచయం మరియు తేనె జోడించండి ఒకటి ద్వారా ఒక. బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, చాక్లెట్ చిప్స్, గింజలు మరియు గుడ్డు మరియు నూనె ద్రవ్యరాశిలతో మిశ్రమాన్ని కలపాలి. బేకింగ్ సమయం ముగిసేలోపు బేకింగ్ సమయం ముగిసేలోపు, డౌ యొక్క జాగ్రత్తతో కూడిన డౌను తనిఖీ చేయండి, ఒక చెక్క స్వేర్వార్తో కత్తిరించండి: డౌ యొక్క జాడలను వదిలినట్లయితే మరొక 5 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో కేక్ వదిలివేయండి. దహనం చేయకుండా, రేకుతో కప్పండి. ఒక రూపంలో చల్లబరచడానికి మరియు తరువాత ఒక పెద్ద డిష్ మీద తారుమారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న కేక్ సిద్ధం.

తయారీ: 1 గంట 20 నిమిషాలు

బాదం కుకీలతో బ్లాక్బెర్రీ క్రీమ్

కొంచెం కదులుట సహాయం మీరు ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్ ఉడికించాలి సహాయం!

వంటకం యొక్క 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• బ్లాక్బెర్రీ 650 గ్రా

• వనిల్లా చక్కెర 2 సంచులు

• 60 ml నలుపు ఎండుద్రాక్ష రసం

• కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 350 గ్రాములు

• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 50 గ్రాములు

• 150 ml క్రీమ్, బాదం కుకీలు

బ్లాక్బెర్రీ అవ్వటానికి, పాడిపెల్స్తో శాఖలను వేరు చేయండి, స్ట్రిన్సర్ మీద బెర్రీలు వేయండి, చల్లటి నీటితో కడిగి, పూర్తిగా నలగగొట్టనివ్వండి. అప్పుడు ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి మరియు బ్లాక్బెర్రీ మంచి పొడిని ఇవ్వండి. బెర్రీలు (125 గ్రా) యొక్క భాగం అలంకరణ కోసం పక్కన పెట్టబడతాయి, మిగిలినవి వనిల్లా చక్కెర మరియు ఎండుద్రాక్ష జ్యూస్తో కలిపి ఉంటాయి. ఒక మాష్ చేయడానికి ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపల 1/3 4 అందిస్తున్న అద్దాలు మీద వ్యాప్తి చేయాలి. 4 పట్టికను వాయిదా వేయండి. మిగిలిన బెర్రీ హిప్ పురీ నుండి స్పూన్లు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతారు. కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రబ్. మిగిలిన పురీ సిద్ధం కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెర కలిపి. క్రీమ్ షేక్ మరియు శాంతముగా కాటేజ్ చీజ్ తో మిళితం. ఫలితంగా క్రీమ్ బెర్రీ పురీ గ్లాసులో ఉంచాలి మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. చల్లగా ఉన్న క్రీమ్తో ప్రతి గాజులో మిగిలిన బ్లాక్బెర్రీ హిప్ పురీ మరియు బెర్రీలు వేయాలి. బాణసంచా కుకీలు పటిష్టమైన పాలిథిలిన్ సంచిలో మరియు చురుకైన పిన్తో పట్టుకోడానికి అనేక సార్లు మడవబడుతుంది. ముక్కలు డెజర్ట్ తో చల్లుకోవటానికి.

తయారీ: 50 మైళ్ళు

బ్లూబెర్రీ డెజర్ట్

సున్నితమైన, జ్యుసి, అసాధారణంగా రుచికరమైన

వంటకం యొక్క 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 250 ml సహజ పెరుగు

• 1 టేబుల్, ఆహార పెరుగుతో ఒక స్పూన్ ఫుల్

• 250 మీల్ క్రీమ్

చక్కెర • 4 టేబుల్ స్పూన్లు

• బ్లూబెర్రీస్ యొక్క 400 గ్రాములు

• దాల్చినచెక్క 1 చిటికెడు

• 4 వనిల్లా బ్రెడ్

కాటేజ్ చీజ్ తో సహజ పెరుగును కలపండి. 1 టేబుల్ తో whisk క్రీమ్. పిండితో చేసిన చక్కెర యొక్క స్పూన్ ఫుల్ మరియు పెరుగుతో కలపాలి. , బ్లూబెర్రీస్ శుభ్రం వాటిని శుభ్రం, ఒక జల్లెడ వాటిని లే, చల్లని పారే నీరు తో కడిగి, అది పూర్తిగా హరించడం తెలియజేయండి. ఒక కాగితపు టవల్ మీద బెర్రీలు పీల్ చేయండి. బెర్రీలు (300 గ్రా) యొక్క భాగం 3 టేబుల్ తో కలుపుతారు, ఒక సాస్పున్లో ఉంచబడుతుంది. చక్కెర, దాల్చిన చెక్క మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక స్పూన్ ఫుల్ నీటితో. 5 నిమిషాలు బాయిల్. ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం మరియు చల్లబరుస్తుంది. క్రాకింగ్ క్రాకర్స్. అద్దాలు లో బెర్రీ హిప్ పురీ, rusks మరియు క్రీమ్ తో పెరుగు పొరలు చాలు. పైన మిగిలిన బెర్రీలు అలంకరించండి మరియు పట్టిక సర్వ్.

తయారీ: 35 నిమిషాలు.

బెర్రీలు తో బాస్కెట్

చిన్న-రూపాలు ఎల్లప్పుడూ ఫ్యాషన్లో ఉంటాయి!

రెసిపీ యొక్క 8 ముక్కలు కోసం:

పిండి • 250 గ్రాములు

• 120 గ్రా చక్కెర

• ఉప్పు

• 1 గుడ్డు

వెన్న 125 గ్రా

డౌ యొక్క బేస్ బేకింగ్ కోసం • పొడి బఠానీలు

• 150 గ్రా బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్

• 200 గ్రాముల పెరుగు

• 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్

• 4 టేబుల్. బ్లాక్బెర్రీ సిరప్ యొక్క స్పూన్లు

వనిల్లా చక్కెర • 1/2 సాసేజ్లు

• 150 ml క్రీమ్

పిండి, చక్కెర, ఉప్పు, గుడ్లు, వెన్న మరియు 1 టేబుల్ 60 గ్రా. వెచ్చని నీటి బుడగలు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆహార చిత్రంగా మార్చండి మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. 180 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. డౌ 8 భాగాలుగా విభజించబడింది, ప్రతి ఒక్కటి ఒక రౌండ్ పొరలో పెట్టి ఒక గ్రీజుతో అచ్చులో ఉంచబడుతుంది. చర్మపు ముక్కలతో కవర్ మరియు పొడి బఠానీలతో కవర్. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు పొయ్యి, బఠానీలు మరియు పార్చ్మెంట్ నుండి అచ్చులను తొలగించండి. కాటేజ్ చీజ్, 60 గ్రా పంచదార, సిరప్ మరియు వనిల్లా చక్కెరలతో కలిపి పెరుగు. షేక్ క్రీమ్, పెరుగుతో కలపాలి మరియు బుట్టలను ఉంచాలి. పైన నుండి బెర్రీలు పంపిణీ. మీరు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు పుదీనా తో అలంకరించవచ్చు.

తయారీ: 1 గంట 50 నిమిషాలు.

బ్లూబెర్రీస్తో చీజ్ కేక్

కోర్ బేకింగ్ అవసరం లేదు

వంటకం యొక్క 12 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 150 గ్రాముల వెన్నెరీ కుకీలు

• గ్రౌండ్ బాదం యొక్క 25 గ్రాముల

వెచ్చని వెన్న యొక్క 125 గ్రాములు

• జిలాటిన్ యొక్క 20 గ్రాములు

• 1 కేజీ బ్లూబెర్రీ

• 4 గుడ్లు

• చక్కెర 100 గ్రా

• 500 g పెరుగు జున్ను

• 400 ml క్రీమ్

• వనిల్లా చక్కెర 2 సంచులు

బాదం మరియు వెన్న తో మిక్స్, ముక్కలు ఉడికించాలి. ఫలితంగా మాస్ ఒక స్ప్లిట్ రూపంలో అడుగున వేయాలి మరియు కేక్ తయారు చేయబడిన వేళ్లతో కుదించబడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. జెలాటిన్ సోక్. బెర్రీలు బయటికి మరియు మాష్ కు బెర్రీలు 200 g చేయడానికి. గుడ్లు yolks మరియు ఉడుతలు విభజించబడింది. గుడ్డు పచ్చ సొనలు ఒక వెచ్చని నీటి స్నానం మరియు కొరడా లో చక్కెర 50 గ్రా తో రుబ్బు. పెరుగు జున్ను మరియు బెర్రీ పురీని కదిలించు. జెలటిన్ స్క్వీజ్, కరిగించు మరియు బెర్రీ క్రీముతో కలపాలి. ప్రత్యేకంగా 50 గ్రాముల చక్కెర, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో క్రీమ్ను కలుపుతాను - వనిల్లా చక్కెరతో పాటు మిశ్రమాన్ని కూడా కలపాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 4 h న వేయడానికి మరియు ఉంచడానికి క్రీమ్. పండ్లు తో అలంకరించేందుకు రెడీ కేక్.

తయారీ: 30 నిమిషాలు

బెర్రీలు తో ఆరెంజ్ పై

బాదం డౌ యొక్క.

వంటకం యొక్క 12 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

బాదం క్రస్ట్ కోసం:

వెన్న యొక్క 150 గ్రాములు

• 30 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

• పొడి చక్కెర 60 గ్రాములు

• 30 గ్రాముల గ్రౌండ్ బాదం

• ఉప్పు

• 1 గుడ్డు

పిండి • 250 గ్రాములు

బేకింగ్ కోసం • పొడి బఠానీలు

ఒక నారింజ క్రీమ్ కోసం:

• జిలాటిన్ యొక్క 6 గ్రాములు

• 125 ml నారింజ రసం

• 3 నారింజ యొక్క తడకగల పైల్

• 150 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

• 3 గుడ్లు

• ఘనీభవించిన వెన్న యొక్క 190 గ్రా, diced

అలంకరణ కోసం:

• 1 నారింజ

• 150 గ్రాములు బ్లూబెర్రీ

• చాక్లెట్ను కనుగొన్నారు

• తులసి ఆకులు

చక్కెర, చక్కెర పొడి, బాదం, ఉప్పు చిటికెడు మరియు ఒక గుడ్డుతో కలిపి వెన్నని కలపాలి. పిండి వేసి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక బంతిని కొట్టండి, దానిని చిత్రంలో మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 గంటకు ఉంచండి. 150 ° కు పొయ్యి వేడి. డౌ ఒక రౌండ్ పొర 2 mm మందపాటి ఒక పిండి-ముంచిన పని ఉపరితలంపై గాయమైంది. 28 సెం.మీ వ్యాసంతో 2 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఎత్తును తయారు చేసుకొని వేరు చేయగలిగిన ఆకారంలో ఉంచండి.పార మీద ఉన్న పార్చ్మెంట్ యొక్క ఒక షీట్ ఉంచండి మరియు పొడి బఠానీలు పోయాలి. 25 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి. అప్పుడు రూపం తీయటానికి, పూర్తి కేక్ నుండి పార్చ్మెంట్ మరియు బఠానీలు తొలగించండి, బేస్ మంచి శీతలీకరణ ఇస్తాయి. చల్లని నీటిలో జెలటిన్ సోక్. ఒక మెటల్ గిన్నె లో, నారింజ రసం, అభిరుచి, చక్కెర మరియు గుడ్లు కలపాలి. 15 నిమిషాల - 85 ° యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద, వేడి నీటి స్నానం ఒక గిన్నె ఉంచండి మరియు కంటెంట్ వేడి, ఉడికిస్తారు. జెలాటిన్ పిండి మరియు గుడ్డు-నారింజ మిశ్రమం లో కరిగించు. ఒక జల్లెడ ద్వారా క్రీమ్ రబ్, చల్లని వెన్న యొక్క ఘనాల మరియు తేలికగా షేక్ ఫలితంగా మాస్ కలపాలి. క్రీమ్ డౌ, స్థాయి ఆధారంగా ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గం. నారింజ శుభ్రం, తెలుపు షెల్ తొలగించండి. సన్నని వృత్తాలు లోకి నారింజ కట్. , బిల్బెర్రీస్ శుభ్రం వాష్ మరియు పొడి. కేక్ ORANGE, బెర్రీలు, figured చాక్లెట్ మరియు తులసి ఆకులు mugs తో అలంకరించండి. టేబుల్ వద్ద, కొరడాతో క్రీమ్ తో సర్వ్.

తయారీ: 45 నిమిషాలు.