- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- క్యారట్ - 1 ముక్క
- చిన్న ముక్కలు - 1 ముక్క
- టొమాటో పేస్ట్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1/8 టీస్పూన్లు
- వైట్ వైన్ - 1/4 కప్
- షెల్ఫిష్ యొక్క రసం - 1 కప్
- షెల్ లో రొయ్యలు - 240 గ్రాములు
- రికోటా - 240 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- పర్మేసన్ జున్ను - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- పార్స్లీ - 2 స్టంప్ స్పూన్లు
- కొవ్వు క్రీమ్ - 1/2 కప్
- ravioli కోసం పాస్తా - రుచి చూసే
1. మీడియం వేడి మీద saucepan లో Preheat వెన్న. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు మరియు diced ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఫ్రై, గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు అంచుల వెంట ఒక గోధుమ వర్ణాన్ని పొందడం ప్రారంభిస్తుంది. 1 నిమిషం, రుచి రూపాన్ని వరకు, త్రిప్పుతూ, టమోటా పేస్ట్, తరిగిన వెల్లుల్లి, ఎరుపు మిరియాలు రేకులు మరియు వేసి జోడించండి. మీడియం బలంగా మంటను పెంచండి, వైట్ వైన్, కామ్ రసం మరియు రొయ్యలను షెల్ లో చేర్చండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, అప్పుడు వేడి తగ్గించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. 3 నిమిషాల్లో రొయ్యలను తీసుకురండి. పీల్ మరియు పాన్ తిరిగి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రసం వక్రీకరించు మరియు ప్రక్కన సెట్. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో నింపి సిద్ధం చేసి, రొయ్యలను పిండి చేయాలి. రికోటా, గుడ్డు, తడకగల జున్ను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో మిక్స్. 2. పేస్ట్ షీట్లో ప్రతి 7.5 సెం.మీ. నింపి 1 టీస్పూన్ను వ్యాప్తి చేయండి. నీటితో డౌ యొక్క అంచుని చల్లండి. పేస్ట్ యొక్క షీట్ పొడవు కనీసం 10 సెం.మీ. ఉంటే, నింపి పాటు సగం లో భాగాల్లో. ఒక పేస్ట్ షీట్ కంటే తక్కువ 10 సెం.మీ. ఉంటే, పైన ఉన్న పేస్ట్ యొక్క రెండవ షీట్ ఉంచండి మరియు పిజ్జా కట్టర్ ఉపయోగించి రావియోలిని కత్తిరించండి. మిగిలిన పదార్ధాలతో పునరావృతం చేయండి. 3. ఒక పెద్ద మిరప లో నీటిని ఒక వేసి, ఉప్పు వేసి, వేడిని తగ్గించండి. 2 నుంచి 3 నిమిషాలు వండుతారు వరకు అనేక బ్యాచ్లలో రావియోలీని బాయిల్ చేయాలి. 4. సాస్ సిద్ధం, ఒక చిన్న saucepan లో రొయ్యల నుండి క్రీమ్ మరియు రిజర్వు ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపాలి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేసి తీసుకెళ్ళండి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి మరియు సాస్ మందంగా వరకు 6-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సావిల్ రవియోలీని పోయాలి మరియు సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 6-8