ఈ రోజుల్లో, విటమిన్లు విగ్రహం, సార్వత్రిక ఆరాధన మరియు ఆరాధన యొక్క వస్తువుగా మారాయి. అన్ని పానీయం విటమిన్లు మరియు ఆహార పదార్ధాలు చుట్టూ. నీవు జబ్బుపడినదా? విటమిన్ ఉంచండి! నేను ఇంకా జబ్బు లేదు - నేను రోగనిరోధకత కోసం తినతాను. కానీ మీరు ఖచ్చితంగా తెలియదు ఏదో ఉంది. క్యాథరైన్ ప్రైస్, విటమానియా రచయిత, విటమిన్లు మరియు సప్లిమెంట్స్ యొక్క అన్ని సీక్రెట్స్ వెల్లడిస్తుంది.
- విటమిన్లు సింథటిక్ ముడి పదార్థాల నుండి తయారవుతాయి పారిశ్రామిక పరిస్థితులలో విటమిన్లు సంశ్లేషణ చేసేందుకు, మరియు వాటిని ప్రజలకు విక్రయించడానికి, వివిధ రకాల హానికరమైన పదార్ధాలు ఆధారంగా తీయబడతాయి. విటమిన్ A, ఎసిటోన్ మరియు ఫార్మాల్డిహైడ్లను సంయోగం చేయటానికి, PP మరియు B3 విటమిన్లు నైలాన్ 6.6 తో తయారు చేయబడతాయి - ఇది సీటు బెల్ట్, రబ్బరు మాట్స్ మరియు కేబుల్ సంబంధాలను సృష్టించేందుకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. విటమిన్ B1 బొగ్గు తారుతో తయారైనది. అయినప్పటికీ, ఇది ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు: ఫలితంగా, సహజ విటమిన్ యొక్క ఖచ్చితమైన పరమాణు కాపీని పొందవచ్చు.
- విటమిన్ సి చాలా విటమిన్ కాదు, విటమిన్ సి ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మానవులు మరియు ప్రైమేట్స్ (ఉదా. గినియా పందులు) కొన్ని బంధువులు మాత్రమే విటమిన్ సి ను ఉత్పత్తి చేయలేరు. ఈ పరిణామం ప్రక్రియలో పోగొట్టుకున్నట్లు తెలుస్తోంది. ఇది పదం యొక్క నిజమైన అర్థంలో విటమిన్లు పరిగణించబడదు ఎందుకు ఆ.
- విటమిన్ వినియోగం యొక్క నిబంధనలను కనుగొన్నారు యునైటెడ్ స్టేట్స్ సైన్సెస్ అకాడమీ వద్ద పోషణ న అమెరికన్ ప్రభుత్వేతర కమిషన్ నివేదిక శాస్త్రీయ పరిశోధన ఒక విటమిన్ అవసరం ఎంత వెల్లడి లేదు చెప్పారు. మనకు సగటు విలువలు ఇవ్వబడ్డాయి. మరియు ఈ జీవితం యొక్క మొదటి సంవత్సరంలో నవజాత శిశువులకు మరియు శిశువులకు (!) విటమిన్స్ యొక్క ఎటువంటి ఉపయోగం యొక్క సిఫార్సు నిబంధనలేమీ లేవని చెప్పలేదు.
- దృష్టికి క్యారట్ నిజంగా ఉంది, విటమిన్ A లోపం అంధత్వం కలిగిస్తుంది. అది సరిపోకపోతే, మొదటి వ్యక్తి ట్విలైట్ మరియు చీకటిలో చూసినట్లు ఆపి, ఆపై పూర్తిగా దృష్టిని కోల్పోతారు. ఆఫ్రికన్ గ్రామాలలో మీరు ఒక భయంకరమైన చిత్రం చూడవచ్చు: సూర్యుడు వెళ్లిపోయినప్పుడు, పిల్లలు ఒకరినొకరు ఆడుకుంటున్న పిల్లలు రెండు బృందాలుగా విభజింపబడుతుంటాయి - ఒకటి కొనసాగుతుంది, రెండవది వాటిని చాలా వరకు మూసివేసి, వారి బంధువులలో ఒకడు వారి చేతుల్లో ఆహారాన్ని ఉంచుతుంది లేదా వాటిని తీసుకునే వరకు నిద్ర. వాటికి సూర్యాస్తమయం తరువాత, ప్రపంచ అసాధ్యమైన చీకటిలో పడిపోతుంది. ఈ పరిస్థితిని అధిగమించడానికి, మీకు విటమిన్ ఎ అవసరం. ఒక ఎంపికగా - క్యారట్లు: ఇందులో బీటా-కెరోటిన్ ఉన్న విటమిన్ ఎ లోకి తీసుకోబడుతుంది. కానీ మీ శరీరంలో తగినంత ఉంటే, ఏ విధంగానైనా క్యారట్లు చూడవద్దు.
- ప్రస్తుతం 13 విటమిన్లు మాత్రమే ఉన్నాయి, విజ్ఞానశాస్త్రంలో కేవలం 13 రకాల విటమిన్లు మాత్రమే తెలుసు. అయితే, చాలా కంపెనీలు అత్యంత సాధారణ జీవశాస్త్ర క్రియాశీల సంకలనాలు (లేదా ఆహార పదార్ధాలు) "విటమిన్లు" అని పిలుస్తారు. ఉదాహరణకు, ఒక ప్రసిద్ధ అమెరికన్ దుకాణం అనే పదం పేరులో "విటమిన్" అనే పదం ఉన్న 18,000 ఔషధాలను విక్రయిస్తుంది. ప్రకటించడం నినాదాలు మరియు అద్భుతమైన వైద్యం వాగ్దానం లేదు.
- శాస్త్రవేత్తలు శరీరం లో విటమిన్లు యొక్క కంటెంట్ను గుర్తించలేరు ఆశ్చర్యకరంగా, విటమిన్లు యొక్క కంటెంట్ కోసం విలువలు తక్కువగా భావిస్తారు ఏ ఒక్క ప్రామాణిక మరియు సాధారణ అభిప్రాయం ఉంది. కాబట్టి, "అవిటానియోసిస్" భావన చాలా గజిబిజిగా ఉంది: ఎవరూ సరిగ్గా సరిపోదు ఎంత విటమిన్ తెలుసు, కానీ ఎంత - చాలా. అంతేకాకుండా, మానవ శరీరంలో జీవులు చాలా ఊహించని ప్రదేశాల్లో జమ చేయబడతాయి: ఉదాహరణకు, విటమిన్ A లో విశ్వసనీయ సమాచారం పొందడానికి, కాలేయ జీవాణుపరీక్ష కోసం ఒక క్లిష్టమైన ప్రక్రియ చేయటం అవసరం, ఆపై ఖాతాలో రోజువారీగా తీసుకోవడం మరియు శరీరంలో విటమిన్లు స్థాయిలో సీజన్ హెచ్చుతగ్గులకు అనుగుణంగా ఉంటాయి.
- మొత్తం మీద విటమిన్స్ సరిపోవడం లేదు, గణాంకాల ప్రకారం, ప్రపంచంలోని తేదీ వరకు, సుమారు రెండు బిలియన్ల మంది ప్రజలు తక్కువ విటమిన్లు అందుకుంటారు. ఈ కారణంగా, ఎప్పటికప్పుడు, ఎఫిటామినోసిస్తో సంబంధం ఉన్న వ్యాధుల అంటురోగాలన్నీ విస్ఫోటనం చెందుతాయి. ఉదాహరణకి, గత 20 ఏళ్ళుగా, విటమిన్ సి లోపం వల్ల ఏర్పడిన ఒక తీవ్రమైన వ్యాధి, నాలుగు సార్లు నమోదు చేయబడినది - లక్షల మంది ప్రజలు అంధత్వంతో బాధపడుతున్నారు మరియు విటమిన్ ఎ లేకపోవడం వలన చనిపోతారు.
- విటమిన్లు నేరాన్ని విమోచనం చేయడానికి ఒక మార్గంగా చెప్పవచ్చు. వారు తాము చాలా తినడానికి లేదా, దానికొరకు, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు తినవద్దు, వారు మేజిక్ మాత్రలు సహాయంతో ప్రతిదీ చేస్తాయని నమ్ముతారు ఆ అద్భుతమైన విటమిన్లు లో చాలా ఆత్మవిశ్వాసం ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, విటమిన్లు 100% మా పోషక లోపాలను సరిచేయలేకపోతున్నాము - అవి కేవలం ఆహారంకు అదనంగా ఉంటాయి, కానీ తాజా కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ఇతర సాధారణ ఆహార పదార్ధాల ప్రత్యామ్నాయం కాదు.
- శరీరం విటమిన్లు నిల్వ చేయవచ్చు కానీ అన్ని మరియు వివిధ మొత్తాలలో. విటమిన్ సి 2 నుండి 6 వారాలు వరకు ఉంటుంది, విటమిన్ B1 4 నుండి 10 రోజుల వరకు ఉంటుంది. కానీ విటమిన్ A, కాలేయంలో నిక్షిప్తం చేయబడిన ఒక సంవత్సరమంతా ఉంటుంది, అయితే ఒక వ్యక్తి సాధారణంగా తినే స్థితిలో ఉంటుంది.
- విటమిన్లు మరియు ఆహార పదార్ధాలు - అదే కాదు మీరు పదార్థాల రసాయన మిశ్రమం పరిగణలోకి మరియు ఇప్పటికీ పరిగణలోకి ఉత్పత్తి సాంకేతికత, అది ఖచ్చితంగా అన్ని విటమిన్లు జీవసంబంధ క్రియాశీల సంకలనాలు (ఆహార పదార్ధాలు) అని మారుతుంది. కానీ ఆహార పదార్ధాలు ఎల్లప్పుడూ విటమిన్లు కాదు: ఇంకా అమైనో ఆమ్లాలు, ఎంజైమ్లు మరియు కృత్రిమంగా పెరిగిన కణజాలాలు మరియు గ్రంథులు కూడా ఉన్నాయి.