- పొడి మొక్కజొన్న ఆకులు - 40-60 ముక్కలు
- పిండి కోసం: మొక్కజొన్న పిండి - 2 cups
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 3/4 టీస్పూన్లు
- జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు
- మిరపకాయ - 2 టీస్పూన్లు
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 9/4 కప్
- నూనె కర్ర - 1 ముక్క
- ఫిల్లింగ్ కోసం: గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- కొత్తిమీర బంచ్ - 1 పీస్
- టమోటా - 2 ముక్కలు
- సున్నం - 1/2 ముక్కలు
- చెదార్ చీజ్ - 1/2 కప్పు
1. కనీసం 30 నిమిషాలు నీటిలో పొడి మొక్కజొన్న ఆకులు నాని పోవు. 2. మొక్కజొన్న పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్, జీలకర్ర 1 టీస్పూన్, 1 గిన్నెల మిరప పొడిని గిన్నెకు చేర్చండి. అప్పుడు కూరగాయల రసం యొక్క 2 కప్పులు, కదిలించు. 3. 1 నిమిషానికి ఒక గిన్నెలో ఒక మిక్సర్తో వెన్న బీట్ చేయండి, తర్వాత పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు మళ్లీ వేక్ చేయండి. పక్కన డౌ ఉంచండి. 4. నింపడం సిద్ధం. గుమ్మడికాయ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు చాప్. పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి దాటవేయి. చీజ్ తగిలించుకొనుట. కొత్తిమీర గ్రైండ్. సున్నం నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. 2-3 నిమిషాలు చమురు 1 tablespoon లో మీడియం వేడి మీద ఒక వేయించడానికి పాన్ లో zucchini, వసంత ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి. 5. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు (1/4 కప్పు), కొత్తిమీర, టొమాటోలు, నిమ్మ రసం, మిగిలిన జీలకర్ర మరియు చిలీ పౌడర్ (1 టీస్పూన్ ప్రతి) మరియు ఉప్పు (1/4 టీస్పూన్) కలపండి. ఒక గిన్నె లో stuffing ఉంచండి. 6. మొక్కజొన్న నాన పెట్టిన మొక్కల్లో ఒకదానిని తీసుకోండి మరియు పైభాగంలో పిండి యొక్క మందపాటి పొరను వ్యాప్తి చేయండి. చెంచా సెంటర్ లో కూరటానికి. 7. స్క్రూ, ఇతర మొక్కజొన్న ఆకులు తో అంచులు ఫిక్సింగ్. మిగిలిన ఆకులు మరియు నింపి రిపీట్. 8. ఒక పెద్ద మిరపకాయను తీసుకోండి, ఒక లీడ్తో కప్పేసి, మీడియం వేడిని సుమారు 90 నిముషాల పాటు నీటి స్నానంలో 2 లీటర్ల నీటిని చేర్చండి. తెమలే నీరు తాకే లేదు నిర్ధారించుకోండి.
సేవింగ్స్: 16