ఒక స్పానిష్ టోర్టిల్లా సిద్ధమౌతోంది ఖచ్చితంగా, మాకు ప్రతి తరచుగా అల్పాహారం కోసం నిన్న యొక్క విందు నుండి మిగిలిన బంగాళాదుంపలతో ఒక గుడ్డుతో చేసె పదార్థము కోసం కుక్స్, మరియు అతను జాతీయ స్పానిష్ డిష్ చాలా పోలి ఏదో సిద్ధమవుతున్న అనుమానించడం లేదు - టోర్టిల్లా. వ్యత్యాసం ఏమిటంటే తినడం త్వరగా తినడం, ఊపిరాడకుండా ఉండటం, ఉనికిలో లేని ఆహారం యొక్క అవశేషాలు మరియు స్పెయిన్ దేశస్థులకు టోర్టిల్లా జీవితాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఒక అవకాశం. చాలా తరచుగా వారు ఒక మద్యం కోసం ఒక సాంప్రదాయ అల్పాహారం వలె పనిచేస్తాయి - తపస్. స్పెయిన్లో, ఈ డిష్ను అందిస్తున్న టపస్ బార్లు చాలా, ఏదైనా సూపర్మార్కెట్లో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ, వాస్తవానికి, హోమ్ టోర్టిల్లా చాలా రుచిగా ఉంటుంది, మరియు ఇది కేవలం తయారుచేస్తారు. స్పెయిన్లో, బంగాళాదుంపలను పెద్ద మొత్తంలో బంగాళాదుంపలను వేటాడేందుకు ఇది సాధారణ కాదు, రష్యాలో మరియు విదేశాలకు సమీపంలో ఉండటం వలన, స్పెయిన్ దేశస్థులు తమ జాతీయ గుడ్డును బంగాళాదుంపలతో తినటం కాదు, కానీ ఒక సంపూర్ణ విలువైన వంటకం వలె, ఇది హమాన్ (ఎండబెట్టిన పంది మాంసం) మరియు పాన్ -టోమాట్ గొప్ప విందు. టోర్టిల్లా కోసం విధిగా పూరకం బంగాళాదుంపలు, మరియు స్పెయిన్ దేశస్థులు అరుదుగా ఉల్లిపాయలు తప్ప, అరుదుగా వాటిలో ఏదీ చేర్చరు. కానీ మేము కాంతి పరిష్కారాలు ఉపయోగించరు, కాబట్టి మా ఆమ్లెట్ కొద్దిగా క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ అది రుచిగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- బంగాళాదుంపలు 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ నూనె 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 టోర్టిల్లా సిద్ధం, గుడ్లు, బంగాళాదుంపలు, ఆలివ్ నూనె, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- దశ 2 ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు తరువాత చక్కగా చాప్.
- దశ 3 బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 4 తీపి మిరియాలు కడగడం, అది పై తొక్క మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
- 5 స్పీట్ ఆలివ్ నూనె యొక్క 2-3 tablespoons ఒక వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయ స్పష్టంగా ఉంటుంది వరకు.
- స్టెప్ 6 అప్పుడు బంగాళాదుంపలను ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి 10 నిమిషాలు వేయాలి.
- స్టెప్ 7 వెల్లుల్లి వేసి, నూనెలో చాలు ఉత్తమం, తద్వారా దాని రుచి వీలైనంతగా మరియు తేలికగా వేయించి, ఆపై ప్రతిదీ కలపాలి.
- దశ 8 బంగాళదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు కుక్, రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి.
- దశ 9 అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి ఒక కాగితపు టవల్ మీద బంగాళదుంపలను ఉంచండి.
- దశ 10 Whisk ఒక whisk తో గుడ్లు, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించడం.
- దశ 11 గుడ్లు లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి మరియు బాగా కలపాలి.
- దశ 12 అవసరమైతే, పాన్ లోకి ఫలితంగా మాస్ను తిరిగి ఉంచండి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె జోడించడం. 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 13 తరువాత రెండు నిమిషాలు వేసి వేసి వేసి వేసి వేయించాలి.
- స్టెప్ 14 తీపి మిరియాలు తో టోర్టిల్లాలో సర్వ్.