అరబ్ పిటా

పీట్ యొక్క తూర్పు కేక్ మిడిల్ ఈస్ట్ నుండి ఒక ప్రసిద్ధ తాజా కేక్గా ఉంది. అదే పేరుకు ఒక గ్రీకు కేక్ ఉంది, కానీ ఇది ఫ్లాట్, అయితే అరేబియా పిటాను ఒక బంతి వలె పెంచి, లోపలికి లోపల, అది ఒక జేబును ఏర్పరుస్తుంది, అందులో విభిన్న పూరకాలతో ఉంచడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా, పిటా హుమ్ముస్, ఫలాఫెల్ మొదలైనవాటిలో వడ్డిస్తారు, మరియు యూరోపియన్లు సలాడ్లు, పేట్స్, మాంసం మరియు చేపలతో పలు రకాల స్నాక్స్ కోసం స్వీకరించారు. బేకింగ్ పిటా యొక్క సాంకేతికత ప్రత్యేకంగా ఉంది, మా పరిస్థితుల్లో ఇది పునరావృతం చేయడం సాధ్యం కాదు, కానీ యూరోపియన్ గృహిణులు ఓవెన్లో బేకింగ్ పిటా యొక్క ఒక మార్గం కనుగొన్నారు, ఇది సంప్రదాయ వాటిని దాదాపు ఒకే విధంగా తయారు చేస్తుంది. ఈ పద్ధతిలో ప్రధాన విషయం అధిక ఉష్ణోగ్రత, మరియు డౌ ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తారు. పొడి ఈస్ట్ గురించి కొన్ని పదాలు: వంట ముందు తనిఖీ, ఎంత పిండి ప్యాక్ మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమ ఉంది తో: ద్రవ లేదా పిండి తో.

పీట్ యొక్క తూర్పు కేక్ మిడిల్ ఈస్ట్ నుండి ఒక ప్రసిద్ధ తాజా కేక్గా ఉంది. అదే పేరుకు ఒక గ్రీకు కేక్ ఉంది, కానీ ఇది ఫ్లాట్, అయితే అరేబియా పిటాను ఒక బంతి వలె పెంచి, లోపలికి లోపల, అది ఒక జేబును ఏర్పరుస్తుంది, అందులో విభిన్న పూరకాలతో ఉంచడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా, పిటా హుమ్ముస్, ఫలాఫెల్ మొదలైనవాటిలో వడ్డిస్తారు, మరియు యూరోపియన్లు సలాడ్లు, పేట్స్, మాంసం మరియు చేపలతో పలు రకాల స్నాక్స్ కోసం స్వీకరించారు. బేకింగ్ పిటా యొక్క సాంకేతికత ప్రత్యేకంగా ఉంది, మా పరిస్థితుల్లో ఇది పునరావృతం చేయడం సాధ్యం కాదు, కానీ యూరోపియన్ గృహిణులు ఓవెన్లో బేకింగ్ పిటా యొక్క ఒక మార్గం కనుగొన్నారు, ఇది సంప్రదాయ వాటిని దాదాపు ఒకే విధంగా తయారు చేస్తుంది. ఈ పద్ధతిలో ప్రధాన విషయం అధిక ఉష్ణోగ్రత, మరియు డౌ ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తారు. పొడి ఈస్ట్ గురించి కొన్ని పదాలు: వంట ముందు తనిఖీ, ఎంత పిండి ప్యాక్ మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమ ఉంది తో: ద్రవ లేదా పిండి తో.

పదార్థాలు:

• నీరు 1 టేబుల్ స్పూన్.
• పిండి, గోధుమ 400 గ్రా
• ఈస్ట్, పొడి 6 గ్రా
• ఉప్పు 1 స్పూన్.
• షుగర్ 1 స్పూన్.
• ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

సూచనలను

• దశ 1 డౌ సిద్ధం, నీరు, పిండి, ఈస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర, ఆలివ్ నూనె: పదార్థాలు తీసుకోండి.
• దశ 2 ఈస్ట్ వాటిని పిండితో కలుపుతారు, వాటి ఉపయోగం కోసం సూచనలు చేస్తే.
• దశ 3 వెచ్చని నీటిలో, మేము చక్కెర, ఉప్పును కరిగించాము.
• దశ 4 ద్రవ తో మిక్స్ పొడి పదార్థాలు, ఒక మృదువైన పిండి పొందండి.
• దశ 5 డౌ మీద ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు చమురును డౌలోకి పీల్చుకొని, మృదువైన బట్టీ గిన్నెలోకి మారుతుంది. మేము ట్రైనింగ్ కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో డౌ ఉంచండి.
• స్టెప్ 6 మేము రెండుసార్లు పిండిని పెంచుకుంటాము, అది మృదువైన మరియు ప్లాస్టిక్ను మారుతుంది, ఇది చేతులు మరియు ఉపరితలంతో కట్టుబడి ఉండదు, కానీ మీరు ఇప్పటికీ పిండితో ఉన్న పట్టికను కొద్దిగా ధ్వనించాలి.
• దశ 7 డౌను 8 భాగాలుగా విభజించండి. 7 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందం మరియు 15 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన ఒక కేకులో ప్రతి భాగాన్ని రోల్ చేయండి. బేకింగ్ కేకులను వేడి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, 5-7 నిమిషాలు 250-270 ° C ముందుగానే preheated.
• దశ 8 మీరు బ్రౌన్ కేకులు అవసరం లేదు, లేకపోతే వారు మొరటుగా ఉంటుంది. మేము ఒకదానితో విడిగా టవల్ మీద తయారుచేసిన కేక్లను వేస్తాము. పీట్ వెచ్చగా తింటారు, పాకెట్స్లో కూరటానికి పెట్టడం. రేకులో చుట్టడం ద్వారా చల్లని స్తంభింపచేయవచ్చు.