- చికెన్ - 1 ముక్క
- కాలీఫ్లవర్ - 1 పీస్
- నీరు - 7 కప్పులు
- పాలు - 1-2 కప్పులు
- పిండి - 1/3 గ్లాస్
- ఫ్రెష్ పార్స్లీ - - రుచి చూసే
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- కాల్చిన చీజ్ - - రుచి (ఐచ్ఛిక)
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. మీకు కావలసిన సూప్ ఎంత దట్టమైన మీద ఆధారపడి పిండి మొత్తాన్ని మార్చవచ్చో వెంటనే రిజర్వేషన్ చేయండి. మరింత మీరు సూప్ కావలసిన - మరింత పిండి. చల్లటి నీటితో కోడిని నింపండి, ఒక వేగవంతమైన నిప్పు మీద ఉంచండి, ఒక మరుగుదొడ్డికి తీసుకురావాలి, తరువాత వేడిని తగ్గించండి మరియు చికెన్ మృదువైనది (మొత్తం 40 నిమిషాలు) వరకు ఉడికించాలి. కోడి పులియబెట్టినప్పుడు, మేము కాలీఫ్లవర్ ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్సీస్గా విభజించి, క్యాబేజీ యొక్క కాడలు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యొక్క పరిమాణంలో అదే ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. చికెన్ సిద్ధంగా ఉంటే - మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పొందండి. రుచి చూసే ఉప్పును బ్రోల్ చేయండి. మేము రసం లో కాలీఫ్లవర్ చాలు. కాలీఫ్లవర్ boils తో రసం చేసినప్పుడు - ఉడకబెట్టిన పులుసు పిండి జోడించడానికి మరియు అది curls వరకు త్వరగా కలపాలి. నేను పునరావృతం చేశాను, సూప్ యొక్క కావలసిన సాంద్రత ఆధారంగా పిండి మొత్తం మారుతూ ఉంటుంది. ఈ తరువాత, మేము సూప్ చికెన్ మాంసం (కోర్సు యొక్క, మొత్తం చికెన్ నుండి కాదు - మరియు, ఉదాహరణకు, కేవలం రొమ్ము లేదా తొడల నుండి). మీడియం వేడి మీద సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, సూప్కి పాలు జోడించండి. కాలీఫ్లవర్ యొక్క మెత్తదనం వరకు (మరొక 5-10 నిమిషాలు, ఇక కోసం) కుక్, వంట ముగింపుకు కొద్ది నిమిషాల ముందు, మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం సూప్ను సున్నితంగా చేస్తాము. రెడీ సూప్ మేము మూత కింద నిలబడటానికి కొన్ని నిమిషాలు ఇవ్వాలని, ఆపై సర్వ్, కొద్దిగా చీజ్ మరియు తాజా మూలికలు (నేను కలిగి - పార్స్లీ). బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 3-4