- సముద్రపు బాస్ - 1 ముక్క (500 గ్రాములు)
- బంగాళాదుంప - 2 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- విల్లు - 1 ముక్క
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క
- టమోటా - 2 ముక్కలు
- తాజా గ్రీన్స్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (తులసి, పార్స్లీ)
- బ్లాక్ ఆలివ్ - 10 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- గ్రేప్ వినెగర్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు - రుచి (తులసి, ఒరేగానో, అల్లం)
అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. కూరగాయలు పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు. బంగాళ దుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, ఒలిచిన. మేము గ్రీన్స్ కట్ చేస్తాము. మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెర్చ్ డిఫ్స్ట్రస్ట్ ఉంటుంది. లెట్ యొక్క తలని కత్తిరించి, తోకను పట్టుకొని పట్టుకొని, దాని నుండి ప్రమాణాలను శుభ్రపరుస్తుంది. మేము పెర్చ్ యొక్క insides బయటకు తీసుకుంటారు. చేప యొక్క అంతర్గత కుహరం బాగా నల్లగా తీయబడుతుంది, నలుపు చలనచిత్రం (!) నుండి కత్తితో శుభ్రం చేయబడింది. పెర్చ్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చేర్పులు మిశ్రమంతో రుద్దుతారు. చేపలు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో మేము కూరగాయలు వ్యవహరించే కనిపిస్తుంది. ఉల్లిపాయ సగం రింగులలో కట్, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు వినెగార్ తో పోయాలి. అప్పుడు ఆలివ్ నూనెలో మూత కింద ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఉల్లిపాయలు ఊరబెట్టారు. సుమారు 10 నిమిషాలు (ఒక చిన్న అగ్ని). మేము దానిని పక్కన పెట్టుకున్నాము. పెర్చ్ చాలా త్వరగా తయారుచేయబడిన బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు ముందుగానే కాల్చాలి. మేము సన్నని ముక్కలతో టమోటాలను చాప్ చేస్తాము. ఆలివ్ నూనె తో బేకింగ్ వంటలలో, కూరగాయలు మరియు పెర్చ్ వ్యాప్తి. మసాలా తో చల్లుకోవటానికి. కొమ్మ చుట్టూ, మేము సమానంగా టమోటా ముక్కలు (ఫోటోలో) గా వ్యాప్తి చేసాము. అప్పుడు శాంతముగా మరియు సమానంగా, ఒక సెంటీమీటర్ లేదు, ఆలివ్ నూనె తో డిష్ పోయాలి. 100 ml బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి. నీరు. మరియు మా డిష్ 45 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో పంపండి. ఈ వంటకం 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు తయారుచేస్తారు. ఈ సమయంలో, చేప ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన చేప సువాసన అపార్ట్మెంట్ అంతటా ధ్వని ప్రారంభమవుతుంది. రెడీ భోజనం పట్టిక (మీరు నేరుగా బేకింగ్ రూపంలో చేయవచ్చు), ఆకుకూరలు మరియు ఆలివ్ తో అలంకరించబడి. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 4