వెల్వెట్ సూప్ ఇప్పుడు, ఏవైనా ఎప్పుడైనా, మీరు గుమ్మడికీ లేదా గుమ్మడికాయ మరియు ఆకుకూరల వంటి ఆరోగ్యవంతమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయలను కొనుగోలు చేయవచ్చు, వీటిలో వివిధ రకాల వంటకాలు తయారుచేయబడతాయి, మీ ఆరోగ్య మరియు సంతోషకరమైన మూడ్ని ఏడాది పొడవునా ఉంచడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఈ విషయంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది కొత్త రూపంలో, మరియు వేయించిన, ఉడికిస్తారు లేదా ఉడికించి, ఇతర కూరగాయలు మరియు ఆహార పదార్ధాలతో కలపవచ్చు. Celery root ముక్కతో వండుతారు మాంసం రసం, మరింత రిచ్ మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు వాసన పొందుతుంది, మరియు celery మరియు గుమ్మడికాయ నుండి తయారు ఒక క్రీమ్ సూప్ అన్ని భావాలను మరియు కడుపు కోసం కేవలం ఒక విందు. సాధారణంగా వారు చాలా కూరగాయలు కలిగి మరియు నీటిలో వండుతారు, ఒక తేలికపాటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ప్రముఖ bechamel సాస్ ఒక తేలికగా వెర్షన్ ముఖ్యంగా, creamy అనుగుణంగా సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు జీర్ణం సులభం. కూరగాయలు సమానంగా వండుతున్నాయని నిర్ధారించడానికి, వాటిని ఒకే ముక్కలుగా కట్ చేసేందుకు ప్రయత్నిస్తారు. మరియు ఆకుకూరల మరియు గుమ్మడికాయ మీ క్రీమ్ సూప్ బ్లెండర్ లో దాని పదార్ధాలను సాధారణ అణిచివేత తర్వాత, సాధ్యమైనంత సున్నితమైన మరియు సజాతీయ అని తేలింది, సోమరితనం లేదు, మరియు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా మొత్తం మాస్ తుడవడం. క్రోటన్లు లేదా క్రోటన్లు తో ఉత్తమంగా సర్వ్.
పదార్థాలు:- గుమ్మడికాయ 2 PC లు.
- Celery రూట్ 300 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 700 ml
- క్రీమ్ 200 ml
- వెన్న 10 గ్రా
- కరివేపాకు 2 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 సూప్ కోసం, మీరు గుమ్మడికాయ, celery, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి తీసుకోవాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ముందు వెచ్చని బాగా. క్రీమ్ 20-30% కొవ్వు పదార్థం తీసుకోవటానికి ఉత్తమం.
- దశ 2 ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరల మరియు వెల్లుల్లి ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. 2 చిన్న స్క్వాష్ కడగడం మరియు చక్కగా కత్తిరించడం.
- దశ 3 కనీసం 2 లీటర్ల వాల్యూమ్తో ఒక సీసాలో, వెన్నను కరుగుతాయి.
- స్టెప్ 4 ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి - వేయించాలి అన్ని 5-7 నిమిషాలు, ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉండాలి.
- దశ 5 మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించేందుకు గందరగోళాన్ని, celery మరియు zucchini జోడించండి.
- దశ 6 కూరగాయలు కు రసం జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని - 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 7 వేడి నుండి తొలగించు, క్రీమ్ లో పోయాలి, రుచి నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి.
- దశ 8 క్రీము వరకు బ్లెండర్లో ప్రతిదీ గ్రైండ్ చేయండి.
- దశ 9 ఒక saucepan లోకి సూప్ పోయాలి, మరిగే వరకు కూర మరియు వెచ్చని జోడించండి. క్రోటన్లు తో సర్వ్.