- పిండి - 1 1/3 కప్ (రావియోలీ)
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు (రావియోలీ)
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 2 కప్పులు (నింపడం)
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
- ఉపరితల గడ్డలు - 2 ముక్కలు (కూరటానికి)
- ఉప్పు - 1 రుచి (నింపడం)
- పర్మేసన్ జున్ను - 6 స్టంప్. స్పూన్లు (నింపడం)
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 6 స్టంప్. స్పూన్లు (నింపడం)
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 4 కప్పులు (ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు (ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- తడకగల నిమ్మ పై తొక్క - 1 teaspoon (ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసం - రుచి (ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- పార్స్లీ మరియు ఉడికించిన బఠానీలు - రుచి (ఉడకబెట్టిన పులుసు)
1. పిండి గిన్నెలో మిక్స్ మరియు చేతితో లేదా మిక్సర్తో తేలికగా కొట్టిన గుడ్లను కలపండి. డౌ చాలా పొడిగా ఉన్నట్లయితే డౌ చాలా sticky లేదా ఎక్కువ నీరు ఉంటే మరింత పిండిని జోడించండి. డౌ యొక్క సెంటర్ లో నిమగ్నమైన, thumb దాదాపు శుభ్రంగా వెళ్ళాలి. తడిగా ఉన్న తువ్వాలతో డౌను పైకి ఎత్తండి మరియు మీరు నింపి సిద్ధం చేసేవరకు పక్కన పెట్టండి. పై తొక్క తొలగించడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా బటానీలను తుడవడం. మీడియం వేడి మీద చిన్న వేయించడానికి పాన్లో చమురు వేడి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చిన్న ఉప్పు మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు. ఉల్లిపాయ మెత్తగా, 3-4 నిమిషాలు వరకు, గందరగోళాన్ని కుక్. ఒక గిన్నె లో పీ బరీ, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, తడకగల పర్మేసన్ మరియు బ్రెడ్ వేసి కలపండి. పిండిని 6 భాగాలుగా వేయండి మరియు సన్నని పొడవాటి స్ట్రిప్స్ కోసం ఒక పేస్ట్ మెషిన్ను ఉపయోగించుకోండి. ప్రతి 7 సెం.మీ.కు స్ట్రిప్ ప్రతి నింపి 1 టీస్పూన్ వ్యాప్తి చెందుతుంది 2. తడి వేళ్ళతో నింపి వేళ్ళు వేట్. స్ట్రిప్ కంటే తక్కువ 10 సెం.మీ. కాదు ఉంటే, నింపి పాటు సగం లో భాగాల్లో. స్ట్రిప్స్ కంటే తక్కువ 10 సెం.మీ. ఉంటే, మరొక పైన ఒక స్ట్రిప్ కవర్ మరియు కనెక్ట్. పిజ్జాని కట్ చేయడానికి రోలర్ను ఉపయోగించడం, డౌను కట్ చేయడం. మిగిలిన డౌ మరియు నింపి రిపీట్. మిక్స్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, నిమ్మకాయ అభిరుచి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయను ఒక సాస్పూన్ లో రుచి చూసి, తక్కువ వేడి మీద వేయాలి. వేడి మరియు కవర్ తగ్గించండి. ఒక పెద్ద మిరప లో నీటిని ఒక మరుగు కు తీసుకొని, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు వేసి వేడిని తగ్గించండి. అనేక బ్యాచ్లలో రావియోలీని బాయిల్ చేయటానికి, 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు సిద్ధం చేయండి. సిద్ధం రావియోలీని 6 బౌల్స్గా విభజించండి. 4. పచ్చదనం మరియు ఉడికించిన బఠానీలతో అలంకరించు, కావాలనుకుంటే, నిమ్మ రసం పోయాలి మరియు వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6