పంది మాంసం నుండి ఒక రుచికరమైన గౌలాష్ కోసం రెసిపీ
కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్స్ మరియు అత్యంత సాధారణ వంటకం, ప్రత్యేక frills లేకుండా. ఇది ప్రధాన ఆధారాన్ని పరిగణించండి, సాధ్యం అని స్వావలంబన కలిగి, ఊహ యొక్క కొద్దిగా కనెక్ట్ కలిగి, మరింత అన్యదేశ ఏదో సిద్ధం.
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 0.5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- టమోటో - 1 ముక్క (కొంచెం ఎక్కువ తీసుకోండి);
- కెచప్ - 1 టేబుల్;
- వేయించడానికి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్;
- నీరు;
- పిండి - 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- మసాలా మరియు ఉప్పు - రుచి.
తయారీ:
మీరు పంది - హామ్, గర్భాశయ లేదా పార యొక్క ఏ భాగాన్నించి మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చిన్న ముక్కలుగా చొప్పించటానికి చాలా అవసరం మరియు తప్పనిసరిగా అదనపు కొవ్వు తొలగించండి.
- ఫ్రైనింగ్ పాన్లో అన్ని వైపుల నుండి మాంసం వేసి వేయండి. కళ్లకు నూనె వేయండి, కాని అది అతిగా రాదు.
- వేయించు పాన్ కు మిరపకాయ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి, బాగా మాంసంతో కలుపు. ఇది ఒక అందమైన ఎర్రటి రూపాన్ని పొందుతుంది, ఇది కూడా ముఖ్యమైనది;
- రింగులపై ఉల్లిపాయలు తగ్గి, చమురులో అది పారదర్శకంగా ఉంటుంది.
- పానీయాల ఉల్లిపాయలు పంది మాంసంతో కలుపుతారు, ఉప్పు మరియు సుగంధాలను కంటైనర్లో రుచి చూడాలి.
- ఒక టమోటా సిద్ధం. దీనిని చేయటానికి, దాని నుండి చర్మం తొలగించండి. ఈ కింది విధంగా జరుగుతుంది: ఒక కత్తితో మనం కటకాన్ని తయారు చేస్తాము, కూరగాయలని మరిగే నీటిలో ముంచి, కొన్ని సెకన్ల తర్వాత చల్లటి నీటిలో ముంచాలి. ఈ ప్రక్రియ తర్వాత, చర్మం సులభంగా తొలగించబడుతుంది;
- మేము దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, చంపిన తర్వాత అరగంట తరువాత మాంసంతో కలుపుతాము.
- ఒక పాన్ లోకి కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు ఒక గంట మూసివేయబడింది మూత కింద ఒక చిన్న అగ్ని ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను;
- డిష్ తర్వాత చూసుకోండి, కొన్నిసార్లు మీరు ఆవిరైతే ద్రవపదార్థం పైకి రావాలి.
- కలిసి టమోటా (అంశం 6), పాన్ కెచప్ లేదా టమోటా పేస్ట్ లోకి ఉంచాలి;
- మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు (అది టచ్ మృదువైన అవుతుంది) సమయంలో, పిండి యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట చాలు. నిరంతరం పదార్థాలు కదిలించు మర్చిపోవద్దు;
- పిండిని జోడించిన తరువాత, గ్రేవీ మందంగా ఉంటుంది;
- గరిష్టంగా నిప్పు సెట్ మరియు కాచు కోసం వేచి;
- వెంటనే వేడి ఆఫ్ చేయండి. పురీ ఒక రకమైన పొందండి.
పంది గౌలాష్ ఎల్లప్పుడూ ఏ సైడ్ డిష్ తో పాటుగా వేడి రూపంలో ఉంటుంది. ఈ ఒక ఆకలి మరియు ప్రత్యేక డిష్ కాదు, కానీ అదే బంగాళాదుంపలు - అనేక ఇష్టమైన సంకలితం. రసం ధన్యవాదాలు, ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి, ప్రధాన డిష్ ఒక ఏకైక రుచి పొందుతుంది.
పైనాపిల్ తో పంది goulash కోసం రెసిపీ
మేము ఆధారం పొందిన తరువాత, మీరు డిష్ కోసం మరింత ఆసక్తికరమైన ఎంపికలకు వెళ్లవచ్చు. అనేక ఈ రెండు ఉత్పత్తుల కలయిక అభినందిస్తున్నాము మరియు వంటకం ఆనందపరిచింది ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పంది - 1 కిలోగ్రాము;
- పైనాపిల్ - 500 గ్రాములు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - మీ రుచికి;
- నీరు అవసరమైన పరిమాణం.
తయారీ:
- మేము మాంసం రెండు సెంటీమీటర్ల రెండు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించాం;
- బంగారు గోధుమ వరకు ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించాలి;
- వేయించడానికి తరువాత - మాంసంని ఒక లోతుగా పాన్ లోకి బదిలీ చేయడం మరియు నీటిలో అది పోయాలి, తద్వారా అది సగం పందిని కప్పిస్తుంది;
- చిన్న అగ్నిలో అరగంట కొరకు కుక్;
- పంది ఉడికిస్తారు, ఉల్లిపాయ వేసి, ఆధారంకు చేర్చండి;
- పైనాపిల్ను ఒక గులాష్ మరియు సీజన్లో ప్రతిదీ సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూసుకోవాలి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అదుపుచేయటానికి saucepan వదిలివేయండి;
- మా రచన చివరి గమనిక సాస్ ఉంది. పైనాపిల్ రసంతో పిండిని కలపండి మరియు గులాష్ తో సీజన్ చేసుకోండి. నిప్పు మీద మరొక జంట నిమిషాలు డిష్ చేయబడనివ్వండి, తర్వాత వాయువును తొలగించండి మరియు మరో 10 నిముషాల కోసం అది కాయనివ్వండి.
రుచికరమైన పంది గులాష్ సిద్ధంగా ఉంది. దాని లక్షణాలు వేడిని మాత్రమే కలిగి ఉండటం మర్చిపోవద్దు. బాన్ ఆకలి!