పుట్టగొడుగు సూప్ సూప్ క్రీమ్ సూప్ లేదా క్రీం సూప్? ఎలా కుడి? రెండవ ఎంపిక నుండి మొదటగా తేడా ఉండదు: సూప్-పురీ రసం లేదా నీటి ఆధారంగా తయారు చేస్తారు, అయితే క్రీమ్ సూప్ గుడ్డు సొనలు, క్రీమ్ లేదా పాలు కలిపి వండుతారు. మరియు వారు వంట ప్రక్రియ యొక్క చివరిలో పరిచయం చేస్తారు. అదనంగా, క్రీమ్ సూప్లో, ఒక పదార్ధం మాత్రమే ప్రధానమైనది. మా విషయంలో, సూప్ సన్నగా ఉంటుంది మరియు thickener వేయించిన పిండి ఉంది. చాలా సున్నితమైన మరియు దాదాపు ఆహార డిష్. మార్గం ద్వారా - లీన్. కావాలనుకుంటే, మీరు తయారు చేసిన పుట్టగొడుగుల పులుసుతో వెల్లుల్లితో వేయించిన టోస్ట్ని అందించవచ్చు.
పదార్థాలు:- పుట్టగొడుగులను 300 g
- క్యారట్ 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 3 PC లు.
- బంగాళదుంపలు 3 PC లు.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml
- పెప్పర్ సువాసన 5 PC లు.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 3 చిటికెడు
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- గోధుమ పిండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మిరపకాయకు 0.5 tsp.
- Oregano పొడి 0.5 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- స్టెప్ 1: 3 లీటరు కుండ, తీసుకోండి: 300 గ్రాముల champignons, 3 పెద్ద బంగాళదుంపలు, 3 మీడియం ఉల్లిపాయలు, 1 పెద్ద క్యారట్, వెల్లుల్లి 1 లవంగం, 3 బే ఆకులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె మరియు గోధుమ పిండి యొక్క 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- దశ 2 క్యారెట్లు పెద్ద రింగులు శుభ్రం చేసి, కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి. కూరగాయలు నీరు పోయాలి, బే ఆకు, మసాలా పొడి మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 3 బంగాళదుంపలు పీల్, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 4 చంపినాన్లను కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మిగిలిన ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి.
- దశ 5 సుగంధ ద్రవ్యాలు (పొడి ఒరేగానో, మిరపకాయ, బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్) తో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి కూరగాయల నూనెలో 5-7 నిమిషాలు వేయాలి.
- గోధుమ వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పిండి యొక్క ఫ్రై 2-3 tablespoons. ఈ ప్రక్రియ సుమారు 5 నిమిషాలు పడుతుంది.
- దశ 7 Champignons మరియు పిండి ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 8 అప్పుడు వేడి నుండి సూప్ తొలగించి వెల్లుల్లి ఒక లవంగం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
- దశ 9 బ్లెండర్ ఉపయోగించి, అన్ని పదార్థాలు చూర్ణం అవుతుంది. సూప్ బ్ర్యు లెట్ మరియు పట్టిక సర్వ్.