ప్రోవెన్స్ నుండి బ్రెడ్కేస్ ప్రోవెన్సల్ రొట్టె సిద్ధం మా సైట్ వంటకాలు ఇప్పటికే సమర్పించబడ్డాయి: ఉల్లిపాయలు మరియు రోజ్మేరీ మరియు అడవి ఆలివ్ తో ఒక భూమి గని తో ఒక భూమి గని. కానీ ఇది మంచిది మరియు ఈ రొట్టె, దాని తయారీ మరియు విభిన్న వంటకాలను చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. మా మెనులో నేడు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ప్రోవెంకల్ కేకులు. ఒక ఆకు లేదా చెవి రూపంలో ఈ ఫ్లాట్ కేకులను సిద్ధం చేయండి. ఎవరికి అది తెలుస్తుందో, నేను గోధుమ చెవితో అనుబంధం కలిగి ఉంటాను. వంట సమయంలో, నేను రొట్టె బ్యాచ్ ఆనందించారు, మరియు వాసన బేకింగ్ నుండి వచ్చినప్పుడు, మరియు ఫలితంగా - అటువంటి అందం! క్రమం తప్పకుండా రొట్టె ఉడికించటానికి ఉపయోగించిన గృహిణులు ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు. ఈ విధమైన రహస్యం ఉంది. గృహిణులు, బ్రెడ్ తాము రొట్టెలు వేయడానికి ప్రయత్నించలేదు, ఈ వంటకం మీ కోసం. ప్రతిదీ చాలా సులభం! ఫలితంగా - మీ కోసం చూడండి!
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 500 గ్రా
- నీరు 300 ml
- ఈస్ట్, పొడి 5 గ్రా
- ఉప్పు 12 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సెసేం వైట్ 5 గ్రా
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు 5 గ్రా
- దశ 1 ఒక మందుపాతర సిద్ధం, మీరు పిండి, నీరు, ఈస్ట్, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, నువ్వులు, Provencal మూలికలు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 ఈస్ట్ చంపడానికి కాదు కాబట్టి వెచ్చని, కానీ వేడి నీటిలో ఈస్ట్ రద్దు.
- దశ 3 పిండి జల్లెడ. మధ్యలో ఒక గాడి చేయండి, నీరు, ఈస్ట్ మరియు నూనె లో పోయాలి. పిండి మారుతుంది వరకు కలపాలి.
- దశ 4 ఉపరితలానికి డౌ బదిలీ, పిండి చల్లిన, ఉప్పు మరియు 6 మరింత నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి. ఈ దశలో ఉప్పు జోడించడం, అందువల్ల ఆమె ఈస్ట్ను చంపే ప్రమాదం లేదు. ఒక గిన్నె లోకి డౌ బదిలీ, తడిగా రుమాలు తో కవర్ మరియు 1 గంట ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- దశ 5 డౌ 2 సార్లు పెంచాలి.
- దశ 6 లోపల గాలి బుడగలు వదిలించుకోవటం డౌ తిరిగి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని రెండు ముక్కలుగా విభజించండి.
- దశ 7 ప్రతి పావు ఆకు చెవి రూపంలో బయటకు వెళ్లండి.
- దశ 8 వాటిని ప్రతి అనేక కట్స్ చేయండి.
- దశ 9 కోతలు ప్రదేశాలలో, రంధ్రాలు ఏర్పాటు చేయడానికి డౌను చాచు. ఒక రుమాలు రెండు కేకులు కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, తద్వారా వారు రెట్టింపు.
- దశ 10 బేకింగ్ ముందు, ఆలివ్ నూనె తో కేక్ గ్రీజు మరియు ప్రోవెంకల్ మూలికలు మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 11 ఆలివ్ నూనె తో రెండవ కేక్ గ్రీజ్ మరియు భూమి సముద్ర ఉప్పు మరియు నువ్వడం తో చల్లుకోవటానికి. వేడి పొయ్యిలో పొయ్యిని 240 ° C కు మరియు 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.
- దశ 12 బర్ర్స్ పొందండి. అది కూల్చివేసి. మొదటి డిష్ లేదా మీరే సర్వ్.