- బ్లాక్ కరెంట్ - 1 కిలోగ్రామ్
- షుగర్ - 1,2 కిలోగ్రామ్
- నీరు - 1/2 కప్పు
బ్లాక్ కరెంట్ జామ్ ఈ క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు: 1. మొదట, జాగ్రత్తగా ఎండుద్రాక్షను క్రమం చేసి, కొమ్మ మరియు ఆకులు తొలగించండి. శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా చెయ్యనివ్వండి. 2. ఒక తెగులుతో ఉన్న లోతైన పాత్రలో మేము ఎండు ద్రాక్షను మెత్తగా కదిలాము. 3. బెర్రీలు ఒక గ్లాసు నీరు మరియు చురుకుగా గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 4. అప్పుడు పాన్ లో చక్కెర చేర్చండి, బాగా కదిలించు. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, అప్పుడు వేడిని తగ్గించి కావలసిన 25 నిముషాలు కావలసిన కావలసిన స్థిరత్వం ఏర్పడినంత వరకు ఉడికించాలి. 5. అగ్ని నుండి జామ్ తొలగించి, అది చల్లబరచడం, పాత్రల మీద పోయాలి. అరగంట కోసం మేము తలక్రిందులుగా వాటిని చాలు, అప్పుడు మేము వాటిని పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి పంపుతాము. నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి రత్నం సిద్ధంగా ఉంది! :)
సేవింగ్స్: 6-8