- గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- మస్సెల్స్ - 150 గ్రాములు
- పార్స్లీ (కొమ్మలు) - 2-3 ముక్కలు
- తారున్ (కొమ్మలు) - 2-3 ముక్కలు
- పర్మేసన్ - 50 గ్రాములు
- వైట్ వైన్ - 1/2 కప్
- ఆలివ్ నూనె - 20 మిల్లీలీటర్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
కావలసినవి. ఒక saucepan లో, సగం ఒక గాజు వైన్ మరియు ఒక గాజు నీరు కలపాలి, మస్సెల్స్ మాంసం త్రో, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు మరొక 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వండిన మస్సెల్స్ ఆలివ్ నూనె తో greased, ఒక బేకింగ్ డిష్ దిగువన వేశాడు ఉంటాయి. మూలికలతో మస్సెల్స్ చల్లుకోవటానికి. గుడ్లు కొంచెం కొంచెం గిన్నెలో, ఉప్పులో కొంచెం కొట్టాడు. మా ముసుగులతో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పూరించండి. మేము తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను తో మొత్తం విషయం చల్లుకోవటానికి. 220 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 10 నిమిషాలు గుడ్లు రొట్టెలుకాల్చు. రెడీ వేయించిన గుడ్లు వెంటనే ప్లేట్లు న ఏర్పాటు మరియు పనిచేశారు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 2