- చికెన్ - 1 ముక్క
- Celery రూట్ - 3 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 3 ముక్కలు
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు
- కొత్తిమీర, మొలక - 10 ముక్కలు
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- పెప్పర్ నల్ల బటానీలు - 1 టీస్పూన్
- బంగాళదుంపలు - 1,25 కిలోగ్రామ్
- మొక్కజొన్న, చెయ్యవచ్చు - 1 పీస్
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
- నిమ్మ రసం - 1/4 కప్పు
- కొత్తిమీర కట్ - 1/4 కప్
- క్రాకర్స్ లేదా సున్నపు ముక్కలు - రుచి (ఐచ్ఛికం)
1. కోడిని 8 ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక పెద్ద సాస్ప్లో ఉంచండి. రూట్ celery, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, 3-4 భాగాలుగా కత్తిరించి, కట్ మరియు కట్. పాన్కు జోడించండి. Cilantrolets, బే ఆకులు మరియు మిరియాలు బఠానీలు జోడించండి. బంగాళదుంపలు యొక్క 0.5 కిలోల ఉంచండి మరియు నీటి 10 అద్దాలు పోయాలి. చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలు వండుతారు వరకు తక్కువ వేడి మీద 45 నిమిషాలు ఉడికించి ఉడికించాలి. ఒక జంపర్ తో కుండ బయటకు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు టేక్, ఉడకబెట్టిన పులుసు హరించడం మరియు saucepan లోకి తిరిగి పోయాలి. ఉడకబెట్టిన కూరగాయలను ఉడకబెట్టేలా ఉంచండి. 2. గుజ్జు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో బంగాళదుంపలు, అది రసం 1 కప్పు జోడించడం. పాన్ కు పిండి బంగాళదుంపలు జోడించండి. ఎముకలు మరియు పీల్స్ నుండి విడుదల చేయడానికి వండిన చికెన్. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. 4. మిగిలిపోయిన రా బంగాళదుంపలు, శుభ్రమైన మరియు కట్ మీడియం-పరిమాణ ఘనాల. సూప్ లో బంగాళాదుంపల ఘనాల ఉంచండి మరియు అధిక ఉష్ణ ఒక వేసి తీసుకుని. తక్కువ వేడి న బంగాళదుంపలు కాచు. మాంసం, మొక్కజొన్న మరియు ఉప్పు ముక్కలు జోడించండి. వంట చివరిలో, నిమ్మ రసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర జోడించండి. ఈ సూప్ను క్రోటన్లు లేదా సున్నపు ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 4