వ్యర్థం మరియు బంగాళాదుంపల నుండి డిష్ ఫ్రాంచైజ్ వంటకం యొక్క రెసిపీ కోసం వంటకం - ఎండిన వ్యర్థం మరియు బంగాళాదుంపల నుండి వంటకాలు. స్పానియార్డ్స్ ఈ బ్రాండ్ను వారి జాతీయ వంటకం, మరియు పోర్చుగీస్ మరియు ఇటాలియన్ లిగురియా నివాసులుగా కూడా పరిగణిస్తున్నాయి ... ఈ ప్రిస్క్రిప్షన్ మొదటిసారి ఏ దేశంలో కనిపించిందో చెప్పడం చాలా కష్టంగా ఉంది, కానీ నావికులు మరియు భూమి మీద ఉప్పునీరు లేదా ఎండబెట్టిన వ్యర్థం చాలా ముఖ్యమైనది, ఈ డిష్ చాలా ప్రముఖ. బ్రాండా కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి: క్రీమ్ మరియు ఆలివ్ నూనె లో బంగాళాదుంపలు ఒక గుజ్జు బంగాళాదుంప పురీ రూపంలో, కాస్తోరోలలు లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు తో toasts రూపంలో. క్లాసిక్ బ్రాండ్ కోసం ఎండబెట్టిన లేదా ఎండబెట్టిన వ్యర్థం 24 గంటలు నానబెట్టి, తరచుగా నీటిని డీసలేట్ చేయడానికి మారుస్తుంది, ఆపై వండుతారు. ఆధునిక లయలు నీటి మార్పుతో దీర్ఘ నీటిలో ఉంచే వ్యర్థం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యపడదు, అందువల్ల ఉడికించిన మరియు పొగబెట్టిన వ్యర్థాలతో వంటకాలు ఉన్నాయి. నేను తీసుకున్న ఈ వంటకం ఇది. మా దేశంలో ఉప్పు లేదా ఎండిన వ్యర్థం అమ్మకం కాదు. ఈ డిష్ యొక్క వ్యసనపరులు ఈ ఫలితాన్ని సాంప్రదాయికం నుండి దాదాపుగా భిన్నమైనది కాదు. బేకింగ్ పూర్తయిన బ్రాండా తరువాత ఒక పురీ వంటి స్థిరత్వం కలిగి ఉంటుంది, ఈ సందర్భంలో ఇది అచ్చుల నుండి అచ్చు లేదా స్ప్రెడ్ నుండి నేరుగా ప్లేట్లలో ఉంచబడుతుంది. కొంచెం చల్లగా ఉన్న బ్రాండా ఇప్పటికే క్యాస్రోల్ వంటి ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు, మరియు ఒక చిరుతిండిగా పనిచేస్తారు.
పదార్థాలు:- బంగాళదుంపలు 1000 గ్రా
- బే ఆకు 3 PC లు.
- బటానీలు 5 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- చీజ్ హార్డ్ 100 g
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- క్రీమ్ 100 ml
- కాడ్ 700g
- థైమ్ (థైమ్) తాజా 1 స్ప్రింక్
- దశ 1 బ్రాందీ తయారీ కోసం, మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం: బంగాళాదుంపలు, వ్యర్థం, క్రీమ్, ఆలివ్ నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, జున్ను, పార్స్లీ.
- దశ 2 ఉప్పునీరులో ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను వేయాలి.
- దశ 3 ఉపాయాలు ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు మరియు, ప్రాధాన్యంగా, thyme, 5 నిమిషాలు మరిగే తర్వాత ఉడికించాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది ఒక ప్లేట్ లో తీసుకోవాలని తో నీటిలో ఒక మరుగు తీసుకుని.
- దశ 4 క్రీమ్ జోడించడం, పురీ లో చూర్ణం పూర్తి బంగాళాదుంపలు.
- దశ 5 ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయను బ్రష్ చేయండి.
- దశ 6 గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఉల్లిపాయ వేసి కదిలించు.
- దశ 7 ఎముకలు మరియు చర్మం నుండి వ్యర్థం పల్ప్ వేరు, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి మరియు పత్రికా వెల్లుల్లి ద్వారా పిండిన. మేము ఒక పురీ ద్రవ్యరాశి దానిని rubbing, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- దశ 8 వ్యర్థం నుండి పురీని తో మెత్తని బంగాళాదుంపలను కలపండి, ఒక మిక్కిలి బేకింగ్ డిష్లో మిశ్రమం వ్యాపించి జున్ను తో చల్లుకోవటానికి మరియు 15-20 నిమిషాలకు 200 ° C వద్ద పొయ్యిలో ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 మేము తయారుచేసిన బ్రాండాను నేరుగా డిష్ లేదా చిరుతిండిగా బేకింగ్ డిష్లో అందిస్తాము. ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్తో బ్రాండ్ను అనుబంధించండి.