ఇంట్లో రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి ఎలా

కుడివైపున సూప్ పాక అద్భుతాన్ని పిలుస్తారు. ఈ డిష్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, ఇది చాలా విటమిన్లు మరియు పోషకాలను విస్తృత వైవిధ్యం జోడించడానికి భారీ అవకాశాలు ఉన్నాయి, ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది, వాచ్యంగా మత్తు. సో ఇంట్లో రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

సూప్ వంటకాలను పెద్ద మొత్తం ఉంది. వారు వివిధ రంగుల మరియు వివిధ స్థిరమైన వస్తాయి. సూప్ రెండు మాంసం మరియు కూరగాయల రసంలో వండుతారు. అది మీరు జోడించవచ్చు: బీన్స్, కూరగాయలు, రుచి కోసం - ఉల్లిపాయలు, చిన్న లేదా లీక్స్, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, మరియు వంట చివరిలో - నూనెలు, ఆకుకూరలు లేదా జున్ను. మరియు ఈ వైవిధ్యం మీరు పాక కళ మీ స్వంత ఏకైక కళాఖండాలుగా సృష్టించడం, మీ స్వంత అభీష్టానుసారం మిళితం చేయవచ్చు.

అలాగే ఇది ఇతర దేశాల చారులను చేయడానికి మీకు గొప్ప అవకాశాలను ఇస్తుంది:

ఇటాలియన్ సూప్ కోసం మీరు ఫెన్నెల్ మరియు టమోటాలు వంటి కూరగాయలు చాలా అవసరం;

ఫ్రెంచ్ సూప్ కోసం, "ప్రోబెన్స్ యొక్క మూలికలు" వంటి సువాసనలు మరియు మసాలా దినుసులు కొనుగోలు;

లాటిన్ అమెరికా చారుకు స్మోక్డ్ సాసేజ్లు మరియు కొత్తిమీర అవసరమవుతాయి. మధ్యధరా దేశాలలో, సూప్ పదార్థాలు సాధారణంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి. అదే వాతావరణం మరియు సారూప్య వృక్షాలకు ఇది కారణం.

క్లాసిక్ చికెన్ సూప్

- 1 చికెన్

- 1 తాజా పార్స్లీ యొక్క బ్యాచ్

- రిఫ్రెష్మెంట్

- 1 పవిత్ర ముసుగు

- తాజా సెలేరీ యొక్క 1 కనెక్షన్

- 4 భాగాలుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయల తలలు

- కోషెర్ ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచి

- రుచి సముద్రపు ఉప్పు

- 4 క్యారట్లు ఒలిచిన, కట్ ఆఫ్ టాప్స్ కత్తిరించిన.

ఇంట్లో రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి ఎలా మార్గాలు ప్రయత్నించండి చేయడానికి, మీరు వారి తయారీ కోసం రెసిపీ తెలుసుకోవాలి.

1. పాన్ లో చికెన్ ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి, తద్వారా నీరు దాక్కుంటుంది. పార్స్లీ, టర్నిప్, ముల్లాంటి, సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు జోడించండి. కోషెర్ ఉప్పు, సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, ఒక వేసి తీసుకుని.

2. 40 నిమిషాలు మూత మూసివేయకుండా సూప్ వేసి, ప్రతి 5-10 నిమిషాలు ఒట్టు తొలగించండి.

3. క్యారట్లు జోడించండి, అలాగే రుచి మరియు 2 గంటలు సూప్ కాచు కు మిరియాలు.

సూప్ కావలసిన రుచిని పొందినప్పుడు, ఒక జల్లెడతో దాని ఘన పదార్థాలను తీసివేయండి. అప్పుడు అన్ని కొవ్వు పాన్ ఉపరితలంపై పేరుకుని తద్వారా రసం చల్లబరిచేందుకు అనుమతిస్తాయి. కొవ్వు తొలగించండి. ఉడకబెట్టిన రసంను వేడి చేయండి. అది మీరు చికెన్ ముక్కలు, కూరగాయలు జోడించవచ్చు. అందం కోసం, మీరు రిబ్బన్లు తో క్యారట్లు యొక్క విభజించటం కట్ చేయవచ్చు, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా బియ్యం జోడించండి. చేసేది ముందు, సూప్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

1 వ వంతు: 120 కిలోల, కొవ్వులు - 1.2 గ్రా, వాటిలో సంతృప్త - 0.25 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 14.4 గ్రా, ప్రోటీన్లు - 9.6 గ్రా, ఫైబర్ - 0 గ్రా, సోడియం - 686 మి.జి.

మూలికలతో లెంటిల్ సూప్

- ఉల్లిపాయలు 2 తలలు,

-2 క్యారట్లు ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి

ఫెన్నెల్ యొక్క 2 తలలు ఒలిచిన

-1 టేబుల్ స్పూన్. l. తరిగిన వెల్లుల్లి

- రేకులు 1 చిటికెడు

- ఎరుపు వేడి మిరపకాయలు

- 1 స్పూన్. caraway విత్తనాలు

- 1 స్పూన్. దాల్చిన

- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు, బాగా కడుగుతారు

- 8 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు

-2 బే ఆకులు

-5 tsp. తాజా నిమ్మ రసం

- తేనె

-1 స్విస్ chard ఒక సమూహం కడుగుతారు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్

- 1 టేబుల్ స్పూన్. ముడి పిస్తాపప్పులు

- పార్స్లీ

- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. నీరు

లోతైన saucepan, వేడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె, ఉల్లిపాయ, ఉల్లిపాయ, ఉల్లిపాయలు వేయాలి. క్యారట్లు, ఫెన్నెల్, వెల్లుల్లి మరియు మిరప వేసి వేసి మరో 30 సెకన్ల వేసి వేయాలి. ఉల్లిపాయ, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, కాయధాన్యాలు, సాల్ట్ వేసిని వేయించి వేయాలి. 1/2 స్టంప్ పాన్ లోకి పోయాలి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వేసి అది దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది వరకు.

2. మిగిలిన రసం మరియు 2 బే ఆకులు జోడించండి. కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు వేడి, కవర్ మరియు కాచు తగ్గించండి మరియు కాయధాన్యాలు (30 నిమిషాలు) వండుతారు. ఆ తరువాత, 2 స్పూన్ జోడించండి. నిమ్మ రసం, తేనె మరియు chard.

3. ఒక పెస్టో సాస్ తయారు చేయండి: ఒక బ్లెండర్, క్రష్ పిస్టాచోస్, పార్స్లీ, 3 స్పూన్. నిమ్మ రసం మరియు నీరు, బాగా కలపాలి. 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లుకోవటానికి. l. ఆలివ్ నూనె మరియు whisk మృదువైన వరకు, గురించి 2 నిమిషాల. అవసరమైతే, పెస్టో కొద్దిగా వేడి నీటి లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కొంచెం కరిగించవచ్చు.

4. ప్లేట్లు మీద సూప్ పోర్, ప్రతి పెస్టో యొక్క స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.

35 గ్రాముల, 35 గ్రా, ప్రోటీన్లు - 15 గ్రా, ఫైబర్ - 13 గ్రా, సోడియం - 378 మి.గ్రా.