ఉపయోగకరమైన అన్యదేశ బెర్రీలు మరియు పండ్లు

ఉపయోగకరమైన అన్యదేశ పండ్లు మరియు పండ్లు మా మార్కెట్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. వారు కన్ను ఆకర్షించి తెలియని రుచిని ఆకర్షిస్తారు. కానీ చాలామంది వినియోగదారులు వాటిని కొనుగోలు చేయడానికి ధైర్యం లేదు, ఎందుకంటే వారు ఎలా ఉన్నారో మరియు వారు ఎలా ఉపయోగపడుతున్నారో తెలియదు. వాటిని అత్యంత ఆసక్తికరమైన పరిగణలోకి లెట్.

లీచీ.

లైచీలు చర్మపు చర్మం కలిగిన గింజ రూపంలో చిన్న పండ్లు. వారి రంగు కాంతి నుండి ముదురు ఎరుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. లీచీ పండు యొక్క తెలుపు మాంసం చాలా జ్యుసి ఉంది. ఇది మస్క్యాట్ ద్రాక్షను ప్రతిబింబించే ఒక తీపి మరియు పుల్లని స్పైసి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పిండం మధ్యలో ఒక తినదగని కేంద్రకం. ఈ పండు దక్షిణ ఆఫ్రికాలో, మాడెగాస్కర్ ద్వీపంలో, థాయ్లాండ్, ఇజ్రాయిల్ మరియు మారిషస్ లలో పెరుగుతుంది. పండు తినడానికి, లీచీ బేస్ వద్ద కట్ చేయాలి మరియు ఒక గుడ్డు వంటి శుభ్రం చేయాలి. పండు మాంసం ముడి తింటారు. పండ్లు విటమిన్లు C, B1, B2 సమృద్ధిగా ఉంటాయి. లీచీ అనేది పొటాషియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, కాల్షియం, ఇనుము యొక్క మూలం. 100 గ్రాముల పండులో: 0.3 గ్రాముల కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల 16.8 గ్రాముల. మరియు శక్తి విలువ 74 కిలో కేలెలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

కార్మ్బల్ .

కరంబోలా అనేది 200 గ్రాముల బరువు కల ఒక పసుపు లేదా బంగారు బెర్రీ. ఫిరంగిలో ఐదు "అంచులు" పండులో ఉన్నాయి. క్రాస్ సెక్షన్లో, బెర్రీ ఒక ఐదు కోట్ల నక్షత్రాల ఆకృతిని పొందుతుంది. పండ్లు ఒక సున్నితమైన, సున్నితమైన, దాదాపు పారదర్శక పై తొక్క మరియు పసుపు సువాసన పల్ప్ ను ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ముదురు పసుపు మరియు గోధుమ అంచులు ఉన్నట్లయితే ఒక పండ్లు పండినంగా ఉంటాయి. అతను మలేషియా, థాయ్లాండ్, ఇండోనేషియా, బ్రెజిల్, ఇజ్రాయిల్ లలో పెరుగుతుంది. కారంబోలా పండ్ల సలాడ్లు కోసం ముడి లేదా ఒక మూలవస్తువుగా తింటారు. ఇది ఏ డిష్ మరియు పానీయాలు, ఫలహారాల కోసం అందమైన అలంకరణగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఒక గదిలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కార్బొలా స్టోర్. అయితే, ఇది 5 ° C (రిఫ్రిజిరేటర్లో) క్రింద నిల్వ చేయకూడదు. కారంబోలాలో ఫైబర్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఈ బెర్రీ విటమిన్లు A, C, B1, B2, బి కెరోటిన్, కాల్షియం మరియు ఇనుము యొక్క మూలం. 100 గ్రాముల గుజ్జులో: ప్రోటీన్ 1.2 గ్రా; కొవ్వు 0.5 గ్రా; 3,5 కార్బోహైడ్రేట్లు. శక్తి విలువ 23 కిలో కేలరీలు. పండిన పండ్ల జ్యూస్ యాంటిపైరేటిక్ ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది.

Tamarillo.

మొదటి చూపులో తామరిలో ఒక టమోటా లాగా కనిపిస్తోంది, కనుక దీనిని చెట్టు వంటి టమోటా అని కూడా పిలుస్తారు. పండు ఒక హార్డ్ ఎరుపు చర్మం తో కప్పబడి ఉంటుంది. మాంసం జ్యుసిలీతో పసుపు-నారింజ రంగులో ఉంటుంది. ఈ రుచి తేలికపాటి ఉద్రిక్తతతో తీపి మరియు పుల్లనిది. ఇది కొలంబియాలో పెరుగుతుంది. తామరరియో తాజాగా తినవచ్చు. అతని చర్మం చేదు రుచి ఉంది, మీరు తినడానికి ముందు పండు శుభ్రం చేయాలి. పండ్లు తరచూ మార్మాలాడే, జెల్లీ మరియు మెరీనాడే తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 7-10 రోజులు తామరరికోను నిల్వ ఉంచండి. పండు B- కెరోటిన్, ప్రొవిటమిన్ A, విటమిన్ సి, ఫోలిక్ ఆమ్లం, అలాగే P- విటమిన్ సూచించే పదార్ధాలు సమృద్ధిగా. Tamarillo కూడా విటమిన్లు సి, B1 మరియు B2 కలిగి ఉంది. ఖనిజ మూలకాలలో, పొటాషియం మరియు భాస్వరం స్థాయిలు అత్యధికంగా ఉంటాయి. ఇందులో కాల్షియం, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం తక్కువగా ఉంటాయి. శక్తి విలువ: 100 గ్రాముల పండు 240 కిలో కేలరీలుగా ఉంటుంది.

రాంబుటాన్.

రాంబుటాన్ అనేది ఒక చెస్ట్నట్ పరిమాణం. కనిపించేటప్పుడు, ఇది సముద్రపు అర్చిన్ ను పోలి ఉంటుంది. దాని ఉపరితలం పొడవాటి, ఎరుపు-గోధుమ సూదులతో కప్పబడి ఉంటుంది. పండు యొక్క తెలుపు పారదర్శక మాంసం లో ఒక తినదగని ఎముక. పండు రుచి రిఫ్రెష్, తీపి మరియు పుల్లని ఉంది. మలేషియాలో, ఇండోనేషియాలో, థాయిలాండ్లో రాంబుటాన్ పెరుగుతుంది. దానిని ఉపయోగించడానికి, పిండం యొక్క మాంసాన్ని కట్ చేసి, దానిని పీల్చుకోండి. పండు యొక్క మాంసం తాజాగా తింటారు లేదా కాగ్నాక్ లేదా లిక్యుర్ కలిపి ఉష్ణమండల పండు సలాడ్లను వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక రోజులు స్టోర్ రాంబుటనే. 100 గ్రాముల పండు యొక్క శక్తి విలువ 74 కిలో కేలెలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. గుజ్జు ఈ మొత్తంలో: ప్రోటీన్ 0.8 గ్రా; 0.3 గ్రా కొవ్వు; కార్బోహైడ్రేట్ల 16.8 గ్రా. కూడా రాంబుటాన్ యొక్క పండ్లు ప్రోటీన్, కాల్షియం, భాస్వరం, ఇనుము, నికోటినిక్ మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాలు కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో కూడా గ్రూప్ B మరియు విటమిన్ సి యొక్క విటమిన్లు యొక్క అధిక కంటెంట్.

Opuntia.

ఓపంటయా కాక్టస్ యొక్క ఫలమే కాదు. ఈ పండు చాలా పెద్ద, కండగల, జూసీ. ఇది వ్యాసం 7-10 సెంటీమీటర్ల లో చేరుతుంది. Opuntia ఒక బ్యారెల్ వంటి ఆకారం కలిగి ఉంది మరియు చర్మం యొక్క ఉపరితలం పైన పొడుచుకు వచ్చిన చాలా చిన్న మరియు చిన్న వెన్నుపూసల కొద్దిగా గుండ్రని అంశాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. వెన్నెముక యొక్క పుష్పాలను ఒకదానికొకటి ఒకే దూరంతో, స్తంభించిపోతాయి. పండు మాంసం తీపి మరియు రిఫ్రెష్ ఉంది. ఇది ఒక జ్యుసి పియర్ లేదా స్ట్రాబెర్రీ గుర్తుచేస్తుంది. ఒపంటయా మొరాకో, ఇజ్రాయెల్, ఇటలీ, బ్రెజిల్, కొలంబియా, ఈక్వెడార్లో పెరుగుతుంది. దాని పండు ముడి తింటారు. మీరు పండును రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, ఒక చెంచాను బయటకు తీయవచ్చు లేదా పై నుండి క్రిందికి పైనుంచి పండ్ల మాంసాన్ని పిండి చేయవచ్చు. 2-3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండ్లు నిల్వ చేయబడతాయి. శక్తి విలువ: 100 గ్రాములు 36 కిలో కేలరీలు. 100 గ్రాముల పండు కలిగి ఉంటుంది: ప్రోటీన్ 1 గ్రా; 0.4 కొవ్వు కొవ్వు; కార్బోహైడ్రేట్ల 7.1 గ్రా. ఈ పండు విటమిన్లు సి, B1, B2, బి కెరోటిన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. పండు ఒక భేదిమందు ప్రభావం కలిగి మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని యొక్క తొలగింపు దోహదం. అలాగే, ప్రిక్లీ పియర్ యొక్క పండ్ల యొక్క రసం శరీరంలో ఒక యాంటిపైరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

పాషన్ పండు.

పాషన్ పండు ఉపయోగకరమైన అన్యదేశ బెర్రీలు మరియు పండ్లు ప్రతినిధులు ఒకటి. ఆమె కూడా పిషేన్ ("ప్రేమ యొక్క ఫలము") అని కూడా పిలువబడుతుంది. పండిన పండ్ల తొక్కలు పసుపు రంగులో ఉంటాయి. జెల్లీ జ్యుసి పల్ప్ తీపి మరియు పుల్లని రుచి మరియు లక్షణాల వాసనను కలిగి ఉంది. పాషన్ పండ్ల విత్తనాలు కూడా తినవచ్చు. ఇది కొలంబియాలో పెరుగుతుంది. పండు తినడానికి సగం లో కట్ చేయాలి మరియు ఒక స్పూన్ తో విత్తనాలు గీరి. సుగంధ మాంసాన్ని కేకులు, సాస్, ఫ్రూట్ సలాడ్లు కోసం ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించవచ్చు. 5-6 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ. శక్తి మరియు పోషక విలువ: 100 గ్రాముల - 67 కిలోల; ప్రోటీన్ యొక్క 2.4 గ్రా కలిగి; 0.4 గ్రా కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల 13.44 గ్రా. పాషన్ పండు విటమిన్లు సి (15-30 mg / 100 గ్రా), PP, B2, కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము యొక్క మూలం. ఇది శ్వాస మరియు తేలికపాటి హిప్నోటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.

Mangosteen.

Mangosteen ఒక రౌండ్ బెర్రీ, ఇది 5-7 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఉంటుంది. Mangosteen చర్మం చాలా దట్టమైన, రంగు వైలెట్ నుండి గోధుమ-ఎరుపు వరకు ఉంటుంది. ఈ ఆహారాన్ని తెల్ల జూసీ పల్ప్ ఉపయోగిస్తుంది, ఇందులో 4-7 విభాగాలు ఉన్నాయి. రిఫ్రెష్, మాంగాస్టీన్ యొక్క సంపన్న రుచి అన్ని ఉష్ణమండల పండ్ల యొక్క శుద్ధమైనదిగా భావిస్తారు. దాని రుచి మరియు వాసనకు ధన్యవాదాలు మంగోస్టీన్ ఉష్ణమండల పండ్ల రాజు యొక్క శీర్షికను అందుకుంది. అతను బ్రెజిల్లో ఇండోనేషియా, థాయ్లాండ్, సెంట్రల్ అమెరికాలో పెరిగాడు. ఉపయోగించడానికి, మీరు ఒక కత్తితో హార్డ్ చర్మం కట్ చేయాలి మరియు, మూత కత్తిరించిన తర్వాత, అది తొలగించండి. పల్ప్ యొక్క విభాగాలు మాడరిన్ ముక్కలో వలె విభజించబడ్డాయి. పండు మాంసం ముడి తింటారు, లేదా పండు సలాడ్లు మరియు డిజర్ట్లు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. 7 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టోర్ మ్యాన్గోస్టీన్. శక్తి మరియు పోషక విలువ: 100 గ్రాముల = 77 కిలో కేలరీలు; వాటిలో 0.6 గ్రా మాంసకృత్తులు; 0.6 గ్రా కొవ్వు; కార్బోహైడ్రేట్ల 17.8 గ్రా. మాంగోస్టీన్ యొక్క ఫలములు విటమిన్ B1 మరియు కాల్షియం యొక్క మూలం.

స్వీట్ బంగాళదుంపలు.

అతని tubers 30 సెంటీమీటర్ల పొడవు పెరుగుతాయి. వారు జ్యుసి, కళ్ళు మరియు లేత మాంసం లేకుండా ఒక సన్నని చర్మంతో ఉంటారు. వివిధ రకాలైన బదులు ట్యూబర్లు కుదురు ఆకారంలో లేదా గోళాకారంగా ఉంటాయి. రంగు తెలుపు, గులాబీ, లేత ఆకుపచ్చ లేదా నారింజ రంగు కావచ్చు. కాండం యొక్క కట్ లేదా గడ్డ దినుసు యొక్క చీలిక మిల్కీ రసం. ఇజ్రాయెల్, ఈజిప్ట్, USA లో తీపి బంగాళాదుంప అత్యంత అభివృద్ధి చెందిన సాగు. తీపి బంగాళా దుంపల యొక్క దుంపలు ముడి, కాల్చిన మరియు ఉడకబెట్టేవి, అవి వివిధ గంజికులకు జోడించబడతాయి. వారు కూడా సౌఫిల్, చిప్స్, జామ్, పాస్టేల్లు మరియు ఇతర వంటకాలను ఉడికించాలి. మరియు ఇప్పటికీ చక్కెర, పిండి, మద్యం మరియు చెరకు మడ్డి. యంగ్ కాండం మరియు తీపి బంగాళాదుంప ఆకులు నానబెట్టి లేదా మరిగే తర్వాత, చేదు పాల రసం తొలగించడం, సలాడ్లు కోసం ఉపయోగిస్తారు. స్ట్రాబెర్రీస్ చల్లని పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడతాయి. శక్తి మరియు పోషక విలువ క్రింది విధంగా ఉంది: 100 గ్రాముల, 96 కిలో కేలరీలు. పరిపక్వ దుంపలు గ్లూకోజ్ (3-6%), పిండి పదార్ధాలు (25-30% బరువు), ఖనిజ లవణాలు, విటమిన్లు A మరియు B6, కెరోటిన్, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కలిగి ఉంటాయి. పసుపు మాంసంతో ముఖ్యంగా కెరోటిన్ రకాలు. ఇనుము, కాల్షియం, కార్బోహైడ్రేట్లు, తీపి బంగాళాదుంపల విషయానికి వస్తే బంగాళదుంపలు మించిపోతాయి మరియు దాని ఘనపరిమాణ విలువ 1.5 రెట్లు అధికంగా ఉంటుంది.

అల్లం.

అల్లం యొక్క మూలం చుట్టుముట్టే రూపాన్ని కలిగి ఉంది, ప్రధానంగా ముక్కలు ఉన్న ఒక విమానంలో ఉంటుంది. ప్రాథమిక తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి, అల్లం రెండు రకాలు ప్రత్యేకించబడ్డాయి. తెల్లని అల్లం ఒక కడిగిన అల్లం, ఇది ఉపరితలం, దట్టమైన పొర నుండి తీసివేయబడుతుంది. బ్లాక్ అల్లం - ముందు చికిత్స లేదు. రెండు రకాల ఎండలో ఎండలో ఉంటాయి. ఫలితంగా బ్లాక్ అల్లం బలమైన వాసన మరియు దహనం రుచి కలిగి ఉంటుంది. విరామం వద్ద, అల్లం ఒక కాంతి పసుపు రంగు ఉంది, సంబంధం లేకుండా జాతులు. పాత రూట్, yellower అది విరామం వద్ద ఉంది. అల్లం బ్రెజిల్, ఆస్ట్రేలియా, ఆఫ్రికా, ఫార్ ఈస్ట్ లో పెరుగుతుంది. అల్లం సూప్, మృదు మాంసం, ఫ్రూట్ సలాడ్లు, కేకులు, రొట్టెలు, ఊరవేసిన దోసకాయలు, పానీయాలు వంటి సాధారణ మరియు రోజువారీ వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇవ్వడం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. తాజా అల్లం చిన్న భాగాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. దీనిని ఉపయోగించడానికి, మీరు రూట్ యొక్క భాగాన్ని కత్తిరించి, పీల్ మరియు చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్ లేదా అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం. అల్లం కొవ్వును కరిగించే ఒక ఎంజైమ్ను కలిగి ఉంటుంది. మాంసం అల్లం తాజా ముక్కలు తో చల్లబడుతుంది ఉంటే, అది చాలా మృదువైన అవుతుంది. ఒక నెలకు రిఫ్రిజిరేటర్లో తాజా అల్లం కొట్టుకోండి. శక్తి మరియు పోషక విలువ: రూట్ యొక్క 100 గ్రాముల 63 కిలోలకి అనుగుణంగా ఉంటుంది, దీనిలో ప్రోటీన్ యొక్క 2.5 గ్రాములు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల 11 గ్రాములు ఉంటాయి. అల్లం కూడా 2-3% ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది. భోజన సమయంలో లేదా తర్వాత తొక్కించిన అల్లం యొక్క ఉపయోగం జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది.