గుండె మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు దీర్ఘకాలంగా మరణానికి కారణమయ్యాయి. తీవ్రమైన అనారోగ్యం నయం దాదాపు అసాధ్యం, కానీ పరిస్థితి చికిత్సా మాత్రమే ఉపశమనం సాధ్యమే. ఇప్పటికే ధరించే మరియు బలహీనమైన హృదయాన్ని లోడ్ చేయకూడదనుకుంటే, సరిగ్గా తినటానికి మరియు ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని క్రమబద్ధంగా ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం ఉంది.
మీరు హృద్రోగంతో తినడానికి ఎలా గురించి మాట్లాడటం మొదలుపెడితే, మీరు ఆహారాన్ని ఏ విధమైన వ్యతిరేకతను కలిగి ఉన్నారో తెలుసుకోవాలి. పంది మాంసం, వెన్న, కొబ్బరి, కొబ్బరి, కోప్రావోయ్ నూనెలు, పంది కొవ్వు (ద్రవ), కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు మాంసం మరియు మొత్తం పాలు: క్రింది ఉత్పత్తులను అత్యంత ప్రమాదకరమని చెప్పవచ్చు. మేము కొవ్వుల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, ఆలివ్ ఆయిల్ తినడం ఉత్తమం. కూరగాయల మూలం, మేకెరెల్, సార్డిన్, హెర్రింగ్, మరియు ఇతర చేపలలో ఉన్న చేపలలో అధిక భాగం కొలెస్ట్రాల్, ఒత్తిడి మరియు త్రంబస్ ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. పొడవైన గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాల విషయానికి ఇది కారణం. ఈ ఆమ్లాలు జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలు అయిన ప్రోస్టాగ్లాండిన్స్ యొక్క థోరోబాక్స్లు, లుకోట్రియనిన్లు ఏర్పడతాయి. వారు కూడా నిరోధక మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలు కలిగి ఉన్నారు. గణాంకాల ప్రకారం, కొవ్వు చేప లేదా చేపల నూనె యొక్క రోజువారీ వినియోగం 40% వరకు సగటు వయస్సుని చేరినవారిలో కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధుల మరణాన్ని తగ్గిస్తుంది. కూరగాయల కొవ్వులు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, స్క్వాలీన్, ఫైటోస్టెరోల్స్ మరియు ఫైటోస్టానాల్లో కలిగి ఉంటాయి. శుద్ధి చేసిన నూనెలలో, ఈ పోషకాల స్థాయి గణనీయంగా తగ్గించబడుతుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్ నంబర్ వన్ కిల్లర్ అని దీర్ఘకాలంగా తెలిసింది. "బాడ్" కొలెస్ట్రాల్ అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది, మరియు ఇది గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్కు ఒక ప్రత్యక్ష రహదారి. ఇప్పటికే పది సంవత్సరాల సంతానం అథెరోస్క్లెరోసిస్ వలన ప్రభావితమైన ఓడల ప్రాంతాలను గుర్తించగలదు. కొందరు వ్యక్తులు కొలెస్ట్రాల్ ను అపరిమితమైన పరిమాణంలో తింటారు, ఎక్కువ కాలం డిమాండ్ ఉండకపోవచ్చని, కాబట్టి ఇది లిపోప్రొటీన్ కణాల రూపంలో రక్త ప్రసరణలో స్వేచ్ఛగా తిరుగుతుంది. కానీ ఒక రోజు సేకరించారు కణాలు ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిలో పాల్గొనడానికి ప్రారంభమవుతుంది. లిపిడ్ జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి, కూరగాయల ప్రోటీన్, ఆహారపు ఫైబర్, మరియు పప్పుధాన్యాలు కలిగిన తృణధాన్యాలు తినడం అవసరం. ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా సోయా మార్పు లేదు. సహజ మొక్కల ఉత్పత్తులు ఉపయోగకరమైన కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రధాన వనరుగా ఉన్నాయి. మిఠాయి మరియు చక్కెర వలె కాకుండా, మొక్కలు శరీరానికి అవసరమైన పాలిసాకరైడ్లు కలిగి ఉంటాయి. కూరగాయలు మరియు పండ్లు, గోధుమ ఊక యొక్క వినియోగం పూర్తిగా ఆహార ఫైబర్ అవసరం సంతృప్తి.
గుండె జబ్బుతో తినడానికి ఎలా అవసరమో అది ఎందుకంటే గాలి వంటి హృదయ జబ్బులకు పొటాషియం అవసరమవుతుంది. పొటాషియం అన్ని ఆకు కూరలు, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, స్వెడ్, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లలో కనబడుతుంది. సమానంగా ఉపయోగకరమైన అయోడిన్ మరియు క్రోమియం. అయోడిన్ మరియు క్రోమియం నాళాలపై ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి. అయోడిన్లో అత్యంత సమృద్ధిగా అన్ని సముద్ర ఉత్పత్తులు: చేపలు, రొయ్యలు, తినదగిన సీవీడ్. అయోడిన్ కూడా persimmons, aronia మరియు ఇతర మొక్కలు కనిపిస్తాయి. క్రోమియం మూలం ఈస్ట్ (బేకర్), మాంసం, పెర్ల్ బార్లీ, మొక్కజొన్న, చిక్కుళ్ళు, రై మరియు గోధుమ. చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు విటమిన్లు B మరియు A. వారు అన్ని తృణధాన్యాలు, కాలేయం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, గంట మిరియాలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి.
ఆహారం మరియు కొవ్వు పదార్ధాల క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించేందుకు, మీరు సరిగ్గా ఆహారం సిద్ధం చేయాలి. మాంసం మరియు చేపల ఉత్పత్తులను గతంలో ఉడకబెట్టడం, తరువాత కాల్చిన లేదా ఉడికిస్తారు. ఈ వంట పద్ధతితో, మాంసం నుండి 40% కొవ్వు మరియు చేపల నుండి కొవ్వు 50% ఉడకబెట్టేస్తాయి.
డైట్ №10
కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధులతో ఉన్న రోగుల ఆహారంలో, టేబుల్ ఉప్పును (3-7 గ్రాముల వరకు) తీసుకోవడాన్ని గణనీయంగా పరిమితం చేస్తుంది, మరియు తీవ్రతరం చేస్తే అది మినహాయించబడుతుంది. పరిమితి కూడా టీ, కాఫీ (సాధారణంగా, 1 లీటరు వరకు ద్రవాలు),
చక్కెరలు మరియు దానిలో ఉన్న ఉత్పత్తులు. ఉప్పగా, పదునైన మరియు పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి. మీరు ఐస్ క్రీం, కొవ్వు మాంసం మరియు మాంస ఉత్పత్తుల తినకూడదు
మద్దతిచ్చే ఉత్పత్తులు: ఉడికించిన బానిస మరియు లీన్ మాంసం, 2 వారాలు కంటే ఎక్కువ వారంలో హెర్రింగ్, డాక్టర్ సాసేజ్, లీన్ హామ్, లాక్టిక్ ప్రొడక్ట్స్, తక్కువ కొవ్వు చీజ్ మరియు కాటేజ్ చీజ్, శాఖాహారం చారు, మాంసంతో "సెకండరీ" రసం (2 సార్లు కంటే ఎక్కువ) వారం, రొట్టె (రోజుకు 200 గ్రాముల), వినాగ్రేట్టేస్, పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి సలాడ్లు.
ఇది సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆపిల్, పార్స్లీ, పైన్ తో మాండరిన్ (గుంటలు లేకుండా), నిమ్మ రసం ఒక tablespoon మరియు సహజ తేనె అదే మొత్తం నుండి సలాడ్ (2-3 సార్లు ఒక వారం) తినడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
డైట్ №10.
తగినంత ప్రసరణతో గుండె వ్యాధులకు సిఫార్సు చేయబడింది.
చిన్న నిబంధనలతో చికిత్స పట్టికకు నం. 10 కు దాదాపు అన్ని ఒకే ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి. చేపలు పరిమితం (రోజుకు 50 గ్రా వరకు), మాంసం. వండిన మరియు తురిమిన రూపంలో మాత్రమే కూరగాయలను సిఫార్సు చేస్తారు. పండ్లు తడిగా ఉంటాయి, కానీ కేవలం ఒక గ్రబ్బి రూపంలో ఉంటుంది. నిషేధించబడింది రై బ్రెడ్, మరియు గోధుమ మాత్రమే ఉప్పు (రోజుకు 150 గ్రాముల) కు 2 గ్రాముల వరకు, లేదా పూర్తిగా మినహాయించినట్లు. అన్ని ఆహార ఉప్పు లేకుండా తయారుచేస్తారు. ద్రవ 600ml కు పరిమితం. భోజనాలు తప్పనిసరిగా పాక్షికం. రోజుకు చక్కెర 40 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు, వెన్న 10 గ్రాముల కన్నా ఎక్కువ కాదు.
కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ కోసం న్యూట్రిషన్.
IHD అనేది మయోకార్డియల్ గాయం, ఇది కరోనరీ సర్క్యులేషన్ యొక్క పనిచేయకపోవడం వలన సంభవిస్తుంది. ప్రసరణ వైఫల్యం మయోకార్డియంకు తగినంత ఆక్సిజెన్ సరఫరా ఫలితంగా సంభవిస్తుంది. వ్యాధి సంభవం మరియు పురోగతిపై న్యూట్రిషన్ ఒక ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. చక్కెరలు మరియు మిఠాయి, మద్యం మరియు ధూమపానం రూపంలో జంతువుల మూలం మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల కొవ్వులు ఉపయోగించడం వ్యాధి ప్రారంభంలో మరియు అభివృద్ధిలో ప్రధాన కారకం.
రోగులకు సమతుల్య ఆహారం అవసరం. జంతువుల కొవ్వులు, టేబుల్ ఉప్పు మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు మరియు ఆహారాల యొక్క మితమైన పరిమితి సూచించబడింది. ఆహారాన్ని విటమిన్ సి, ప్రత్యేకించి ఉపయోగకరమైన ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం. ఆహారంలో నైట్రోజన పదార్ధాలలో ఉన్న గొప్ప వంటకాలు, అవి, రిచ్ చేప మరియు మాంసం రసం మరియు వాటి నుండి చారులను మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది. మాంసం మరియు చేపలు ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా ఉడికిస్తారు. ఒక రోజు 100g కన్నా ఎక్కువ తినకూడదు. ప్రోటీన్లు, 350g కన్నా ఎక్కువ కాదు. కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 90g కన్నా ఎక్కువ కాదు. కొవ్వులు, వాటిలో 30 గ్రాములు మొక్కగా ఉండాలి. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల (చక్కెర, తేనె, జామ్, మిఠాయి, బేకింగ్) మినహాయించండి. పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు కలిగిన సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగాన్ని పెంచండి. ఈ పదార్ధాలు పొటాషియం మరియు అయోడిన్లలో పుష్కలంగా ఉన్నందున ఇది సీఫుడ్ మరియు ఆకుపచ్చ కూరగాయల మీద ఆధారపడటం అవసరం. రోజుకు 8 గ్రాముల వరకు ఉప్పును పరిమితం చేసి, రోజుకు 4-5 సార్లు తింటాయి. వంటలలో ఉత్తమంగా ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఉడికిస్తారు. రాత్రి భోజనానికి ముందు డిన్నర్ సమృద్ధిగా ఉండకూడదు మరియు తరువాత 3 గంటలు ఉండకూడదు.