- బంగాళదుంపలు - 330 గ్రాములు
- నారింజ పై తొక్క - 1 teaspoon
- పిండి - 1 3/4 కప్
- ముదురు గోధుమ చక్కెర - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- జాజికాయ - 1 పించ్
- సిన్నమోన్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెన్న - 10 కళ. స్పూన్లు
- మజ్జిగ - 1/3 గ్లాస్
1. బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని ఘనాల లోకి కట్. వెన్న పాచికలు. 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు వండిన వరకు ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో మీడియం సాస్పూన్ లో తీపి బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి. 2. నీటిని బాగుచేయి, చల్లగా, నారింజ పై తొక్కను వేసి, మెత్తని బంగాళాదుంపల నిలకడతో కలపండి. పొయ్యి యొక్క దిగువ మూడవ భాగంలో పాన్ ఉంచండి, 220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. చమురుతో బేకింగ్ డిష్ యొక్క దిగువ మరియు గోడలను తేలికపరచండి. 3. పెద్ద గిన్నెలో పిండి మరియు క్రింది 7 పదార్ధాలను కలపండి. మిశ్రమం పెద్ద ముక్కగా కనిపించే వరకు వెన్న ఘనాల మరియు మిక్స్ జోడించండి. 4. ఒక మాధ్యమం బౌల్ లో తీపి బంగాళాదుంప మరియు మజ్జిగ 3/4 కప్ పురీ బీట్ చేయండి. మిశ్రమానికి పిండిని చేర్చండి, ఒక ఫోర్క్తో మిక్స్ చేయండి. 5. పిండి-కురిపిన పని ఉపరితలం మీద డౌ వేయండి మరియు 2.5 సెం.మీ. మందంతో ఒక వృత్తంతో చుట్టండి.ఒక రౌండ్ కుకీ కట్టర్ లేదా రౌండ్ ఆకారంను ఉపయోగించి, బిస్కెట్లను కత్తిరించండి, ప్రతి వక్రంగా తర్వాత పిండి కట్టర్తో చల్లడం. డౌ యొక్క మిగిలిన సేకరించండి మరియు 2.5 సెం.మీ. మందపాటి ఒక వృత్తం తిరిగి వెళ్లండి, బిస్కెట్లు కత్తిరించిన. 6. ఒక సిద్ధం బేకింగ్ డిష్, కరిగించిన వెన్న తో గ్రీజు కుకీలను ఉంచండి. 20 నిమిషాల బంగారు గోధుమ వరకు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. రూపంలో 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 7. సగం అంతటా ప్రతి కుకీ కట్. తేనె, వెన్నతో ప్రతి కుకీలో దిగువ భాగంలో ద్రవపదార్థం చేసి, పైన ఉన్న హామ్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు పేస్ట్రీ రెండవ సగంతో కప్పుకోండి.
సేవింగ్స్: 10