మీరు ఒక రుచికరమైన పాక మిస్టరీతో మీ బంధులను ఆశ్చర్యపరుచుకోవాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు శీతాకాలం కోసం జామ్ ఉడికించాలి నిర్ధారించుకోండి. తన అసలు రుచి మరియు "ప్రదర్శన" ఈ అసాధారణ డెజర్ట్ regale కావలసిన వారికి చేస్తుంది, దాని కూర్పు గురించి జాగ్రత్తగా అనుకుంటున్నాను. మేము మొదటిసారి లేదా రెండో సారి నుండి కాదు, మీ జామ్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధంగా విప్పుటకు మీ కుటుంబం చేయగలము! మీరు పైకప్పు తో గుమ్మడికాయ నుండి ఒక జామ్ చేస్తే ముఖ్యంగా, అరుదుగా ఇటువంటి పైనాపిల్ రుచికరమైన నుండి వేరు చేయవచ్చు. అసాధారణ, కానీ ఆహ్లాదకరమైన రుచి ఆపిల్ల, నిమ్మ, నారింజ, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, పండు రసం తో వివిధ మరియు గుమ్మడికాయ జామ్ ఉంది. ఈ జామ్ యొక్క అనుగుణంగా జామ్ లేదా మార్మాలాడే లాగా ఉంటుంది, ఇది సులభంగా వెల్డింగ్ చేయబడుతుంది మరియు మల్టీవర్క్లో ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ జామ్ యొక్క ఉత్తమ వంటకాలు దశల వారీ ఫోటోలు మరియు వీడియోలతో మా నేటి కథనంలో కనిపిస్తాయి.
ఒక ఫోటో తో దశల వారీ వంటకం - courgettes మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక జామ్ ఉడికించాలి ఎలా
మరియు పెద్ద, మీరు ఏ బెర్రీ - కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీ లేదా currants తో courgettes నుండి జామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ కూరగాయల యొక్క తటస్థ రుచి మీరు అదనపు పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రుచి పాటు, టార్ట్ చెర్రీ ఒక అందమైన రంగు ఇవ్వాలని. తదుపరి ఫోటోతో ఒక దశల వారీ వంటకంలో గుమ్మడికాయ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి ఒక జామ్ సిద్ధం ఎలా.కోర్జెట్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్ చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలు
- గుమ్మడికాయ (తురిమిన) - 700-800 gr.
- కోరిందకాయ - 300 గ్రా.
- చక్కెర - 4 కప్పులు
- నీటి -1/2 కప్పులు
- నిమ్మ రసం - 3/4 కప్పు
- పెక్టిన్ - 2 ప్యాక్లు
గుమ్మడికాయ మరియు కోరిందకాయలతో జామ్ సిద్ధం ఎలా దశల వారీ సూచన
- స్క్వాష్ జామ్ వంట చేయడానికి ముందు, మేము జాడీలను క్రిమిరహితం చేస్తాము. దీనిని చేయటానికి, మేము ఓవెన్ 100 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తాము. 15 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో జాగ్రత్తగా కడిగిన జాడీలను క్రిమిరహితం చేయండి మరియు 10 నిమిషాల్లో ఉడికించిన నీటిలో ట్విస్ట్ను కప్పి ఉంచండి.
- నా మరియు పీల్ Marrows. జామ్ సిద్ధం చేయడానికి బాగా పండిన కూరగాయలను ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే యువ గుమ్మడికాయ నుండి రుచికరమైన రుచికరమైన నీరుగా మారుతుంది. మేము చర్మము మరియు విత్తనాల నుండి కూరగాయలను క్లియర్ చేస్తాము. మేము ఒక సగటు తురుము పీట మీద గుమ్మడికాయ రబ్ మరియు శాంతముగా అదనపు తేమ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
- నిమ్మ రసం (పైనాపిల్తో భర్తీ చేయవచ్చు), చక్కెర మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. కదిలించు మరియు మిశ్రమం దిమ్మల వరకు వేచి ఉండండి. ఆ తరువాత, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పెక్టిన్ జోడించండి మరియు 1 నిముషము కోసం ఉడికించాలి, బాగా ప్రతిదీ గందరగోళాన్ని. అప్పుడు మేము ప్లేట్ నుండి జామ్ ను తీసివేసి, సబ్మెరెడ్ బ్లెండర్ ను పూర్తిగా కరిగించడానికి వాడతాము.
- రాస్ప్బెర్రీ మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా అది రుద్దు. మీరు ఒక బ్లెండర్ తో బెర్రీలు రుబ్బు, మరియు అప్పుడు చీజ్ ద్వారా రసం గట్టిగా కౌగిలించు చేయవచ్చు. కోరిందకాయ జ్యూస్ వేసి మళ్ళీ నెమ్మదిగా నిప్పు మీద జామ్ ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు, నిరంతరం కదిలించు, నురుగు తొలగించండి. బ్లెండరీ మాస్ రెండవ సారి జామ్ మరింత సజాతీయంగా తయారుచేస్తుంది.
- మేము శుభ్రమైన జాడి మీద ఒక హాట్ ట్రీట్ ను పోగొట్టుకుంటూ, మూతలు మూసివేసి, అవి పూర్తిగా చల్లగా వచ్చేవరకు వాటిని తిప్పండి. రాస్ప్బెర్రీస్ తో గుమ్మడికాయ జామ్ డౌన్ చల్లగా మరియు ఒక రోజు కోసం నిలబడటానికి అది ఒక అసాధారణ రుచి మరియు అందమైన రంగు తో ఒక మందపాటి సువాసన జెల్లీ మారుతుంది!
పైనాపిల్ తో శీతాకాలం కోసం స్క్వాష్ జామ్ - ఒక సాధారణ దశల వారీ వంటకం
సిద్ధాంతపరంగా, పైనాపిల్ నుండి మరిగే అన్యదేశ జామ్ కష్టం కాదు, కానీ ఆచరణాత్మక కార్యక్రమాలు, ఈ ఆనందం తక్కువ కాదు. చౌకైన, సాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన - చాలా మరొక విషయం శీతాకాలంలో పైనాపిల్ ఒక గుమ్మడికాయ జామ్ ఉంది! మరియు ఈ రుచికరమైన ప్రయత్నించండి వారికి చాలా కొన్ని శీతాకాలంలో ఒక గుమ్మడికాయ ఆధారంగా పైనాపిల్ తో జామ్ లో గుర్తిస్తుంది గమనించదగినది. ఈ సువాసన జామ్ తయారీ అన్ని వివరాలు ఉన్నాయి.పైనాపిల్ తో శీతాకాలంలో కోసం గుమ్మడికాయ జామ్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- గుమ్మడికాయ (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి) - 1, 5 కిలోల
- చక్కెర - 1, 3 కిలోల
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్లు - 1 చెయ్యవచ్చు
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 స్పూన్.
వింటర్ కోసం పైనాపిల్ తో గుమ్మడికాయ జామ్ యొక్క సాధారణ రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచన
- Marrows గని మరియు చర్మము మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన. 1 C కు 1 గురించి చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- పైనాపిల్తో కూజాను తెరిచి, అన్ని రసాలను ప్రవహిస్తుంది. రసం అన్ని చక్కెర జోడించండి మరియు సిరప్ ఉడికించాలి.
- మరిగే తర్వాత, రెడీమేడ్ సిరప్ గుమ్మడికాయ పోయాలి, సిట్రిక్ యాసిడ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు సుమారు ఒక గంట కోసం వదిలి. వంట ప్రక్రియ సమయంలో గుమ్మడికాయ క్షీణించడం లేదు.
- గుమ్మడికాయ నుండి అన్ని సిరప్ విలీనం చేసి మళ్లీ అగ్ని మీద ఉంచండి. ఒక కాచు తీసుకుని ఈ సమయం అవసరం లేదు, కేవలం ఒక మంచి వేడి మరియు రీఫిల్ గుమ్మడికాయ. మళ్లీ మేము ఒక గంట కోసం వదిలి.
- పైనాపిల్లలు ఒకే చిన్న ఘట్టాలలో కోర్జెట్స్ వలె కత్తిరించబడతాయి. మేము కూరగాయలు మరియు సిట్రస్ పండ్లు కలపాలి మరియు వాటిని అగ్నికి పంపించండి. మాస్ దిమ్మల తరువాత, ఒక గంట వేసి. మేము దానిని తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లగా ఉంచండి.
- రెండుసార్లు వంట ప్రక్రియ రిపీట్. ఫలితంగా, సిరప్ పూర్తిగా వేయాలి, మరియు మాస్ కూడా దాదాపు పారదర్శకంగా మారుతుంది. గుమ్మడికాయ బయట పైనాపిల్ నుండి వేరు కాదు - జామ్ సిద్ధంగా ఉంది! ఇది క్రిమిరహిత జాడి మరియు కార్క్ పై పెట్టడానికి మాత్రమే ఉంది.
శీతాకాలంలో నారింజ తో గుమ్మడికాయ నుండి రుచికరమైన జామ్ - అడుగు వంటకం ద్వారా దశ
చాలా తరచుగా శీతాకాలపు ఉపయోగం సిట్రస్ కోసం కోర్జెట్స్ నుండి ఒక రుచికరమైన జామ్ తయారీకి, ఉదాహరణకు, నారింజ లేదా నిమ్మకాయలు. కానీ గుమ్మడికాయ జామ్ చాలా సుగంధ మరియు సున్నితమైన అవుతుంది ఆ నారింజ తో ఉంది. తదుపరి స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ శీతాకాలంలో నారింజ తో గుమ్మడికాయ నుండి ఒక రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి ఎలా.శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ మరియు నారింజలతో ఒక రుచికరమైన జామ్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- గుమ్మడికాయ - 1, 5 కిలోల
- చక్కెర -1, 5 కిలోల
- పెద్ద నారింజ - 2 PC లు.
వింటర్ కోసం గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ నుండి రుచికరమైన జామ్ యొక్క రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచన
- మేము zucchini యొక్క పై తొక్క నుండి శుభ్రం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఆరెంజ్ కూడా కట్ అవుతుంది, కానీ పై తొక్కతో, ఎముకలు తొలగించండి.
- మేము కలిసి నారింజ మరియు గుమ్మడికాయ కలపాలి, చక్కెరతో నిద్రపోవడం మరియు బాగా కదిలించు. ఒక రోజుకి మూత క్రింద ఈ రూపంలో వదిలివేయండి.
- తరువాతి రోజు పొయ్యి మీద జామ్ ఉంచండి: మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకొని, నురుగును తొలగించి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము బయలుదేరండి మరియు పూర్తి శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉండండి. మేము విధానాన్ని పునరావృతం 3 సార్లు.
- రెడీ జామ్ శుభ్రమైన జాడి మీద పోస్తారు మరియు మూతలు తో అడ్డుపడే ఉంది.
కోర్జెట్ నుండి నిమ్మ మరియు నారింజ తో ఇంటిలో తయారు జామ్ - స్టెప్ బై రెసిపీ దశ
నిమ్మకాయ మరియు నారింజ తో గుమ్మడికాయ నుండి ఇంటిలో తయారు జామ్ శీతాకాలంలో ఈ అన్యదేశ చీటి యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ వెర్షన్ పిలుస్తారు. బాహ్యంగా, ఈ జామ్ కరిగిన అంబర్ కు సమానంగా ఉంటుంది, ఇది ఒక కూజాలో స్తంభింపచేస్తుంది. ఇంట్లో నిమ్మకాయలు మరియు నారింజలతో గుమ్మడికాయ నుండి ఒక అద్భుతమైన జామ్ ఉడికించాలి ఎలా మరింత వివరాలు తక్కువ.నిమ్మ, నారింజ మరియు గుమ్మడికాయ తో ఇంట్లో జామ్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- గుమ్మడికాయ -1 కిలో
- నిమ్మ -1 pc.
- నారింజ -1 pc.
- చక్కెర -1 కి.గ్రా
నిమ్మకాయలు మరియు నారింజలతో గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ యొక్క రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచన
- స్క్వాష్, ఒలిచిన మరియు సీడ్, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు చక్కెర తో కప్పబడి. 3-4 గంటలు వదిలివేయండి.
- సిట్రస్ పండ్లను చర్మంతో కలిపితే, కానీ గుంటలు లేకుండా, చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి.
- మొదటి సారి నిమ్మ మరియు నారింజ లేకుండా మరిగే వరకు చక్కెరతో స్క్వాష్ను కాచుకోండి. 15 నిముషాలు ఉడికించి, శీతలీకరణకు ముందు శుభ్రం చేయండి.
- నిమ్మకాయ మరియు నారింజ లను వేసి, రెండవ సారి నిప్పు మీద జామ్ ఉంచండి. మేము ఒక వేసి కోసం వేచి, కదిలించు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు వేచి. మేము 5-6 గంటలు తీసివేస్తాము.
- మేము ఈ విధానాన్ని మూడోసారి పునరావృతం చేస్తాము. ఇప్పుడు మందపాటి వచ్చే వరకు జామ్ వేసి, ఒక బంగారు రంగుని పొందదు.
- ఒక శుభ్రమైన గాజు కంటైనర్ మీద జామ్ను పోయాలి, మూతలు తో అది మేకు.
నిమ్మకాయ, ఆపిల్ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్ లతో గుమ్మడికాయ నుండి మల్టీవర్క్ - స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ
నిమ్మరసం, యాపిల్స్ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కలిపి, గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ తయారీలో బహువిధి ఒక ఆదర్శ సహాయకుడు. ఈ స్క్వాష్ నిర్మాణంలో చాలా సున్నితమైనది మరియు రుచికి ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. Zucchini నుండి నిమ్మ, ఆపిల్ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఒక జామ్ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి అనేదానిని క్రింద చదవండి.నిమ్మ, ఆపిల్ల మరియు కోర్జెట్ల నుండి ఎండిన ఆప్రికాట్లతో జామ్ అవసరమైన పదార్థాలు
- గుమ్మడికాయ -700 gr.
- ఆపిల్ - 350 గ్రా.
- నిమ్మ - 1 శాతం.
- తేనె -1 గాజు
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 100 గ్రా.
ఆపిల్స్, నిమ్మకాయ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో మల్టీక్వార్క్లో గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ కోసం దశల వారీ సూచనలు
- పై తొక్క మరియు విత్తనాల స్పష్టమైన గుమ్మడికాయ, లెట్స్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మొదటి వెళ్ళి, ఆపై బ్లెండర్.
- మేము ఒక చిన్న తురుము పీపనం లేకుండా ఆపిల్లను రుద్దుతాము. మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గుంటలు లేకుండా నిమ్మకాయ వీలు.
- ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు 10 నిమిషాలు వేడి నీటిని పోయాలి, తరువాత నీటిని ప్రవహించి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాయి.
- మనం తరచుగా మల్టీవెర్కెట్లో అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాము. మోడ్ "జామ్" లేదా "వర్క" ను ఎంచుకోండి. వంట సమయం 1,5-2 గంటలు.
- రెడీ జామ్ శుభ్రంగా జాడి మీద కురిపించింది మరియు మూతలు తో కప్పబడి ఉంటుంది, నైలాన్ ఉంటుంది. అలాంటి సున్నితత్వం నిల్వ చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా నేలమాళిగలో ఉండాలి.