- బ్రెడ్ ముక్కలు - 230 గ్రాముల (పుడ్డింగ్ :) కోసం పదార్థాలు
- చీకటి ఎండుద్రాక్ష - 1 గ్లాస్
- గోల్డెన్ ఎండుద్రాక్ష - 1 గాజు
- ఎండుద్రాక్ష - 1 కప్
- చక్కెర - 1 1/3 కప్
- దాల్చిన - 1/2 teaspoonfuls
- జాజికాయ - 1/2 టీస్పూన్లు
- వెన్న - 220 గ్రాములు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- బాదం సారం - 3 చుక్కల
- చేదు నారింజ మార్మాలాడే - 1/2 కప్పు
- బౌర్బాన్ లేదా డార్క్ రమ్ - 1/2 కప్
- పొడి చక్కెర - 2 కప్స్ (సాస్ కోసం పదార్థాలు హార్డ్ :)
- వెన్న - 10 అంశాలు. చెంచా (గది ఉష్ణోగ్రత)
- చక్కెర సముద్రపు ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
ఆహార ప్రాసెసర్ లోకి పాతది బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్లు బ్రేక్. ముతక పిండికి గ్రైండ్ చేయండి. ఒక పేస్ట్ లోకి ప్రతిదీ తిరుగులేని కాదు ప్రయత్నిస్తున్న, మళ్ళీ మెత్తగా, raisins మరియు currants జోడించండి. అప్పుడు పుడ్డింగ్ మరియు విప్ కోసం మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్. నూనె తో పుడ్డింగ్ అచ్చు వైపులా ద్రవపదార్థం, బేకింగ్ కాగితం తో దిగువన వ్యాప్తి. అచ్చు లోకి మిశ్రమం మిశ్రమం పోయాలి. పెద్ద సాస్పున్లో వేసి ఉంచండి. 1/3 (కాదు ఆకారంలో!) పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, కఠిన కవర్. 6 గంటలు ఆవిరి. ఆ తరువాత, నురుగు తొలగించి పుడ్డింగ్ చల్లని. రిఫ్రిజిరేటర్లో పుడ్డింగ్తో కొన్ని రోజులు (ప్రాధాన్యంగా ఒక వారం పాటు) ఉంచండి. చేసేది ముందు, మీరు పుడ్డింగ్ వేడెక్కేలా మరియు సాస్ కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. సాస్ తో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 5-7