సోయాబీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

సోయాబీన్ల నుంచి పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తులను ఏ ఆహార దుకాణాల అల్మారాల్లోనూ చూడవచ్చు. సోయా జున్ను, మాంసం మరియు పాలు, సాసేజ్లు - ఇది ఉత్పత్తుల పూర్తి జాబితా కాదు. కానీ దాని సోయాబీన్ యొక్క జనాదరణ ఇటీవల రష్యాలో పొందింది. మరియు అన్ని కొత్త మరియు గతంలో తెలియని ప్రజలు చాలా జాగ్రత్తగా ఉన్నాయి. అవును, మరియు సోయా ఉత్పత్తులు ట్రాన్స్జెనిక్ సోయ్ నుండి తయారు చేస్తాయనే వాస్తవం గురించి మాట్లాడండి, తగ్గించవద్దు. రష్యాలో జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన సోయాబీన్ పెరగడానికి నిషేధించబడింది, కానీ ఇది జనాభా యొక్క సాధారణ చురుకుదనాన్ని తొలగించలేదు. సోయా అంటే ఏమిటి?
బాహ్యంగా, సోయాబీన్ బీన్స్ ను పోలి ఉంటుంది, ఇది ఒక ధృఢమైన మరియు నిటారుగా ఉండే కాండం కలిగి ఉంటుంది. కానీ 30 సెం.మీ. ఎత్తు వరకు ఉన్న సోయాబీన్స్ జాతులు కూడా ఉన్నాయి, మరియు 2 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న జెయింట్స్ ఉన్నాయి. విలువ సోయ్ యొక్క ఫలాలను సూచిస్తుంది. జీవ విలువ ద్వారా, వారు చిక్కుళ్ళు దగ్గరగా ఉంటాయి. సుమారు 70 పండ్లు ఒక మొక్క నుండి తొలగించబడతాయి. సోయాబీన్ల సంకరీకరణలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఒక బుష్ నుండి 400 పండ్లను తొలగించటానికి అనుమతిస్తుంది.

ఈ మొక్క యొక్క స్థానిక భూమి చైనా (ఉత్తర). సోయాబీన్ల నుండి వచ్చిన ఉత్పత్తులు చైనీస్ రైతుల ప్రధాన ఆహారంగా ఉన్నాయి. 20 వ శతాబ్దం రెండవ భాగంలో మాత్రమే ఈ ప్లాంట్ ఐరోపాలో ఆసక్తి కనబరిచింది. మొక్కలో ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పెద్ద మొత్తంలో ఉన్న విషయం గురించి ఆమె తెలుసుకున్న తర్వాత ఆమె ప్రజాదరణ బాగా పెరిగింది. సోయా, స్పష్టంగా వ్యక్తం చేయబడిన రుచి లేకుండా, తయారుచేసిన ఉత్పత్తుల వాసనలను సంపూర్ణంగా గ్రహిస్తుంది. ఆహార ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తికి ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానంలో, ఈ లక్షణాలను ఉపయోగిస్తారు.

సోయాబీన్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ప్రపంచవ్యాప్తంగా సోయ్ ఉత్పత్తులను ప్రజలకు చాలా ఉపయోగకరంగా గుర్తించారు. రోగనిరోధక శక్తిని జీర్ణం చేయడం మరియు బలోపేతం చేయడం చాలా సులభం. ఇది మాంసం యొక్క అనలాగ్ అంటారు. ఇది 50% ప్రోటీన్ వరకు ఉంటుంది. శాకాహారులు కోసం, సోయ్ ఉత్పత్తులు కేవలం ఒక వరము ఉన్నాయి! సోయాబీన్స్ నుండి సేకరించిన నూనె, సమూహం B. యొక్క విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. దీనిలో విటమిన్లు A, C, P, D. టోకోఫెరోల్స్ ఒక వ్యక్తి యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గించి శరీరం యొక్క ప్రతిఘటనను పెంచుతాయి, మగ శక్తిని పెంచుతాయి. దీనిలో ప్రత్యేకమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మొదటి దశల్లో క్యాన్సర్ని క్యాన్సర్ నిరోధిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ సంశ్లేషణ లెసిథిన్ను తగ్గించవచ్చు.

సోయ్ ఉత్పత్తులు
పెరుగు టోఫు. ఇది సోయ్ పాలు నుండి తయారవుతుంది. ఇది జపనీస్ యొక్క ఇష్టమైన ఆహారం. కాటేజ్ చీజ్ స్పైసి సాస్తో వడ్డిస్తారు లేదా మసాలా వంటకాలకు జోడించబడుతుంది, మీరు సూప్లలో ఉంచవచ్చు.

సోయ్ మాంసం. ఇది సోయ్ ప్రోటీన్ గాఢతను సూచిస్తుంది మరియు గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం కంటే సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. కానీ సరిగ్గా మరియు రుచికరమైన సోయ్ ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయగల ప్రతి ఒక్కరూ కాదు, ఇది తప్పక నేర్చుకోవాలి. రుచి మరియు రుచిని ఇవ్వడానికి, సుగంధాలను కూడా వాడతారు.

సోయ్ పాలు. ఇది కేవలం పానీయం అనిపిస్తుంది. ఇది లాక్టోస్ లేనిది, ఇది అలెర్జీలతో ఉన్న ప్రజలకు ఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది. పాలు రుచి అన్ని రకాల సంకలితాలను ఇవ్వబడుతుంది: వనిలిన్, చాక్లెట్.

సోయ్ పిండి. ఇది వేయించిన పండ్ల నుండి లభిస్తుంది, గ్రౌండ్ ఒక బూజు రాష్ట్ర. పిండి ఆహార పరిశ్రమలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది మిఠాయి మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులకు జోడిస్తుంది. ఈ పిండి గుడ్డు పొడిని పూర్తిగా భర్తీ చేస్తుంది. పసిబిడ్డలు, పాల ఉత్పత్తులు, వివిధ డిజర్ట్లు, రుచికరమైన కొరడాతో ఉన్న క్రీమ్ ఈ పిండి లేకుండా చేయలేవు.

మిసో పేస్ట్. ఇది బియ్యం, బార్లీ మరియు సముద్ర ఉప్పు కలిపి ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిలో సిద్ధం, సోయ్ నుండి తయారుచేస్తారు. ఒక సంవత్సరం మరియు ఒక సగం ఒక పేస్ట్ తట్టుకోలేని. ఈ సమయంలో వారు ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పనితీరును మెరుగుపరిచేందుకు ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని అందుకుంటారు.

సోయాబీన్ నూనె. ఈ సోయ్ ఉత్పత్తి కూరగాయల సలాడ్లు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఇది ఒమేగా -3, ఒక ఉపయోగకరమైన కొవ్వు ఆమ్లం కలిగి ఉంటుంది.

సోయ్ సాస్. ఇది ఒక ప్రకాశవంతమైన మరియు చాలా గొప్ప రుచి కలిగి ఉంది, ఇది ఏ డిష్ అలంకరించవచ్చు. దాని సాధారణ ఉపయోగంతో, శరీరంలో రక్త ప్రసరణ, జీవక్రియా ప్రక్రియలో ఒక అనివార్యమైన మెరుగుదల ఉంది.

సోయ్ ఉత్పత్తులకు హాని కలిగించవచ్చు
ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: సోయా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటే, మాకు ఏ హాని చేయగలదు? ప్రపంచంలో ఏదీ స్పష్టమైనది కాదు. ఇది సోయ్ యొక్క పండ్లకు కూడా వర్తిస్తుంది. కానీ సరిగ్గా ఉపయోగించాలి. నిరక్షరాస్యుల ఉపయోగంతో, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని హాని చేయవచ్చు. సోయాలో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల శరీరంలో శోషణ నిరోధించే పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి. అందువలన, మొదటి మీరు సరిగ్గా సోయ్ యొక్క పండు సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవడానికి అవసరం.

వారు మొదటి 12 గంటలు ముంచిన ఉంటాయి, నీరు ఖాళీ చేయబడుతుంది. పండు కడగడం తర్వాత, వారు మళ్లీ నీటితో పోస్తారు. అప్పుడు ఒక గంట మరిగే తో తప్పనిసరిగా ఉడికించాలి ప్రారంభించండి. ఆపై కనీసం మూడు గంటల కనీసం నెమ్మదిగా కుక్.

ఇది చిన్న పరిమాణంలో సోయాను తినడం మంచిది. ఇది ప్రాథమిక పోషణ యొక్క ఉత్పత్తి కాదు. నియంత్రించబడని ఉపయోగం మనిషి యొక్క పునరుత్పాదక చర్యను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

చాలా మంది సోయ్ ఉత్పత్తులను తప్పించుకోరు. వారు జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడిన సోయ్ బీన్స్ను ఉపయోగించడానికి భయపడ్డారు. అన్ని తరువాత, మానవ శరీరంలో ఇటువంటి ఉత్పత్తుల ప్రభావం ఇంకా సరైన స్థాయిలో అధ్యయనం చేయలేదు. కానీ సోయా ఆర్థికంగా లాభదాయక ఉత్పత్తి. మరియు నిర్మాతలు ఈ సంస్కృతి యొక్క నాణ్యతను మెరుగుపర్చడంలో ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు.

స్పష్టంగా, సోయ్ ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి. సోయ్ ఉత్పత్తుల లేకుండా, డయాబెటిస్, ఎథెరోస్క్లెరోసిస్, హైపర్టెన్షన్ మరియు అలెర్జీలు కలిగిన రోగులకు జంతు ప్రోటీన్లకు చికిత్స చేయడం కష్టం.

నిస్సందేహంగా, సోయ్ ఉత్పత్తుల హేతుబద్ధ వినియోగం ఒక వ్యక్తి యొక్క సరైన మార్గంలో ఒక చిన్న భాగం. కొలత ప్రతిదీ లో గౌరవం ఉండాలి!