- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- మీడియం గుమ్మడికాయ - 2 ముక్కలు (ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి 16 ముక్కలు)
- చెర్రీ టమోటాలు - 12 ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- తృణధాన్యాలు కౌస్కాస్ - 1 కప్
- తరిగిన తాజా పార్స్లీ - 1/3 కప్
- గొర్రె యొక్క ఎముకలు - 8 ముక్కలు
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 2 టీస్పూన్లు
అధిక ఉష్ణోగ్రతకు గ్రిల్ వేడి, తేలికగా నూనె తో గ్రిల్ గ్రిల్. గతంలో నీటి చెక్క skewers లో soaked మరియు వాటిని ప్రత్యామ్నాయంగా గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు మొక్క. ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు నూనె మరియు మిరియాలు తో నూనె, సీజన్ 1 tablespoon పోయాలి. పక్కన పెట్టండి. గిన్నె లోకి కౌస్కాస్ ఉంచండి. వేడినీరు 1 1/2 కప్పులు పోయాలి. కదిలించు, కవర్, 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. నూనె మరియు పార్స్లీ 1 tablespoon జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. కవర్ మరియు పక్కన పెట్టింది. బేకింగ్ షీట్ మీద గొర్రె ఉంచండి. రెండువైపులా కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. గ్రిల్ మీద ఉంచండి. ఫ్రై, మాంసం గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, ప్రతి వైపు 3 నుండి 4 నిమిషాలు, ప్రతి వైపు 5 నుండి 6 నిముషాలు వరకు తిరగడం జరుగుతుంది. కావాలనుకుంటే నిమ్మ మైదానములు అలంకరించబడిన కూరగాయల షశ్లిక్ మరియు కౌస్కాస్ తో మటన్ని అందిస్తాయి.
సేవింగ్స్: 4