- సోయ్ సాస్ - 50 మిల్లీలీటర్లు
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- వైట్ పొడి వైన్ - 50 milliliters
- పంది మెడ - 350 గ్రాములు
- మిరపకాయ - 1 ముక్క
- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రాములు
- వెజిటబుల్ ఆయిల్ - 30 మిలియటర్లు
1. ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, పంది మెడ చాలా సరిఅయినది. ఇది జ్యుసి, మృదువుగా మరియు మధ్యస్థంగా తైలంగా ఉండేది. రెండు సెంటీమీటర్ల యొక్క సుమారు మందం ముక్కలు లోకి మాంసం కట్. 2. చిన్న మొత్తాల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ లో బంగారు రంగు కనిపించే వరకు మాంసం ముక్కలు వేసి వేయించాలి. 3. ఉల్లిపాయలను సన్నని semicircles లోకి కట్ చేసి, వేయించిన మాంసంలో చేర్చండి. మేము ఒక చిన్న అగ్ని మీద వంట కొనసాగుతుంది. 4. సన్నని ముక్కలతో కత్తిరించిన తర్వాత నాలుగు ముక్కలుగా ఒక పెద్ద గుమ్మడికాయ స్క్వాష్తో పాటు కట్ చేయాలి. వేయించడానికి పాన్ లో కట్ కోర్జెట్స్ వ్యాప్తి మరియు మరింత వంట కొనసాగండి. 5. మసాలా మరియు పదునైన డిష్ జోడించండి. ఇది చేయటానికి, సోయ్ సాస్ మరియు ఎరుపు మిరియాలు పడుతుంది. సాస్ మరియు మిరియాలు తెలుపు పొడి వైన్ (రుచి) జోడించండి. ఇప్పుడు ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు మరొక 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 6. మీరు అలంకరించు లేదా లేకుండా ఈ డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు. నూడుల్స్ లేదా ఫ్రైబుల్ అన్నం దాని కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సేవింగ్స్: 2